פּוסטע רייד קייקס מאַסטיק - רעסאַפּיז. טירד שטיקל מיט זיין הענט

פּוסטע רייד קייקס - ינעפפאַבלע ספּלענדער צו וואָס ווערט צו לויפן די ריזיקירן פון זייער ווייניק אין דער קיך. יא, און קויפן די מאָגן פֿעסטיוואַל שטימען נאָר מענטשן אויף זייער ווייטי סיבות, וואָס אַרייַננעמען חתונה, דער ערשטער טאָג פון דעם קינד 'ס געבורט, זייַן אַרייַנטרעטן צו דער שולע און, פון קורס, דער סוף פון דעם. רובֿ כאַוסווייווז טאָן ניט אַפֿילו אַרן באַקינג - וואס האט עס ניט געווען פון אונדז! אָבער שרעקלעך דער פֿאַרזאַמלונג סטרוקטור און די נויט פֿאַר גרויס דעקעריישאַנז. נאָר זאָגן אַז אויב איר בויען אַ צוויי-ריי שטיקל געמאכט פון מאַסטיק, מיט דעם ערשטער שעפּן מורא איז פּשוט: אַפֿילו אָן נאָך פּלאַן יסודות ער באקומען אַ ציכטיק און עלעגאַנט. ווי ניט צו צעלאָזן די רעזולטאטן פון שעה פון אַרבעט בייַ די פֿאַרזאַמלונג בינע, מיר וועט באַשרייַבן אין דעטאַל אין דעם אַרטיקל.

מאַסטיק אייגן הענט

אין עטלעכע סטאָרז, איר קענען קויפן אַ פּלאַץ פון דעם. אבער אויב איר האָבן פּלאַננעד אַ געשמאַק, שיין און פריש צוויי-ריי שטיקל מיט זיין אייגן הענט צו טאָן בעסער און מאַסטיק, ספּעציעל זינט די פּראָצעס איז נישט זייער קאָמפּליצירט. עס נעמט צוויי הונדערט גראַמז פון מאַרשמעלאָו קאַנדיז אין די פאָרעם פון (זייער פּאַסיק מאַרשמעלאָו). זיסקייַט זאָל זיין געדיכט, טשעווי, אלא ווי לופט, און ווייך. אויב זיסוואַרג לאַנג, זיי ברעכן אַראָפּ, אַ פּאָר פון וואַסער אָנגעפילט טרייַס און שטעלן אין אַ פּאַרע וואַנע ווו זענען צעלאָזן אין אַ וויסקאַס מאַסע מיט קעסיידערדיק סטערינג. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן פּאַודערד צוקער (גאַנץ נומער - פֿיר הונדערט גראַמז), ביז איר באַקומען אַ גלאַט "טייג." אויב איר דאַרפֿן אַ קאָליר פּאַפּ, אין די מיטן פון די פּראָצעס, צוזאמען מיט די פּודער איז אויסגעגאסן פאַרב געוואלט שאָטן. אין פאַרטיק פאָרעם, ראָולד אַרויף אין אַ פּילקע, איר הענט אויף פּראַקטאַקלי טוט נישט שטעקן און טוט נישט פאַרשפּרייטן, ווי פּלאַסטיסינע. צו עמעצער ניט זאַוועטרילסיאַ, עס איז אלנגעוויקלט מיט קלינג פילם , און באַהאַלטן אין די פרידזשידער.

גרונט

קייקס, פון וואָס געגאנגען צו פּוסטע רייד קייקס טראַדישאַנאַלי בייקט שוואָם שטיקל און דיק. איר קענען מיסטאָמע בויען אַ גראַנד פאַרבייַסן און דין, די אנדערע אָנהייב, אָבער די פאָרעם פון די פּלאַן, זיי וועלן האַלטן פיל ערגער, און ימפּרעגנייטאַד - מער. קייקס האָט געמאַכט צוויי; די שפּיץ זאָל זיין לפּחות צוויי מאָל דער דיאַמעטער קלענערער ווי אַז פון אַ "שריט" זענען געזונט Defined. טייסטיער און מער טשיקאַווע אויב די קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון בייקט רעסאַפּיז. אָבער, דער זעלביקער קייקס, אויך שלעכט אויב סאַנוויטשט זייער פאַרשידענע טאַפּינגז. די מערסט מצליח און קאַמביינד מיט יעדער אנדערע געפֿונען די ווייַטערדיק רעסאַפּיז.

