סאַלאַט רעצעפּט "קאַפּ פון מאָנאָמאַך": גרייט אַנדערש, אָבער נאָך געשמאַק!

צווישן די פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס, וועדזשטאַבאַלז און פלייש אויף די "מאָנאָמאַך" איז לעדזשאַנדערי. יעדער משפּחה האט זייַן אייגן סאָרט רעצעפּטיק אַזאַ, און אויב שטעלן זיי צוזאַמען, עס טוט ניט שטענדיק גלייַכן די זאַץ פון די ינגרידיאַנץ און זייער סיקוואַנס "סטאַקינג."

פליכט ווערסיע

דאָ, טאָמער, די סימפּלאַסט און רובֿ וויידלי באקאנט "קאַפּ פון מאָנאָמאַך" סאַלאַד רעצעפּט. עס כולל: 3-4 מיטל פּאַטייטאָוז, 1-2 הינדל דרומסטיקקס אָדער הינדל ברוסט פלייש, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, 2 מיטל קעראַץ, 3 עגגס, אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ, 50-60 ג קעז דוראַם, די ווייץ פון די קוואַרטערס פון מילגרוים. איר קענען פון מאַראַנץ שאָלעכץ שנייַדן-גלעזל קרוין פֿאַר באַפּוצונג. אָדער פֿון גרויס טאַמאַטאָוז, רימוווינג פון עס מידוויי. פּאַסיק און ציבעלע. כל קאַמפּאָונאַנץ פון די סאַלאַט רעצעפּט "קאַפּ פון מאָנאָמאַך" רעקאַמענדז Layers פאַרשפּרייטן אויף אַ פלאַך שיסל אין די פאָרעם פון אַ קופּאָל (קאַפּס).

1. וועגעטאַבלעס בוילד אין זייער סקינס, קלינד און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אין אָפּגעזונדערט קראַקערי; סעפּעראַטלי ראַבד קעז.
2. פלייש אויך בוילד מיט זאַלץ און בשמים, פינעלי שנייַדן אין קיובז (איין טעלער).
3. פינעלי געהאַקט ניסלעך, עגגס, אויך.
4. קנאָבל גאַגס, געמישט מיט פלייש.
5. ערשטער שיכטע - קאַרטאָפל, שפּיץ רעשאָטאָטשקאַ מייַאָנעז. רגע שיכטע - אויך פלייש און מייַאָנעז. דעמאָלט אָלטערנאַטלי שיכטע קעראַץ, ניסלעך, עגגס. אַלץ איז גריסט מיט מייַאָנעז, סאַלאַט האט זיך אויסגעדרייט צו שולע. שפּיץ "היטל" "אָבביוואַט" גרייטיד קעז און דעקערייטאַד מיט פּאַטערנז פון גאַרנעט זאָרנישעק. אינסטאַלירן אויף די שפּיץ פון "קרוין" -מאַקאָווקאַ, אויך פול פון גראַניידז. אבער, די "קאַפּ פון מאָנאָמאַך" סאַלאַט רעצעפּט אַלאַוז צו פאַרבייַטן זיי מיט אַ האַנדפול פון גרין הזיתים, מאַסלינקאַ אָדער קאַנד פּיז, פּאַפּשוי. געוויינטלעך, אויב געוואלט, איר קענען לייגן זאַלץ, פעפער און אנדערע סעאַסאָנינגס, פאָקוסינג אויף די געשמאַק.

אָפּציע "אָריגינעל"

כאָטש די "קאַפּ פון מאָנאָמאַך" און איז געהאלטן אַ סאַלאַט אַסאָרטיד פלייש און וועדזשטאַבאַלז, פילע קוקס טאָן שטרענג וועגעטאַריער שיסל. עס טורנס אויס עס איז אויך זייער געשמאַק און אַטראַקטיוו צו קוקן אין, כאָטש ראדיקאל אַנדערש פון די קאַנאַנאַקאַל ווערסיע.

