פיש אין אַ טאָפּל קעסל, מייקראַווייוו - שנעל, געשמאַק און געזונט!

פיש האַלב אין אַ טאָפּל קעסל אָדער אַ מייקראַווייוו ויוון איז ניט נאָר צוגעגרייט געשווינד, אָבער עס טורנס אויס זייער נוצלעך און ינקרעדאַבלי געשמאַק. פֿאַר דעם מיר פאָרשטעלן עטלעכע פאַרשידענע פיש רעסאַפּיז אַז וועט העלפן איר צו זען דעם.

פיש אין אַ טאָפּל קעסל - מאַקקערעל

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

מאַקרעל - 1 שטיק (בעערעך 0.4 קג;

אַניאַנז - 1 קאָפּ;

גלאָק פּעפּערז;

פּאַטייטאָוז, זויער קיוקאַמערז - ווי אַ זייַט שיסל

ערשטער איר דאַרפֿן צו נעמען די פיש און שנייַדן עס אין עטלעכע ברעקלעך, דעמאָלט וויפּאָטאָראָשיט געוואשן און שטעלן אין אַ קאַנטיינער. דעמאָלט שפּריצן מאַקרעל בשמים, זאַלץ, און ציבעלע רינגס שפּיץ מיט די טינלי סלייסט און פעפער. אַלע פון דעם זאָל ווערן געשיקט אין אַ טאָפּל קעסל, פּרעפעראַבלי אויף די לאָואַסט ריי. אויף דער רגע שטאָק איז בעסער צו שטעלן די פּאַטייטאָוז, וואָס מוזן ערשטער זייַן קלינד און שנייַדן אין דין סלייסיז. איצט, דרייַ די טייַמער צו 35-40 מינוט. עס טורנס אויס זייער געשמאַק פיש אין אַ דאַמפער מיט פּאַטייטאָוז. דינען מיט זויער קיוקאַמערז. באָן אַפּפּעטיט!

פיש אין אַ טאָפּל קעסל מיט הערבס - טראָוט

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

גרינז;

פאָרעל פיללעט - 0.4 קג;

לימענע;

ציבעלע;

פעפער, זאַלץ

דעם רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט און וועט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט. אַזוי, צו אָנהייבן צו זייַן צעטיילט אין פּאָרשאַנז פיללעט פיש. דעמאָלט רייַבן יעדער פון זיי מיט זאַלץ און פעפער, רעגנדל מיט לימענע זאַפט און שטעלן אין אַ פּאַרע שיסל אויף די דנאָ. אין דעם פאַל, פאָרעל דאַרפֿן צו אָנטאָן אַ געהאַקט ציבעלע רינגס. עס איז פּריפּערינג אַ שיסל פֿאַר וועגן 17 מינוט. איידער געדינט, שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז. עס טורנס אויס זייער געשמאַק און נערעוודיק. באָן אַפּפּעטיט!

פיש אין אַ טאָפּל קעסל מיט פּאַטייטאָוז - לאַקס פיללעט

דעם שיסל איז צוגעגרייט מיד מיט אַ גאַרניש. ינגרידיאַנץ:

יונג פּאַטייטאָוז - אַ פּאָר פון טובערס;

לאַקס פיללעט - 0.5 קג;

פּאָרע-ציבעלע

פֿאַר די מאַרינייד:

סוי סאָוס - 5 טייבאַלספּונז;

פיש יויך - 5 טייבאַלספּונז;

ווייַס ווייַן - 3 טייבאַלספּונז;

שערי - 3 ספּונז;

קנאָבל - 2-4 קלאָוועס;

זאַלץ און פעפער

ערשטער איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די הויט פון די פיש, דעמאָלט שנייַדן איר פּאָרשאַנז. דעמאָלט צוגרייטן אַ מאַרינייד פון די אויבן ינגרידיאַנץ און גיסן איבער לאַקס. ווי אַזאַ, די פיש זאָל זיין מעראַנייטיד פֿאַר 3-4 שעה. דעריבער לייגן אין אַ פּאַרע קאָרב אויף די דנאָ פון די פּאַטייטאָוז, און אין די שפּיץ קאַנטיינער צו שטעלן מעראַנייטיד פיש פיללעץ. צוגעגרייט שיסל 20 מינוט.

די פיש אין די מייקראַווייוו

דעם רעצעפּט איז פאַרשידענע גיכקייַט קוקינג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין דעם רעצעפּט איר קענען נוצן קיין פיש מיט ווייַס פלייש - פּאַלאַק, האַקע, בלוי Whiting. ינגרידיאַנץ:

זיס פעפער (פינעלי געהאַקט) - 1 לעפל;

פיש פיללעץ - 0.4 קג;

גרעענס - 1 לעפל:

קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס;

זאַלץ;

גרינס ייל

פעפער קענען נעמען זיס אָדער געווירציק געשמאַק, און איר קענען אויך מישן ביידע אין האַלב. ווי אַ גרין פּאַסן ווי פּעטרעשקע און קראָפּ, און אַפֿילו בעסער געמיש.

ערשטער מיר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די קאָפּ און ענטראַילס פון פיש, אויב נייטיק. לעמאָשל, פּאַלאַק סאָלד אָן אַ קאָפּ. איצט, שנייַדן די פיש אין פּאָרשאַנז, און שטעלן אין אַ שיסל, ווו עס וועט זיין צוגעגרייט. איצט איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די קנאָבל, פעפער און פּעטרעשקע, און שפּריצן זיי פיש. אַלע ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל גרינס אָדער מאַסלינע בוימל און שפּריצן מיט זאַלץ. דעריבער לייגן אין די ויוון פֿאַר 5-6 מינוט אין פול מאַכט. פעפער קאָרמען זאָל זיין וואָטערד שיסל פון לימענע זאַפט און גאַרניש מיט לימענע סלייסיז. אַדדיטיאָנאַללי, איינער קענען אויך צולייגן אַ גאַרניש, למשל, אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער רייַז.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז דעם רעצעפּט קענען ווערן געניצט פֿאַר אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון. אין דעם פאַל, די ויוון זאָל זיין פּרעהעאַטעד צו 190 דיגריז און באַקן די פיש ביז האַלב. די קוקינג צייַט אין דעם פאַל איז אַ ביסל מער ווי אַ מייקראַווייוו ויוון. איצט איר וויסן פּונקט ווי געשמאַק צו קאָכן די פיש, ווייל אויסגעגעבן אַ מינימום פון צייַט און מי. אין נאך, די קיילים צוגעגרייט אין דעם וועג, זייער נוציק.

באָן אַפּפּעטיט!