שאָקאָלאַד ביסקאַט "קאַנאַס"

מיט אים פּוסטע רייד קייקס ספּעציעל פאַרפירעריש ווייַל זייַן זאַץ טוט באַקומען שאָקאָלאַד. שוואַרץ טיילז זענען גענומען מיט 72% קאַקאַאָ צופרידן (800 גראַמז), און איבערגעבליבענע ברעקלעך זענען צעלאָזן אויף אַ פּאַרע וואַנע. גוט פּוטער (העלפט דאָזע פון די שאָקאָלאַד מאַסע) איז ערשטער טריטוראַטעד מיט צוויי טעפּלעך פון צוקער, און דעמאָלט וויפּט צו אַ סטאַביל פּאָמפּע. אַ טוץ עגגס איז געטריבן אין די מאַסע; די מיקסער טוט ניט האַלטן. די ווייַטערדיק ינפּוט לעפל מיט ברייטהאַרציק רוק סאָדע (קווענטשעד עסיק אָדער לימענע זאַפט), דעמאָלט די טייג זענען סיעוועד און צוויי טייבאַלספּונז קאַקאַאָ פיר טעפּלעך מעל. ווען די מיקסער וועט מאַכן אַ פּלאַץ פון מונדיר, אויסגעגאסן הייס שאָקאָלאַד, זי לעסאָף קנעאַדעד און כיידינג אין אַ ויוון ערגעץ אַ שעה און דערגרייכן 175 דיגריז.

וואַניל טשיפפאָן שטיקל

אן אנדער אָפּציע קייקס, וואָס נאָר יריזיסטאַבאַל קיין טירד שטיקל. דער רעצעפּט וועט דאַרפן עטלעכע מי, אָבער דער רעזולטאַט פון זייַן ימפּלאַמענטיישאַן נאָר מעלץ אין דיין מויל. אין אַ גרויס שיסל, צוויי טעפּלעך סיפטעד מעל, לייגן העלפט גלעזל צוקער, וואַניל צו דיין לייקינג, דרייַ ספּונז פון באַקינג פּודער און האַלב - זאַלץ. זעקס עגגס זענען צעטיילט אין יאָוקס און ווייץ, דער ערשטער געשיקט אין די טייג, בשעת די יענער זענען קולד צו טעמפּ פּיקס און וויפּט מיט קריסטאַלז פון סיטריק זויער (עס, ווי סאָלץ שטאָק גענומען לעפל). די טרוקן ינגרידיאַנץ זענען נישט קאַלט וואַסער איז אויסגעגאסן, אַ ביסל מער ווי האַלב אַ גלאז, און פּונקט העלפט דעם קאַפּאַציטעט גרינס בוימל. ווען אַלע קנעאַדעד צו האָמאָגענעיטי, ווודאַן ספּאַטשולאַ דזשענטלי דאַונווערד ינטערפערינג פּראָטעינס, די טייג איז צעטיילט אין פאָרעם און איז פאַרבאָרגן אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 סעלסיוס פֿאַר אַ שעה, אפֿשר אַ ביסל מער. דער ערשטער 40-50 מינוט די טיר קענען ניט געעפֿנט ווערן, אַנדערש די שטיקל וועט פאַרענטפערן.

סמעטענע

אַלע פּוסטע רייד קייקס אַנטהאַלטן קיין קרעם. וניווערסאַל איז געהאלטן געמאכט אויף דער באזע פון זויער קרעם: עס איז נישט זייער גריסי און שווער, און קאַמביינד מיט קיין ביסקויץ. פּריפּערינג עס איז פּשוט: צוויי ברילן פון פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז גענומען טעפּלעך פון צוקער, פינף מינוט - זיבן טורנס אויף די מיקסער - און איר קענען שמיר. בעסער צו נעמען די קרעם איז נישט צו ייליק, מיט 15 פּראָצענט באקומען גאַנץ ריזיליאַנט קרעם. אויב געבעטן, עס איז מעגלעך צו טאַם וואַניללין.

