פאַרשפּייַז פון הערינג. פאַרשפּייַז פון סאָלטאַד לאַקס. רעסאַפּיז

עס איז געפֿונען געוואָרן אַז רעגולער (איינער אָדער צוויי סערווינגז פּער וואָך) קאַנסאַמשאַן פון פיש קען רעדוצירן די ריזיקירן פון פאַרשידן חולאתן און דיסאָרדערס. פיש נידעריק פעט און הויך פּראָטעין צופרידן זענען ויסגעצייכנט סאַפּלייער תוו -3 פאַטטי אַסאַדז, זייער קאַנטריביוטינג צו רעדוצירן די ריזיקירן פון פּאַסירונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און מאַך. רעכט בלוט טהיננערס, קאַלעסטעראַל פאַרגרעסערן עפעקטיווקייַט און פֿאַרבעסערן ילאַסטיסאַטי פון די בלוט כלים דיקריסאַז בלוט דרוק. ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דימענשיאַ אין די עלטער (דימענשיאַ), אַלזשעימער ס קרענק, דעפּרעסיע.

עסן פיש זאל העלפן מענטשן מיט צוקערקרענק צו קאָנטראָלירן בלוט צוקער לעוועלס. אין קליינע קינדער וועמענס מוטערס עסן פיש, בעסער ריע. עס איז מסתּמא אַז דעם איז רעכט צו דעם תוו -3 פאַטטי אַסאַדז טראַנסמיטטעד אין ברוסט מילך. רעכט צו רעגולער נוצן פון פיש איז פאַסיליטאַטעד בעשאַס רהעומאַטאָיד אַרטריט, פּסאָריאַסיס און אַוטאָיממונע חולאתן, רעדוצירן די ריזיקירן פון צו פרי געבורט. די דיעטע קענען ווערן קיילים פון בייקט, בוילד, געפּרעגלט, סטוד, סאָלטאַד פיש. לויט צו די אַרטיקל ליסטעד אין די רעסאַפּיז קענען זיין אנגעברייט אין אַ געשמאַק סנאַקק פון הערינג און סאָלטיד לאַקס.

רעצעפּט 1

ויסגעצייכנט פאַרשפּייַז פון הערינג מיט וועדזשטאַבאַלז און "פּראָווענקאַל" סאָוס - דאָס איז איינער פון די קיילים פון רוסיש קוויזין. פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

רעקווירעד ינגרידיאַנץ:

1 הערינג,

½ מער,

½ ברוקווע,

1 וגערקע געזאָלצן אָדער פריש,

2 פּאַטייטאָוז,

סאָוס "פּראָווענקאַל".

איר קענען לייגן אַפּשאַנאַל: גהערקינס, קאַפּערס, מאַשרומז.

וועגעטאַבלעס (קעראַץ, טערנאַפּס, פּאַטייטאָוז) בוילד און שטעלן באַזונדער צו קילן. ריין הערינג: בעהעאַדינג (גילז אַוועקגענומען), אַראָפּנעמען די ענטראַילס, די באַקבאָון, אַראָפּנעמען די הויט. ביידע לענדן פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל אַזוי אַז זיי ספּינעבאָנע אָנטייל אין קאָנטאַקט מיט יעדער אנדערע. צו די וויידאַסט טייל פון די פיש 'ס קאָפּ איז געווענדט, באַזונדער Gill קאָווערס. אויף דעם טייל פון די עק אָפּטיילונג געשטעלט עק סטרייטאַנד דורך אַ פאָכער. ריין און שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז, קאָך. אויף בעטן לייגן גהערקינס, קאַפּערס און מאַשרומז. אַלץ איז געמישט און פאַרשפּרייטן אויף ביידע זייטן פון הערינג און גיסן מייַאָנעז סאָוס. פאַרשפּייַז פון הערינג איז גרייט, עס איז געדינט אויף די טיש!

רעצעפּט 2

קרעפּלפלייש אָדער פאַרשפּייַז פון הערינג איז האַלב אין די ויוון. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

½ גרויס הערינג,

400 ג פון קיין פון ראָוסטיד פלייש,

1 ציבעלע,

2 בוילד פּאַטייטאָוז,

100 ג פּוטער,

2 עגגס,

100 ג פון קרעם,

2 לעפל פון גרינס בוימל,

1 לעפל פון גרייטיד קעז,

פעפער,

זאַלץ,

ברויט ברעקלעך.

הערינג, פלייש, פּאַטייטאָוז, פּוטער, ציבעלע ערד אין אַ בלענדער. לייג צו זויער קרעם, עגגס, זאַלץ און פעפער. רעקווירעד ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע ווידער סטערד בלענדער, געצווונגען דורך אַ זיפּ, אויב נייטיק. וילד ראָוסטינג פּאַן, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס, פירמלי געשטעלט די גאנצע וואָג פון האַלב אין אַ ראָוסטינג פּאַן, שפּריצן מיט קעז, ספּרינגקאַלד מיט גרינס ייל. בייקט אין אַ ויוון בייַ 200 דיגריז. דעם הייס פאַרשפּייַז פון הערינג, אָבער עס איז זייער געשמאַק און קאַלט. קרעפּלפלייש געדינט אין דער זעלביקער ראָוסטינג פּאַן אָדער יבעררוק אין אַ שיסל. פּאַסיק פֿאַר סנאַקק-פּאָמידאָר סאָוס אָדער קרעם סאָוס.

רעצעפּט 3

קאַלט סטאַרטער סאָלטאַד לאַקס איז אַ געמיש פון פיש, פריש פּאָמידאָר און ציבעלע. איידער געדינט, עס איז געווען קולד. צו צוגרייטן די פּראָדוקטן געניצט:

4 טעפּלעך פון סאָלטיד פיש. אויב אויך סאָלטיד לאַקס, עס איז סאָוקט אין וואַסער 3 שעה אָדער יבערנאַכטיק, און דעמאָלט שנייַדן אין קיובז;

12 צייַטיק קאַרש טאַמאַטאָוז שנייַדן אין קיובז;

4 קליין זיס ציבעלע שנייַדן אין קיובז;

2 טשיללי אָדער אַ ¼ טיי לעפל פון רויט פעפער;

1 גלעזל גרין אַניאַנז געהאַקט פייַן.

מישן אַלע ינגרידיאַנץ, שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ. דעם סנאַקק איז געדינט צו די טיש אין אַ זייער טשילד. אויב עס איז בלויז פריש לאַקס, אָבער קיין זאַלץ, עס איז מעגלעך צו זויערע וגערקע. צו דעם סוף, די פאַרטיק פיש (קלינד און געוואשן) ראַבד מיט זאַלץ אויף אַלע זייטן, ייַנוויקלען מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן אויף צייַט (1-3 טעג, אויב איר לאָזן פֿאַר אַ לענגערע צייַט, עס וועט באַקומען זייער געזאָלצן) אין אַ קיל פּלאַץ. איידער נוצן, געוואשן און דאַר.

אָן סנאַקס פיש איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן קיין יום טוּב טיש, און זיי זענען יקערדיק אין אַ וויקדיי.