פעפערמינץ ייַז קרעם: רעסאַפּיז אין שטוב

אין די זומער היץ, גאָרנישט רעפרעשעס ווי שנעל ווי אַ קיל ייַז קרעם. עס איז דעם געזונט-לייקט זינט קינדשאַפט פאַרבייַסן גיט אַ באַגריסן פרעשנעסס און בלעטער אַ אָנגענעם אַפטערטאַסטע. אבער עס איז גאָרנישט בעסער ווי צו עסן אין די היץ פון מינץ ייַז קרעם: ווייך און זייער געשמאַק. צוגרייטן עס קענען זיין אין דער היים ניצן ביידע קיך אַפּלייאַנסיז, און אָן עס.

האָמעמאַדע פעפערמינץ ייַז קרעם צו יי יאָוקס

ניט אַלע כאַוסווייווז זענען גענומען פֿאַר דער צוגרייטונג פון ייַז קרעם אין שטוב, וויינלי גלויביק אַז עס טאָן ניט אַרבעט אָן אַ ספּעציעל מאַשין. אין פאַקט עס איז נישט. אייז קרעם איז נישט בלויז גרינג צו צוגרייטן, אָבער עס טורנס אויס ניט ווייניקער געשמאַק ווי יענע געמאכט אין די אייז קרעם פאַבריקאַנט.

די קוקינג פּראָצעס נעמט אָרט אין דער ווייַטערדיק סיקוואַנס:

• באַזונדער די בלעטער פון די ספּריגס פון מינץ (דאַרפֿן אַ קליין בינטל פון מינץ, קאַנסיסטינג פון 8-10 צווייגן).
• לעאַפלעץ זענען געשיקט צו אַ בלענדער, לייגן 150 מל פון מילך און שלאָגן ביידע ינגרידיאַנץ ביז האָמאָגענאָוס. לאָזן דעם געמיש אין אַ בלענדער פֿאַר האַלב אַ שעה, אַזוי אַז די מילך סאָוקט מינץ טאַם.
• נאָך די ספּעסיפיעד צייַט די מילך פילטער דורך אַ שטראַף זיפּ, גיסן עס אין אַ מעטאַל עמער (פּאַן), לייגן קרעם (350 מל), פּאַודערד צוקער (50 ג), אַ זעקל פון וואַניל צוקער און קאָך ניצן אַ מיקסער.
• שטעלן מילך געמיש אויף פייַער, באַהיצונג עס סלאָולי אָבער ויסמייַדן בוילינג. קאָך טייל מאָל.
• נעם די עמער פון די היץ און לאָזן צו קיל מילך געמיש.
• צוגרייטן די יי יאָוקס (4 פּקס.). צו טאָן דאָס, די עגגס מוזן זיין געוואשן ונ דורך מיט באַקינג סאָדע, און דעמאָלט באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס.
• דורך יאָוקס לייגן 50 גראַמז פון פּאַודערד צוקער און קלאַפּן עס אַלע מיט אַ מיקסער ביז קרימי (ביז דער געמיש ווערט ווייַס).
• לייג די קרעם צו די יאָוקס צו די מילך געמיש. קאָך מיט אַ מיקסער און שטעלן אויף די פייַער צו וואַרעם. דו זאלסט ניט לאָזן צו קאָכן אַז יי יאָוקס זענען נישט האַלב.
• ווען דער געמיש איז געווען וואָרמד אַרויף און הייבט צו טיקאַן, אַראָפּנעמען פון היץ קאָכלעפל, גיסן פליסיק פעפערמינץ קרעם אין די קאַנטיינער צו פרירן און לאָזן צו קיל אין צימער טעמפּעראַטור.
• קאַנטיינער מיט אָסטיוושים קרעם שטעלן אין די פרעעזער, אָן פאָרגעטטינג צו גערודער די אינהאַלט פון יעדער 30 מינוט פֿאַר פיר שעה.

פעפערמינץ ייַז קרעם איז גרייט.

צוגרייטונג פון מינץ ייַז קרעם אין די מאַשין

אַלע די Benefits פון ייַז קרעם אין אַ ספּעציעל מאַשין אָדער ייַז קרעם פאַבריקאַנט איז אַז עס איז אויטאָמאַטיש גרייט אין וועגן דרייַ מאָל שנעלער. און פֿון צייַט צו צייַט צו גערודער מאַניואַלי גאָרנישט. איינער מינוס - פֿאַר ייַז קרעם מאַשין איז נישט אין אַלע, און עס קאָס דירלי.

