סאַלאַט רעצעפּט מיט שפּראַך

ווי אין דער אַלט טעג, איז איצט אַ סאַלאַט מיט צונג און קעז סאָוס אָדער וואַסער איז אַ פאַקטיש גורמיי מאָלצייַט, און רעפּראַזענץ אַ יידל טאַם פון פלייש, רייַך דזשוסאַז און סאַטשערייטאַד דיזיינג עראָומאַז און אָנגענעם געווירציק קעז. די שפּראַך האט אַ יינציק Fusion פון ומגעוויינטלעך טעם און ספּעציעל, אַלורינג געשמאַק. אין דערצו, דאקטוירים באַשטעטיקן אַז די שפּראַך כּולל אַ טעגלעך קורס פון פּראָטעין, אַזוי דעם שיסל איז גאַנץ כאָולסאַם און נערעוודיק. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די סאַלאַט רעצעפּט מיט די שפּראַך האט אַ זייער גרויס נומער פון ווערייאַטיז. למשל, אין בולגאַריאַ בעסער אַ שיסל וואָס רעפּראַזענץ די שפּראַך פון די סאַלאַט מיט זיס פעפער. אין France, די שפּראַך איז די באזע פֿאַר אַ האַרציק שיסל וואָס איז געדינט מיט אַ קרימי סאָוס און פעפער. פאַרשידן בשמים, וואָס זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון שפּראַך בלויז שטיצן און פֿאַרבעסערן מאָוטהפעעל.

אין פילע וועגן, די קאַמפּלעקסיטי פון דער צוגרייטונג פון דעם פּראָדוקט ליגט אין דעם פאַקט אַז מען טאָן ניט וויסן וואָס מין פון סאַלאַט רעצעפּט מיט שפּראַך קלייַבן און וואָס מין פון בשמים און גאַרניש עס איז בעסטער געדינט. שפּראַך קענען זייער פֿאַרבעסערן די טעם פון קנאָבל קלאָוועס, דאַר קעראַץ און פּעטרעשקע שורש. איר זאָל שטענדיק לייגן צו דער יויך ווען האַלב רינדערנס צונג , אַלע די בשמים און רוץ, אויב איר ווילן צו באַקומען אַ אַטראַקטיוו געשמאַק. איצט איך וועל זאָגן איר אַ קליין און פּשוט סאַלאַט רעצעפּט מיט אַ שפּראַך וואָס וועט העלפן איר וויסן ווי פיל צייַט צו קאָכן רינדערנס צונג און ווי אין אַלגעמיין זאָל קוקן רעכט אין סאַלאַדס.

אוקרייניש סאַלאַט רעצעפּט מיט די שפּראַך.

דעם סאַלאַט איז געווען ערשטער טעסטעד מיר אין אַ אוקרייניש רעסטאָראַן. די הויפּט שיסל פון דעם רעסטאָראַן איז געהאלטן אַ סאַלאַט מיט אַ שפּראַך וואָס איז געווען בלויז קאַמפּאָונאַנץ פון די שיסל. דעם שיסל איך איז געווען געשלאגן ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך די מערסט יינציק צושטעלן פון סאַלאַט, ווי געזונט ווי אַן ניט צו גלייבן שמעקן אַז און פּרובירן בעקאַנד. ווי דעמאָלט איך גאַט צו וויסן די שעף, פּריפּערז די סאַלאַט נאָר און געשווינד, און עס איז אַקטשאַוואַלי לעגאַמרע קיין דעליקאַסיז און זעלטן ינגרידיאַנץ.

די הויפּט ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט זענען ווי גייט: רינדערנס אָדער כאַזער צונג, קליין קרויט, ציבעלע דזשאָוקס 2, 3 ברעקלעך פון זויער וגערקע, מאַשרומז פּאַק. אויך, צו פֿאַרבעסערן די טעם געפיל און קריגן אָנגענעם שמעקן איך צוגעגעבן לימענע זאַפט, 1 לעפעלע צוקער, און זאַלץ, און אנגעטאן סאַלאַט מיט יי מייַאָנעז.

דער פּראָצעס פון קוקינג נעמט אָרט אין די ווייַטערדיק סדר: ערשטער די שפּראַך און פּיקאַלז מוזן זיין Carefully שנייַדן קליין-סייזד קיובז. אָניאָנס זענען אויך שנייַדן אין קליין קיובז, און דעמאָלט מוסיף אַ ביסל עסיק. אַלע דער געמיש איז געמישט געזונט און לייגן אַ ביסל צוקער און זאַלץ. דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג געמיש מיט בוילינג וואַסער צו איין האַלב באָולז, און געבן קליין שפּראַך מעראַנייטיד פֿאַר 30-40 מינוט. מושראָאָמס אין דעם צייַט זאָל זיין צו קאָכן אַ גאַנץ, און בלויז דעמאָלט שנייַדן.

דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און אויסגעגאסן אַ קליין סומע פון לימענע זאַפט. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן די קרויט און ונ דורך צעקוועטשן די ריזאַלטינג סאַלאַט הענט. יבעריק שיסל קוקט ווי דעם: אין די צענטער פון די טעלער איז געלייגט קרויט, און געלייגט אויף שפּיץ מיט מייַאָנעז זויער צונג.

יויך פון האַלב שפּראַך איז אויך דיזייראַבאַל צו נוצן אין די שיסל, ווי עס טורנס אויס זייער סאַטשערייטאַד פאַרשידן פלאַוואָרינג קאַנסטיטשואַנץ און האט אַ ויסגעצייכנט טאַם. דעם יויך איז געזונט סוטאַד ווי אַ באַזע פֿאַר סופּס. נאָך דעם אַרטיקל, די קשיא פון צי. ווי צו קאָכן שפּראַך רינדערנס זאָל גאָר פאַלן אַוועק. רעכט צו דער הויך צופרידן פון פּרעסן אין האַלב קיילים, עס איז זייער נוצלעך פֿאַר מענטשן מיט נידעריק העמאָגלאָבין. דערצו, דעם מאָלצייַט צו צוריקקריגן נאָך קימפּעט שוועסטערייַ נשים צוגאַנג קענען זיין זייער נוציק. איך ווינטשן איר צו הנאה דיין מאָלצייַט, און טאָן ניט פאַרגעסן, ווי און ווי פיל צו קאָכן רינדערנס צונג.