באַקן די פיש אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז. רובֿ געשמאַק רעסאַפּיז

פיש בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז - עס איז ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל. אין דערצו, דעם שיסל קענען קאָרמען די גאנצע משפּחה. אַזוי הייַנט מיר באַקן די פיש אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז. דאָ זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר מאכן דעם האַרציק קיילים.

רעצעפּט. פּאַנגאַסיוס, בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז

נייטיק ינגרידיאַנץ: דרייַ סאָם פיללעץ, ציבעלע, צוויי טאַמאַטאָוז, איינער פעפער, זעקס ספּאָאָנפולס פון זענעפט, 60 ג מעל, גרינס ייל און 100 ג פון די קעז.

צוגרייטונג

אַזוי, באַקן פיש אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז. דעפראָסטעד פּאַנגאַסיוס פיללעט, שנייַדן קראָססוויסע אין צוויי פּאַרץ. באַקינג טאַץ, וואָס וועט באַקן די פיש, באַרשט מיט פּוטער. ברעקלעך פון פּאַנגאַסיוס זעמל אין ווייץ מעל און אָרט אין אַ רעפראַקטאָרי פאָרעם. אָניאָנס ריין און ניטלי שנייַדן אין דין רינגס. אויף יעדער שטיק פון פיש לייגן אויס אַ ספּאָאָנפול פון זענעפט. פּעפּערז און טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין דין רינגס. ציבעלע און רוען וועדזשטאַבאַלז שטעלן אויף שפּיץ פון די פיש. שיסל שפּריצן מיט קעז. באַקן אין ויוון פיש מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוואַנציק מינוט בייַ 220 דיגריז. הנאה דיין מאָלצייַט.

רעצעפּט. בייקט פיש מיט סעלדעריי און וועדזשטאַבאַלז

ינגרידיאַנץ: 600 ג פיש דרייַ סעלדעריי, פּאָמידאָר 3, די דרייַ באַלבז 4, קאַרטאָפל, די צוויי צווייגן פון אָרעגאַנאָ, 150 ג פון מאַסלינע ייל, זאַלץ.

רעצעפּט

שווענקען אַלע די וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט שנייַדן זיי אין קיובז. ריין פיש גילז און וואָג פון, קישקע און ונ דורך וואַשן מיט וואַסער. די פּאַן מיט הויך באַמפּערז, וילד, שטעלן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. לייג צו פעפער און זאַלץ. שפּיץ מיט פיש. שיסל שפּריצן מיט דאַר אָרעגאַנאָ און רעגנדל מיט בוימל. נאָענט די פאָרעם מיט שטער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר וועגן פערציק מינוט. טעמפּעראַטור - 200 דיגריז. דערנאך אַראָפּנעמען שטער און באַקן די שיסל פֿאַר אן אנדער פופצן מינוט. הנאה דיין מאָלצייַט.

רעצעפּט. פיש בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז און זויער קרעם

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ קילאָ פון פיש, פינף פּאַטייטאָוז, צוויי קעראַץ, אַניאַנז 2, 200 ג זויער קרעם, זאַלץ, לימענע זאַפט.

רעצעפּט

ריין די פיש, שנייַדן אין סלייסיז, סעזאָן מיט זאַלץ און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז פון די הויט. שנייַדן עס אין דין סלייסאַז און מישן מיט צוויי טייבאַלספּונז פון זויער קרעם. רייַבן קעראַץ בוראַטשנוי לאָזנ שווימען. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ רעפראַקטאָרי פאָרעם. שפּיץ יוואַנלי פאַרשפּרייטן קעראַץ. שטעלן אן אנדער שיכטע פון ציבעלע רינגס. דעמאָלט - די פיש. פּלאָמבירן די שיסל מיט סמעטענע און נאָענט די שטער. באַקן די פיש אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פופציק מינוט. איר קענען קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון די גאָפּל. אויב די פּאַטייטאָוז ווערן ווייך - טעלער קענען ווערן אַוועקגענומען. הנאה דיין מאָלצייַט.

רעצעפּט. בייקט רויט פיש מיט וועדזשטאַבאַלז

ינגרידיאַנץ: אַ גלאז פון מילך, פיר עגגס, בשמים בינטל גרין אַניאַנז, 500 ג פיללעט פון לאַקס, 150 ג פון האָלענדיש קעז, 300 גראַמז פון פריש טאַמאַטאָוז.

צוגרייטונג

שווענקען די פיללעץ און טרוקן מיט זיין סערוועטקע. שנייַדן די פיש אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ רעפראַקטאָרי פאָרעם. צעהאַקן די גרין אַניאַנז און שטעלן אויף שפּיץ פון די פיללעץ. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין סלייסיז. עגגס און מילך, וויסק וויסק. שטעלן די טאַמאַטאָוז אויף שפּיץ פון די פיללעץ. יי-מילך געמיש, גיסן אין די פורעם מיט די פיש. שפּריצן קעז אויף שפּיץ פון אַלץ. בייקט שיסל פֿאַר וועגן פערציק מינוט. טעמפּעראַטור - 180 דיגריז. הנאה דיין מאָלצייַט.