סאַלאַט רעצעפּט "קאַפּ פון מאָנאָמאַך" איז וועגעטאַריער: 300 גראַמז פון ווייַס קרויט געוויינטלעך; 1-2 פריש וגערקע; 1 רויט גלאָק פעפער, און אַ הויפּט איינער איז די זעלבע, נאָר געל; בינטל פון פריש פּעטרעשקע; גרינס ייל פֿאַר רעפועלינג; אַ קניפּ פון זאַלץ, לעפעלע פון צוקער (מעגלעך און 2), לעפל עסיק; טערפּקע בעריז פֿאַר באַפּוצונג (קראַנבעריז, רויט קורראַנץ, אאז"ו ו). פּריפּערינג די וויטאַמין איז אַ פאַרביק פאַרשיידנקייַט פון פֿאַרבן ווי גייט:

• קרויט פינעלי שינקועם אָדער רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, טראַמפּאַלד הענט צו לאָזן אַ ביסל זאַפט, זאַלץ און לייגן אין אַ קלאָר שיסל;
• פּעפּערז שנייַדן אין פּאָלוקאָלעטשקאַמי און שיקן עס צו די קרויט;
• שנייַדן סלייסיז פון קיוקאַמערז - און צו דער זעלביקער;
• שינקועם גרינז - און אויך אין אַ שיסל;
• איצט סאָוס: מישן די זאַלץ, צוקער, בוימל, עסיק (די נומער פון ינגרידיאַנץ קענען זיין קאַמביינד לויט צו אייער געשמאַק) און גיסן דעם מאַרינייד איבער די סאַלאַט. באַצירן מיט בעריז. לאָזן configure זיך אַ קליין ביסל - און איר קענען סעודה אויף.

און ווידער, "מאָנאָמאַך אַסאָרטיד"

באַטראַכטן אנדערן סאַלאַט "קאַפּ פון מאָנאָמאַך", וועמענס רעצעפּט כולל נאָך גרינס ינגרידיאַנץ. דעם רויט קאָפּ בוריאַטשקאַ און קאַנד פּיז. פון כאַזער פלייש איז גענומען - 300-400, די אלע קאָכן, סקרובבעד און שנייַדן אין דער זעלביקער וועג ווי אין דער ערשטער רעצעפּט. בלויז אין עגגס אין פאַרשידענע פּלאַטעס באַזונדער די ווייץ און יאָוקס. פּראָטעינס פינעלי צעהאַקן, רייַבן די יאָוקס. א קנאָבל איז געמישט מיט מייַאָנעז. פֿאַר די וואס זענען קוקן פֿאַר קוקבוקס סאַלאַט "קאַפּ פון מאָנאָמאַך" מיט שלי, מיר פאָרשלאָגן אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון די צוגרייטונג:

1. די שיכטע פון די קאַרטאָפל העלפט (גאַנץ 3 ברעקלעך, גרויס; בכן, פֿאַר דער ערשטער שיכטע זענען איין און אַ האַלב שטאָפּן) שמירן קנאָבל מייַאָנעז. איר קענען זאַלץ די.
2. בוריק (פֿאַר די גאנצע סאַלאַט - 1 פּיסי) און מייַאָנעז. גריסינג גייט נאָך יעדער שיכטע.
3. העלפט פון מער (2 מיינען ווערט פֿאַר די גאנצע סאַלאַט). איר קענען זאַלץ די פעפער און פֿאַר שאַרפּנאַס.
4. העלפט ניסלעך (פון 50-60 גראַמז פון גערעדט).
5. העלפט פון די פלייש פּראָדוקטן, איז אויך אַ ביסל פון זאַלץ און בשמים, הייס בשמים. און טאָן ניט פאַרגעסן די מייַאָנעז.
6. די רגע טייל פון אַ קאַרטאָפל.
7. יאָלקס.
8. העלפט פון די גראָב (אַלע גייט סאַלאַט 150 ג, האַרט).
9. די לעצטע שיכטע - פלייש און קעראַץ. אָבביט שפּיץ די ריזאַלטינג "בערגל", געבן עס די קוק פון האַץ, געזונט, "געקאלכטע" מייַאָנעזיקאָם. שפּריצן פּראָטעינס Furry געמאכט פון ניסלעך. קרוין - ווי אין דער ערשטער עמבאַדימאַנט פון סאַלאַט. א בוריק איז נאָך מעגלעך צו שנייַדן ראָמביקי- "רוביז", באַצירן די סאַלאַט, ווי געזונט ווי מילגרוים, קערל קוקורוזע, גרין פּיז.

דאָ ס אַ זי, "קאַפּ פון מאָנאָמאַך"! צוגרייטן סאַלאַט און אַמייז דיין משפּחה קולינאַריש טאלאנטן!