פּריפּערינג יום טוּב קיילים פון פלייש

טראָץ דעם פאַרשיידנקייַט פון פלייש קיילים, פילע כאַוסווייווז אָפֿט ווונדער וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון די פלייש. ספּעציעל אַקוטע דעם פּראָבלעם איז צו טריומף, ווען איר ווילן צו פאַרווייַלן געסט מיט עפּעס געשמאַק. עס זאָל זיין אַ פּשוט אָבער אין דער זעלביקער צייַט אַ ומגעוויינטלעך רעצעפּט. איך וועט דערציילן איר ווי צו קאָכן אַ יום טוּב פלייש קיילים.

זאל ס אָנהייבן מיט אַ האַרציק שיסל וואָס איז האַלב זייער געשווינד. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן פּאַץ. נעמען די פלייש און שנייַדן עס אין ברעקלעך. בעסער צו נעמען די כאַזער ווייַל עס איז מילד און טוט נישט דאַרפן לאַנג קוקינג. מיר וועלן דאַרפֿן וועגן 400 גראַמז. יעדער שטיק איז געפּרעגלט אין אַ פּאַן, אַז עס איז געווען אַ סקאָרינקע, און די זאַפט איז געווען לינקס ין. פאַרשפּרייטן די כאַזער אין פּאַץ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן זאַלץ און שפּריצן מיט פעפער. ווייַטער, מיר זענען אַניאַנז, סלייסט אין האַלב רינגס. דעמאָלט לייגן אויס די פּאַטייטאָוז. עס דארף צו זיין קלינד און שנייַדן אין קיובז. נאָך קאַרטאָפל מער פאַרשפּרייטן, וואָס שנייַדן אין סלייסיז. דעריבער לייגן די מאַשרומז פון וועגן 150 גראַמז. זיי קענען זיין פֿאַר-פּרעגלען אין אַ פּאַן. כל די וועדזשטאַבאַלז זענען דאַווקע סאָלים. איצט, פּלאָמבירן יעדער גלעזל יויך און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 1-1.5 שעה. דינען דעם שיסל קענען זייַן אין די טאָפּ, אַזוי עס וועט בלייַבן הייס פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

יום טוּב פלייש קיילים דאַרפֿן ניט זיין קאָמפּליצירט צו גרייטן. זיי נאָר אָריגינעל און זייער געשמאַק. איך פֿאָרשלאָגן צו קאָכן פלייש Fingers, וואָס וועט באַצירן קיין טיש אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די סאָוס. נעמען כאַזער (800 גראַמז) און שנייַדן עס צו דעם טעלער. יעדער שיכטע ריפּאַלס און שפּריצן מיט זאַלץ און קיין פעפער. ווייַטער איר דאַרפֿן צו ריין אַרויף אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל און לאָזן זיי פאָרן דורך די דרוק. נעמען די פלייש שיכטע און פאַרשפּרייטן עס אַ ביסל קנאָבל. דעמאָלט ייַנוויקלען די פלייש זעמל און פּינד עס מיט אַ ציינשטעכער. פּרעגלען יעדער זעמל אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין. מיר שטעלן זיי אין אַ פאַן. סעפּאַראַטעלי, מישן די מייַאָנעז, זויער קרעם און בשמים. פּלאָמבירן דעם געמיש פון פלייש Fingers און שטעלן אויף פייַער. ווען די פליסיק קומט צו אַ קאָכן אין אַ פאַן, פאַרמינערן די פייַער צו אַ מינימום, אָבער אַז זי האט ניט אויפֿגעהערט צו קאָכן. מליען פֿאַר אַ בשעת. Fingers זענען באקומען ווייך, מיט אַ קליין אַראָמאַ פון קנאָבל און נאָר צעשמעלצן אין דיין מויל. פאָרלייגן זייער מעגלעך מיט מאַשט פּאַטייטאָוז.

ראָללס פון מינסט פלייש - איז אויך אַ יום טוּב פלייש קיילים. פֿאַר דער צוגרייטונג פון די זעמל דאַרפֿן צו נעמען כאַזער און מינסט הינדל אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. לייג צו עס אַ ביסל עגגס און אַלע מישן געזונט. זאַלץ און פעפער צו טעם סיפּעם. סעפּאַראַטעלי, קאָכן אנדערן יי. איצט פאַרשפּרייטן האַלב סטופפינג אויף אַ באַקינג בלאַט אין אַ זעמל. שטעלן אויף שפּיץ פון די גאנצע, פּילד עגגס. אַלע דעם מיר לייגן די רגע האַלב פון מינסט פלייש און פאָרעם אַ זעמל. שטעלן אין די ויוון צו באַקן. ווען געדינט, שנייַדן אין פּאָרשאַנז.

אויב איר ווילן צו קאָכן דיעטעטיק קיילים פון פלייש, עס איז בעסער צו נעמען די הינדל. עס קענען זיין בייקט אין די ויוון אין זייַן ינטייערטי. עס קענען זיין אָנגעפילט מיט apples אַז ווען סאַבמיטינג בעאַוטיפוללי פאַרשפּרייטן אַרום די הינדל.

און ענדלעך, דער רעצעפּט בראָטן לאַם. בעסער צו נעמען די לאַם האַלדז. שנייַדן עס אין מיטל-סייזד ברעקלעך און באַזייַטיקן אַלע ביינער. פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון פלייש אין אַ ראָוסטינג פּאַן און שפּריצן עס בשמים און זאַלץ. ווייַטער איז אַ שיכטע פון אַניאַנז, געהאַקט אַרביטרעראַלי. קאַרראָץ שנייַדן אין סלייסיז, און אויך לייגן אויס אין אַ ראָוסטינג פּאַן. שטעלן אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז, דייסט. גיסן די אַקציעס אָדער וואַסער איידער די פורעם כאַווז. שיף שיסל גרייט אין אַ ויוון פֿאַר וועגן 1.5 שעה. נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו עפענען די ברוילער צו ברוין די פּאַטייטאָוז.

פלייש קענען זיין בייקט אין איין שטיק און דעמאָלט שנייַדן אין פּאָרשאַנז. צו טאָן דאָס, נעמען אַ שטיק פון פלייש, און זיין Stuffed מיט קנאָבל קלאָוועס. שפּיץ רייַבן עס מיט זאַלץ און בשמים. פּרעגלען די פלייש אין אַ פּאַן, און שיקן אין אַ ווינט קאַמער. באַקן עס ביז עס איז גרייט, טאָן ניט פאַרגעסן צו גיסן די זאַפט אין דעם פּראָצעס ימערדזשד.

יום טוּב קיילים פון פלייש קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. די הויפּט זאַך - עס איז דיין פאַרלאַנג און שעפעריש צוגאַנג צו געשעפט.