מאַקרעל ברייזד אין לאַקטיק פּאָמידאָר יויך (רעצעפּט)

מאַקרעל דישן עס טורנס אויס ניט אַזוי גריסי ווי געפּרעגלט, און דעריבער זייער נוצלעך פֿאַר געזונט. עס זענען פילע וועגן ווי צו מאַכן אַ געשמאַק שיסל. מיר וועלן באַטראַכטן די מערסט פּשוט און פאָלקס רעסאַפּיז.

מאַקרעל (סטוד) אין ברוסט יויך

אין צוגרייטונג פון דעם מאָלצייַט איז ניט גרויס האַנדלען. איר זאָל נאָר קויפן אַ סכום פון ניט זייער טייַער פּראָדוקטן:

• פאַרפרוירן מאַקרעל מיטל גרייס - 2 פּקס.;
• גרויס ציבעלע - 1 קאָפּ;
• ווייץ מעל - 1 גלעזל;
• זאַלץ, פעפער, דאַר הערבס - לייגן צו טעם;
• לימענע - אַ ¼ טייל;
• מילך - 2/3 גלעזל;
• געטרונקען וואַסער - 1 גלעזל.

PRE-באַהאַנדלונג קאַמפּאָונאַנץ

מאַקרעל צימעס מיט ציבעלע איז אַ גאנץ דערצו צו די גאַרניש אַזאַ ווי מאַשט פּאַטייטאָוז, בוילד מאַקאַראָנען, רייַז און באַקוויט. איידער איר צוגרייטן דעם שיסל, איר זאָל Carefully שעפּן די פיש. זייַן לאָזנ אָפּגיין, ריין און שנייַדן ברעקלעך פון 5 סענטימעטער.

אויך סעפּעראַטלי צוגרייטן אַ ציבעלע. זי געהאַקט סעמירינגס.

דער פּראָצעס פון קוקינג עסנוואַרג אויף דער הרובע

ווי צו גרייטן מאַקרעל דישן? ברעקלעך פון פיש געזונט טאַמיק מיט בשמים, און דעמאָלט ראָולד אין ווייץ מעל. ווייַטער, אין שטאַרק פייַער געבן פאַן, ביז אַהער אַדינג אַ גלאז פון וואַסער. אַמאָל די פליסיק בוילז, עס טורנס לייגן אויס אַלע די ברעקלעך פון פיש.

נאָך ריפּיטיד טשערנינג קיילים באדעקט מיט אַ דעקל און די אינהאַלט קווענטשעד פֿאַר 20 מינוט. ווי מאָל פּאַסיז, די פיש זענען צוגעגעבן דאַר הערבס, געהאַקט ציבעלע, און מילך. אין דעם טייל פון די שיסל האַלב פֿאַר וועגן 10 מינוט.

איידער אויסגעדרייט אַוועק דער הרובע אין אַ פאַן לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט. שטעלן אויס לאָנטש פֿאַר אַ ביסל מינוט, עס איז אַוועקגענומען פון די היץ.

ווי צו דינען אַרויף געשמאַק פיש אין מילך יויך?

מאַקרעל (סטוד) אין יויך באקומען לאַקטיק גאָר געשמאַק. קאָרמען עס צו די טיש איז דיזייראַבאַל הייס. ווי דערמאנט אויבן, אַזאַ אַ פיש איז ידעאַל פֿאַר פילע טייפּס פון גאַרניש. שפּיץ מיטאָג דיזייראַבאַל שפּריצן פינעלי געהאַקט פריש הערבס.

ברייזד מאַקרעל מיט אַניאַנז און קעראַץ

אויב די דישן מיינט אויך העפלעך און נידעריק-קאַלאָריע, מיר פאָרשלאָגן פֿאַר-פּרעגלען די פיש, ווי געזונט ווי אַלע די וועדזשטאַבאַלז געניצט. ווי צו ינסטרומענט אַזאַ אַ קוקינג פּראָצעס, מיר וועלן זאָגן אַ ביסל נידעריקער.