א ביסל ווערטער וועגן די ייַזנוואַרג

קייקס פֿאַר די פּלאַננעד "טורעם", ווי האט שוין געזאגט, זענען בייקט דיק. אַז זיי זענען געווען דזשויסיער זיי ניטלי שנייַדן כאָריזאַנטאַלי אין צוויי אָדער דרייַ פּלאַטעס און ימפּרעגנייטאַד - אין די געוויינטלעך סירעפּ זאל זיין ימפּרעגנייטאַד, פֿאַר וואָס, אין אַ אָנלייגן פון הייס וואַסער צו צעלאָזן צוויי ספּאָאָנפולס פון צוקער, אַ פליסיק איז קאָננעקטעד מיט אַ האַלב טעפּל פון די יאַגדע אָדער פרוכט סירעפּ און אַ אָנלייגן רוים ( קאָניאַק). ספּעציעל מצליח, אַזאַ אַ געמיש, אויב פּריפּערינג אַ צוויי-ריי חתונה שטיקל. ווען קאַלעקטינג יחיד פּלאַטעס זענען צוגעגעבן צו די אָריגינעל שטיקל מיט קרעם און ונפאָלדינג פּראָמאַזיוואַניעם טהערעבעטוועען אָנגענעם אַדאַטיווז. פֿאַר די "אַדאַלץ" פון אָפּציעס פֿאַר אַ חתונה אָדער יאָרטאָג, דאַר Fruits זענען געניצט רובֿ אָפֿט (רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ) און ניסלעך. אויב דיין צוויי-ריי שטיקל - קינדער, עס איז צונעמען צו זייַן קאַנד פרוכט אָדער יאַגדע קלעם. דער הויפּט גוט נוצן פון פּיטשאַז און טשעריז. גוט אויך געצוקערט פרוכט און ברעקלעך פון מאַרמעלאַד. ווער עס יז וואס Fears אַז זיין צוויי-ריי שטיקל, מיט זיין הענט לאַווינגלי געמאכט, ווייַל פון די ימפּרעגניישאַן וועט זיין אויך זיס, עס קענען נאָר דיספּענס קרעם צווישן די פּלאַטעס. בלויז דעמאָלט עס זאָל זיין מער ברייטער האנט שמיר.

ווי צו אַסעמבאַל רעכט

ווען אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די קיילים צוגעגרייט, וועט נאָר לייגן אַרויף די שטיקל אַזוי אַז עס טוט נישט סאַבסיידיד, די שפּיץ איז נישט באווויגן אויס, און דער יסוד טוט נישט סקאָסאָבאָטשילאַס. זינט ביידע Floors זענען גאַנץ שווער, עס זענען עטלעכע סיקריץ פון ווי צו באַקומען אַ שיין מיינונג. צו נעמען, יעדער אַסעמבאַלד פֿון Layers פון שטיקל קאָוטאַד מיט קרעם אויף אַלע זייטן און גייט אויף פֿאַר אַ בשעת אין די פרידגע צו ווייקן. אין דעם צייַט, אַ דין שיכטע פון מאַסטיק איז ראָולד, צעטיילט אין צוויי אַניקוואַל טיילן. די גרעסערע קרייַז דזשענטלי געשטעלט אויף די דנאָ און די שטיקל איז לעוואַלד. מאַסטיק יוואַנלי און סמודלי סטאַק צו די זייטן. עקסטרע ברעג טריממעד - נישט צו הויך, ווי עס קענען נאָך אַ ביסל וזשאַציאַ און באַטטענעד אַראָפּ. דער זעלביקער מאַניפּיאַליישאַן איז געשען מיט אַ קלענערער שטיק פון שטיקל. איצט אַז דיין צוויי-ריי שטיקל פון מאַסטיק טוט נישט פאַלן באַזונדער, גענומען 4-5 שפּאַזשעק גלייַך צו דער הייך פון די דנאָ שטיקל און ווערטיקלי סטאַק אין עס. פון קאַרדבאָרד שנייַדן אויס אַ סאַבסטרייט אין צוויי סענטימעטער קלענערער אין דיאַמעטער ווי דער שפּיץ "שטאָק", און איז געשטעלט אויף די שטיצט. שפּיץ צוויי וואַנעס געשטעלט רגע שטיקל.

וועט נאָר באַצירן דיין אַרבעט פון קולינאַריש קונסט. אויב איר באַקן אַ צוויי-ריי חתונה שטיקל, איר קענען קויפן יקערדיק צירונג - סוואָנז, הערצער, נוליוועדז Figures - און דערגאַנג זיי מיט רויזן, טוויסטיד מאַסטיק, אָבער פּייניד אַ קרעם קאָליר. פֿאַר קינדער קענען באַקן גינגערברעאַד לעכערלעך געשטאַלט, קאָלירן זיי און מאָלן דעם "לאַנדשאַפט" פון קרעם. עס איז שוין - גאַנץ שעפעריש פרייַהייַט און אַ פּאָטער פלי פון פאַנטאַזיע!