• עס איז נייטיק צו פאַרבינדן אין אַ איין יי קיילים, אַ גלאז פון מילך, 150 ג פון צוקער, אַ לעפעלע פון פעפערמינץ ייל און אַ ביסל דראָפּס פון גרין עסנוואַרג קאַלערינג.
• כל די ינגרידיאַנץ זענען שלאָגן מיט אַ מיקסער ביז גלאַטיק.
• דעריבער לייגן פיר טייבאַלספּונז פון קרעם (33-35%) און ווידער מישן געזונט מיט אַ מיקסער.
• די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין די שיסל פון די מאַשין און פרירן די פּראָדוקט אין לויט מיט די ינסטראַקשאַנז (פון פאַרשידענע Manufacturers האָבן זייער אייגן באַזונדער קוקינג).

רעצעפּט מינץ שאָקאָלאַד ייַז קרעם

די קאָמבינאַציע פון מינץ און שאָקאָלאַד, פילע גורמייז באַטראַכטן גאנץ, אַזוי געזונט צוזאַמען, די צוויי קאַמפּאָונאַנץ. דעריבער, דער מינץ שאָקאָלאַד ייַז קרעם טורנס אויס גאנץ געשמאַק.

צו צוגרייטן עס, עס איז נייטיק ערשטער צו היץ די קרעם צו 20-35% טעלער (פאַטטער, די טייסטיער), דעמאָלט שלאָגן 6 עגגס און צוקער (100 ג). ווען די קרעם פּראָדוקט האט ריטשט די בוילינג שטאַט (ניט בוילינג), זיי מוזן זיין Carefully גיסן אין די יי געמיש, קאָך און צוריקקומען צו די טעלער ווידער. קאָכן דיק קרעם-ווי קאָנסיסטענסי פון קאַסטערד. דו זאלסט נישט האַלטן סטערינג און ענשור אַז די עגגס אין אַ קרימי מאַסע איז ניט האַלב. אין די סוף פון קוקינג לייגן די צוויי טייבאַלספּונז פון מינץ סירעפּ און אַראָפּנעמען פון די פייַער עמער.

שטעלן קרעם און יי מאַסע אין דער פרעעזער. נאָך אַ בשעת, ווען דער געמיש סטאַרץ ייַז קאַלט, עס איז נייטיק צו גיסן אין עס שאָקאָלאַד (100 ג) איז צעלאָזן אין אַ מייקראַווייוו ויוון. כל דאָס איז געטאן אָן שאַטינג אַראָפּ די מאַשין. וואַרטן פֿאַר די לעצט ייַז קאַלט און איר קענען פּרובירן אַ געשמאַק מינץ שאָקאָלאַד פאַרבייַסן.

אָפּשעפּן מינץ ייַז קרעם: אַ נידעריק-קאַלאָריע רעצעפּט

אויב איר זיצן אויף אַ דיעטע, עס ס 'נישט אַ סיבה צו געבן אַרויף דיין באַליבט מינץ פאַרבייַסן. די מער אַז איר קענען קאָכן מיט אַ מינימום סומע פון קאַלאָריעס.

צו באַקומען אַ זיס ייַז קרעם, איר קענען נוצן די סוויטאַנער (10-15 טאַבלאַץ וועט זיין גענוג) אָנשטאָט פון צוקער. זיי דאַרפֿן צו זיין ערד צו פּודער און וויסק צו צונויפגיסן מיט מינץ בלעטער (שטראַל). דעריבער לייגן 5 יי יאָוקס און ווידער מישן געזונט. גיסן 0.5 ליטער פון אָפּשעפּן מילך.

אין דעם צייַט, קלאַפּן יי ווייץ 5 אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז אַ דיק פּינע. פאַרבינדן קאָמבייַן אין די פּראָטעין חלק מיט יאָוק געמיש, גערודער אַ ביסל סעקונדעס און אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר ייַז קאַלט. שיקן אין די פרעעזער פֿאַר 5 שעה, בשעת יעדער 20 מינוט, מינץ ייַז קרעם, די רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט דאָ, איר דאַרפֿן צו מישן. דעם איז געשען צו ענשור אַז עס איז ניט סטראַטיפיעד און נישט געגרינדעט ייַז אין עס. באָן אַפּפּעטיט!