פֿאַר געהעריק דערנערונג איז נייטיק צו באַטראַכטן די גלייסעמיק אינדעקס FOODS

אין די סוף פון די קסקס יאָרהונדערט עס האט דעוועלאָפּעד אַ סיסטעם פון גריידינג פון פּראָדוקטן אין די בלוט גלוקאָוס מדרגה איבער צייַט נאָך ינדזשעסטשאַן פון אַ באַזונדער עסנוואַרג פּראָדוקט. צו דעם סוף, מיר באַקענענ דער באַגריף פון "גלייסעמיק אינדעקס עסנוואַרג." עס רעפלעקץ די סומע פון פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער פֿון עסן די פּראָדוקט. ווי די סטאַנדאַרט מערסט אָפֿט נעמען גלוקאָוס, זייַן אינדעקס איז 100.

די העכער די גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג, די גרעסער די בלוט צוקער ריסעס נאָך אַדמיניסטראַציע און מער אַנטוויקלען אין ינסאַלאַן. דעם האָרמאָנע דיסטריביוץ צוקער צו דער גוף ס געוועבן צו נוצן עס, אָדער וידעפדיק פעט אין זיכער געביטן פון דעם גוף ווי פעט. ינסאַלאַן אויך פּריווענץ די קאַנווערזשאַן פון אַקיומיאַלייטיד פעט אין גלוקאָוס, וואָס איז מיד פּראַסעסט דורך דעם גוף. דעם מעקאַניזאַם פון אַקיומיאַליישאַן מיר ינכעראַטיד פון אונדזער אָוועס, ווען די פעט ריזערווז אין פאַל פון נויט פון נוטריאַנץ האט שוין אַ אָרעוו פון ניצל אין שווער פּיריאַדז פון מאַנגל פון עסנוואַרג.

נאָך אַ שאַרף נאָגל גלוקאָוס מדרגה איז ניט ווייניקער פּרייַזנפאַל, קאָזינג אַ פאַלש געפיל פון הונגער. געטרונקען גרויס קוואַנטאַטיז פון פּראָדוקטן בעת אַ פאַירלי הויך גלייסעמיק אינדעקס קענען אָנמאַכן ניט בלויז די אומגערעכט געפיל פון הונגער, אָבער אויך סטימיאַלייץ די אַנטוויקלונג פון טיפּ וו צוקערקרענק, כעדייקס, קאָפּשווינדל, הויך בלוט דרוק, אַביסאַטי און אנדערע חולאתן.

אין דער זעלביקער צייַט בשעת גענומען אַ ביסל פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, די ימערדזשאַנס פון הונגער געפיל באטייטיק דילייד און די ווייַטער מאָלצייַט איר וועט עסן אַ פּלאַץ ווייניקער. דעריבער, נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו אָנהייבן דער מאָרגן מיט אַ ביסל קיילים פון דעם קאַטעגאָריע: טוווע, וועדזשטאַבאַלז, גאַנץ קערל ברעדז, זויער Fruits, מילך און אנדערע פּראָטעין פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי פיברע.

די גלייסעמיק אינדעקס FOODS וועריז דיפּענדינג אויף דער גראַד פון פּראַסעסינג עסנוואַרג. לעמאָשל, רוי וועדזשטאַבאַלז האָבן די פיגור איז פיל נידעריקער ווי האַלב (רוי קעראַץ - 35, בוילד - 85). Fruits און וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער געגעסן מיט די הויט - עס כּולל בלויז די פיברע, וואָס סלאָוז אַראָפּ די לויפן פון גלוקאָוס אין די בלוט, רידוסינג די קוילעלדיק גלייסעמיק אינדעקס FOODS אָדער אַ מאָלצייַט ווי אַ גאַנץ.

מיט ינקריסינג גראַד פון פּראָדוקט מילינג ינקריסאַז זייַן גלייסעמיק אינדעקס: בונס פון הויך-מיינונג מעל - 95, ווייַס ברויט פֿון מעל פון ערשטער קלאַס - 70, ווהאָלעמעאַל - 50, גאַנץ ווייץ Bran - 35. פֿאַר דעם סיבה, רובֿ דיייץ קרבן אויסשליסלעך נוצן מעל פּראָדוקטן פון נידעריק-מיינונג מעל.

פֿאַר רובֿ מענטשן, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן פּראָדוקטן מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. נאָך זייער אָפּטראָג אַ פּאַמעלעך אסימילאציע פּראָדוקטן און אַ גלאַט העכערונג און פאַלן סומע פון גלוקאָוס אין די בלוט. דעם אַלאַוז פֿאַר קליין גאַנץ קאַלאָריק ינטייק האט נישט פילן הונגער, וואָג קאָנטראָל און ויסמייַדן די אַקיומיאַליישאַן פון פאַטטי דיפּאַזאַץ. צו חשבון פֿאַר דעם אָפּציע, איר וועט דאַרפֿן אַ טיש. די גלייסעמיק אינדעקס איז בכלל צעטיילט אין דרייַ קאַטעגאָריעס:

• נידעריק - אַרויף צו 40.
• מיטל - 41-70.
• הויך - מער ווי 71.

איר דאַרפֿן צו געדענקען: די מער פעט, פּראָטעין און פיברע, דער נידעריקער די גלייסעמיק מדרגה פּראָדוקטן. פּראָטעין פּראָדוקטן, די זויער און סעליאַלאָוס קענען פּאַמעלעך אַראָפּ פיל גלוקאָוס אין די בלוט שטראָם, וואָס ראַדוסאַז די קוילעלדיק גלייסעמיק מדרגה מאָלצייַט און אַזוי סטרויערן די דיעטע.