צוגרייטן יבערבייַסן: אַ פאַרשיידנקייַט פון בונס מיט רייזאַנז

ווי פייַן צו מאל טרינקען אַ גלעזל פון טיי און עסן געשמאַק בונס מיט רייזאַנז. זיי קענען זיין שנייַדן אין צוויי כאַווז און רייַבן פּוטער אָדער פיסטאַשקע פּוטער. דעם פרישטיק וועט זיין ינדזשויד דורך פילע. ספּעציעל ווייַל עס איז אַן נאָך און געבן אַ גוט שטימונג אין דער מאָרגן.

אַלעמען ס באַליבט בונס מיט רייזאַנז. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז גאַנץ פּשוט. עס קענען שעפּן קיין, אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן.

צוגרייטונג

צו ניד די טייג דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• מאַנדאַטאָרי מעל (וועגן 350 גראַמז);
• מילך, וואָס וועט דאַרפֿן 150 מל (אַ ביסל קלענערער טעפּלעך);
• צוקער, וועגן 130 - 140 ג;
• ראַיסינס (געוואשן געזונט - 120 ג);
• דאַרפֿן און פּוטער פֿאַר גריסינג די פּאַן;
• הייוון בונס מיט רייזאַנז אַז האָבן זיך אויסגעדרייט לאַש און שיין;
• 2 הינדל עגגס;
• א ביסל פּינטעלע פון פריש לימענע;
• זאַלץ.

מישן אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן אין אַ ספּעציעל וועג, בעכעסקעם אַלע פּראַפּאָרשאַנז און סיקוואַנס. צו אָנהייבן צו אַ ביסל היץ די מילך, ווו הייוון איז צוגעגעבן דערנאָכדעם. נו, אויב זיי זענען טרוקן. אויב נישט, דעמאָלט זיי דאַרפֿן צו פיל צעהאַקן (אויף אַ כאַבאַרניק אָדער אַ מעסער). דאָ עס איז נייטיק צו שטעלן 1 צפּ צוקער און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון די מעל. נאָך אַלע ונ דורך, איר דאַרפֿן 20 מינוט - 30 צו לייגן עס אַלע אין אַ וואַרעם און טונקל אָרט.

בשעת לאַקטיק הייוון געמיש איז פּאַסיק, די מעל וואָס איז לינקס, איז סקרינד. נאָך עס עס נאָר אויסגעגאסן ברו. כל דאָס איז געמישט מיט 100 ג פון צוקער, הינדל יי און געהאַקט פּינטעלע פון איין לימענע. מיקסער אָדער וויסק ונ דורך אַלע מישן און לייטלי זאַלץ. ווי באַלד ווי די טייג וועט וויסקאַס קאָנסיסטענסי, עס איז בעסער צו ענדיקן און דאָמעס מאַניואַלי.

Muffins מיט רייזאַנז און זענען אַזוי געהייסן ווייַל אין די טייג לייגן די דאַר פרוכט. איר קענען טאַם עס מיט פּוטער און צו דערנאָך מייַכל נישט בערנט אין די ויוון. ניד די טייג אַזוי עס איז נייטיק צו מאַכן עס האָבן גוט ילאַסטיסאַטי. בלויז נאָך אַז עס זאָל זעמל אויס און האַלטן וואַרעם פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב.

אַמאָל די טייג איז פּאַסיק, עס איז נייטיק צו צעטיילן אין קליין ברעקלעך און פאָרעם זיי אין בונס מיט רייזאַנז, וואָס זענען געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בלאַט. צו מייַכל אַ ביסל רויז, Muffins לינקס פֿאַר אַ ביסל מינוט צו שטיין נאָך. נאָר דעמאָלט זיי זאָל זיין לובראַקייטיד דורך ספּעשלי טריינד, שפּיץ מיט געשלאגן יי און שפּריצן מיט נאָך צוקער. בייקט בונס פֿאַר צוואַנציק מינוט, ביז זיי וועלן באַקומען אַ פייַן סקאָרינקע.

געשמאַק קייקס

רייזין בונס צוגעגרייט נישט בלויז, אָבער אויך קייקס. אָבער, יוזשאַוואַלי די דאַר פרוכט איז אַ טייל פון די פילונג. זייער געשמאַק באקומען ווען קייקס זענען מיט רייזאַנז און הייַזקע קעז. קאָכן זיי זייער נאָר.

אין סדר צו מאַכן קייקס מיט רייזאַנז דאַרפֿן מעל (בעערעך 200 ג) קורד (400 - 450 ג), פּוטער (150 ג), אַ ביסל פון וואַניל צוקער, צוקער זאַמד (100 ג), רייזאַנז (30 - 50 ג) יי און אַ ביסל מילך (וועגן 2 טייבאַלספּונז).

צו צוגרייטן די טייג זיין געמישט פּיראָזשקאָוו סיפטעד מעל, 150 גראַמז פון קעז, פּוטער און וואַניל צוקער ספּעציעל. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען געשטעלט אין אַ פרידזשידער און עס איז געהאלטן דאָרט פֿאַר אַ שעה.

ביז די טייג איז קולד, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן די סטופפינג פון רייזאַנז, קרעם, צוקער און פּראָטעין. פון קורס, אַלע איר דאַרפֿן צו מישן. נאָר דעמאָלט גרייט צו נוצן טייג איז ראָולד אויס און שנייַדן אין קליין סקווערז. אין זיי עפּעס און שטעלן די סטופפינג, דעמאָלט פֿאָרמירן אַ פאַקטיש פּיעס, וואָס זענען געלייגט אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט.

שטייַגן זאָל וויסק די יאָוק מיט אַ ביסל מילך. דעם געמיש לייטלי לובראַקייטיד ייבערפלאַך קייקס, וואָס זענען געשטעלט אין די ויוון וואָס האט צו זיין וואָרמד אַרויף צו 180 דיגריז. באַקן גענוג בלויז 20 - 25 מינוט, נאָך וואָס טריץ קענען דינען.

מיט רייזאַנז קענען זיין צוגעגרייט און פאַרשידן קייקס און Muffins, און קייקס, ווי געזונט ווי פאַרשידן קייקס. רעסיפּעס אַ פּלאַץ. וויכטיק צו געפֿינען איינער וואָס וועט אַפּעלירן צו די גאנצע משפּחה!