פלייש מיט פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ. קוקינג רעסאַפּיז

פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז - ידעאַל פֿאַר ליכט, אָבער אַ פול מיטאָג אָדער לאָנטש. ווערין ינגרידיאַנץ פֿאַר דישן קענען בייַטן דיפּענדינג אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן. זייער נוצלעך און כאָולסאַם פלייש איז באקומען פון די עגפּלאַנץ אין מולטיוואַרקאַ. דאס קיך אַפּאַראַט, באקאנט צו פילע מאָדערן כאָוסטאַסיז, בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג איז ביכולת צו ראַטעווען אַ ריזיק סומע פון וויטאַמין פּראָדוקטן. די זאַך איז אַז אַלע די ינגרידיאַנץ אין עס זענען צוגעגרייט אין לעפיערעך נידעריק טעמפּעראַטורעס. דעם אַלאַוז איר צו האַלטן זיי אין די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז אַז איר קענען קאָכן אין מולטיוואַרקאַ.

פלייש מיט פּאַטלעזשאַן און פּאַטייטאָוז

ינגרידיאַנץ: 250 ג פון כאַזער, צוויי באַלבז, איינער פּאַטלעזשאַן, 500 ג פון יונג קאַרטאָפל, צוויי טאַמאַטאָוז, פיר זובאָטשקאַ קנאָבל, מער איינער, דרייַסיק גראַמז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, דרייַ יאַם בלאַט, זאַלץ.

רעצעפּט

שווענקען די פלייש קאַטינג אין וואַסער, און דעמאָלט אָרט אויף אַ סערוועטקע און פּונקט טרוקן. גרינס שיילן און שנייַדן אין קיובז. ציבעלע - העלפט רינגס און קעראַץ - Julienne. פלייש שנייַדן אין קליין סלייסיז. אין אַ סקילאַט לייטלי ברוין די פּאַטלעזשאַן. אין אַ שיסל מולטיוואַרקי שיקן די פלייש, שטעלן די צייַט פון 1 שעה. סאָטיי עס פֿאַר וועגן פערציק מינוט, און דעריבער לייגן די ציבעלע, קנאָבל און קעראַץ. סאָטיי וועדזשטאַבאַלז מיט פלייש מער מינוט 20. מולטיוואַרקו שטעלן די פּאַטייטאָוז, טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן. אַלע גיסן צוויי טעפּלעך פון טרינקט וואַסער, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, סיזאַנינגז און לאַוורושקו. פלייש מיט פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ זאָל זיין צוגעגרייט צו "פּילאַף" מאָדע פֿאַר וועגן 45 מינוט. אין די סוף פון די שיסל קענען שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. הנאה דיין מאָלצייַט.

פלייש מיט פּאַטלעזשאַן און צוקיני

ינגרידיאַנץ: איין צוקיני, ציבעלע, פּאַטלעזשאַן, 400 ג פון רינדערנס, צוויי טאַמאַטאָוז, אַ קליין זיס פעפער, קנאָבל זובאָטשקאַ צוויי לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ, ערד פעפער און זאַלץ.

רעצעפּט

ציבעלע שאָלעכץ און צעהאַקן. שווענקען די פלייש, דעמאָלט שנייַדן זיי מיט אַ שאַרף מעסער אויף אַ מיטל-סייזד סלייסיז. אין דער "באַקינג" מאָדע פּרעגלען רינדערנס מיט אַניאַנז פֿאַר וועגן 60 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, צוגרייטן די מנוחה פון וועדזשטאַבאַלז. טאַמאַטאָוז, פּאַטלעזשאַן און צוקיני שיילן און שנייַדן אין קיובז. פעפער - Julienne און קנאָבל פּרעסע, ענגשאַפט. ווען די פלייש איז בראַונד, שטעלן אין די שיסל פון די מאַשין אַלע די אנדערע וועדזשטאַבאַלז. פּלאָמבירן שיסל פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, פעפער. דרייַ אן אנדער 20 מינוט "באַקינג" מאָדע. נאָך די ספּעסיפיעד צייַט די פלייש מיט עגפּלאַנץ אין מולטיוואַרקאַ קענען דינען. הנאה דיין מאָלצייַט.

בראָטן פלייש מיט פּאַטלעזשאַן און הינדל

ינגרידיאַנץ: 150 ג פון קרעם, 500 גראַמז פון הינדל פלייש, צוויי פּאַטלעזשאַן, פּאָמידאָר פּאַפּ לעפל דרייַ זובאָטשקאַ קנאָבל, 100 ג פון קעז, 250 מל פון וואַסער, זאַלץ, הערבס און בשמים.

רעצעפּט

פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין עטלעכע רעקאָרדס צוזאמען. אויף 10 מינוט, ווייקן זיי אין זאַלץ וואַסער. פלייש שנייַדן פּלאַטעס, סעזאָן מיט פעפער און זאַלץ. רייַבן די קעז און מישן עס מיט דער פינעלי געהאַקט קנאָבל. קרעם פאַרבינדן מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און וואַסער. אין מולטיוואַרקו שטעלן Layers פּאַטלעזשאַן, דעמאָלט הינדל, קעז. אַלע צייַט אַמאָל מער בשמים און גיסן זויער קרעם און פּאָמידאָר סאָוס. פלייש מיט פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ זאָל זיין צוגעגרייט צו "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן 50 מינוט. איידער געדינט הייס דאַרפֿן צו צולייגן אויף פּלאַטעס און גאַרניש מיט געהאַקט הערבס. הנאה דיין מאָלצייַט.