אַזוי, צו מאַקרעל צימעס מיט קעראַץ באַקומען די מערסט געשמאַק, איר מוזן קויפן:

• פאַרפרוירן מאַקרעל מיטל גרייס - 2 פּקס.;
• גרינס ייל - בעערעך 100 מל;
• גרויס ציבעלע - 1 קאָפּ;
• ווייץ מעל - 1 גלעזל;
• גרויס מער - 1 פּיסי.;
• זאַלץ, פעפער, דאַר הערבס - לייגן צו טעם;
• געטרונקען וואַסער - 1 גלעזל;
• פּאָמידאָר פּאַפּ נאַטוראַל - 2 גרויס ספּונז.

צוגרייטן ינגרידיאַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך מיטאָג מוזן ערשטער פּראָצעס די פיש. דעם איז געשען אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי דיסקרייבד אויבן. טאָד מאַקרעל, ריין, וואַשן און שנייַדן פאַירלי גרויס ברעקלעך.

ווי פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, זיי זענען אויך באהאנדלט. קאַרראָץ ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און ציבעלע געהאַקט אין קליין קיובז.

פּראָצעס פריינג אויף דער הרובע

ברייזד מאַקרעל מיט אַניאַנז און קעראַץ אַ הויפּט געשמאַק, אויב אַ פיש און וועדזשטאַבאַלז פֿאַר-פּרעגלען. צו טאָן דאָס, איר מוזן נוצן אַ רעגולער סקילאַט. זייַן פיל העאַטעד מיט אייל. ווייַטער, גיסן אין אַ שיסל די גרייטיד מער און ציבעלע קיובז.

אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען גילדענע און בראַונד, זיי זענען טאַמיק מיט זאַלץ, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ באַזונדער טעלער. מיט אַכטונג צו אַ סקילאַט, דעריבער לייגן עס ווידער גרינס ייל און היץ. אין דעם צייַט עס זענען געפּרעגלט פיש. ברעקלעך פון מאַקרעל זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט ראָולד אין מעל. דעריבער זיי פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל און קאָכן אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין.

דער פּראָצעס פון קווענטשינג אין אַ סקילאַט

פּרעגלען די פיש, עס אויך דזשענטלי אַוועקגענומען אויף אַ באַזונדער טעלער. אין דעם פאַל, די פּאַן איז אַוועקגענומען אַלע די וידעפדיק ייל און לייגן אַ ביסל וואַסער. ווייַטער, צעשפּרייטן עס איבער די געפּרעגלט מאַקרעל און אַלע וועדזשטאַבאַלז. ווי אַזאַ, די ינגרידיאַנץ פאַרלעשן אונטער ענג דעקל פֿאַר 15 מינוט.

ווי מאָל פּאַסיז, די פיש לייגן אַ ביסל פּאָמידאָר פּאַפּ. עס וועט געבן די שיסל אַ ספּעציעל קאָליר און טאַם. אין דעם זאַץ, מאַקרעל דישן פֿאַר וועגן 7 מינוט.

דינען דעם שיסל צו די משפּחה טיש

בייקט מאַקרעל, האַלב לויט צו די אויבן רעצעפּט, עס טורנס אויס פיל מער געשמאַק, נערישינג און שמעקנדיק איינער וואָס איז געווען דערלאנגט אין די אָנהייב פון דעם אַרטיקל. אַמאָל די פיש מיט וועדזשטאַבאַלז און פּאָמידאָר סאָוס איז ווייך, עס נאָר געדינט צו די טיש. טאָן עס צוזאַמען מיט אַ זייַט שיסל, ווי מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער באַקוויט.

צו סאַמערייז (כאַוסווייווז רעקאַמאַנדיישאַנז)

עס ס קיין סוד אַז די מאַקרעל איז ניט בלויז זייער געשמאַק און פאַטטי, אָבער אויך נוצלעך פיש. קיילים ניצן דעם פּראָדוקט שטענדיק Produced שמעקנדיק און האַרציק. דורך דעם וועג, צו פאַרלעשן אַזאַ פיש קענען זיין ניט בלויז אין אַ סקילאַט מיט די אַניאַנז און קעראַץ, אָבער אויך אין אַ פאַן צוזאמען מיט פּאַטייטאָוז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז. באָן אַפּפּעטיט!