צו לערנען ווי צו קאָכן זופּ אין שטוב

עס איז ניט אַ פישער וואס וואָלט ניט וויסן ווי צו קאָכן זופּ אין שטוב אָדער ינ דרויסן. אָבער, ניט יעדער באַלעבאָסטע באָוס די זעלבע. אין קשר מיט דעם פאָרשלאָגן איר אַ שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר די ריטשנאַס פון פיש זופּ.

ווי צו קאָכן די זופּ אין שטוב

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• קאָפּ פון לאַקס אָדער פאָרעל - 1-3 פּקס.;
• בוכטע בלאַט - 1-4 פּיסי.;
• שוואַרץ פעפער אין די פאָרעם פון פּיז - 3-6 פּקס.;
• קייַלעכיק קערל רייַז - 1/3 גלעזל;
• קנאָבל קליין - 1 קלאָווע (פֿאַר טאַם און געשמאַק);
• לילאַ זיס אַניאַנז - 1 פּיסי.;
• פּעטרעשקע און קראָפּ - ½ פון די שטראַל;
• פריש מער גרויס - 1 פּיסי.;
• זאַלץ - 1 לעפעלע;
• געטרונקען וואַסער - 2 ליטער.

די פּראַסעסינג פון די פיש

טראכטן וועגן ווי צו קאָכן זופּ אין שטוב? צו נעמען, איר זאָל ערשטער קלייַבן די צונעמען פיש פּראָדוקטן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ זופּ געזונט קעפּ באקומען פון לאַקס אָדער פאָרעל. נאָך אַלע רעפּריזענטיד מינים פון פיש האָבן אַ הויך פעט צופרידן, וואָס מיטל אַז דער ערשטער שיסל איז האַרציק און נערישינג. אזוי, דער קאָפּ פון די געזונט זאָל זיין געוואשן און שטעלן באַזונדער ביז פּראַסעסט אנדערע פּראָדוקטן.

פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז

ווי צו קאָכן אין שטוב זופּ האַרציק און געשמאַק? דעם קשיא בעט זיך יעדער פרוי וואס דיסיידז צו מייַכל זייַן משפּחה נערישינג פיש יויך. פֿאַר וואָר, מיר אַלע וויסן אַז די אויער קלאַסיש כולל אין זייַן זאַץ נאָר פּשוט און ביליק ינגרידיאַנץ. פֿאַר זייַן פילונג איז בלויז required צו קויפן אַ פּאָר פון פּאַטייטאָוז, לילאַ ציבעלע און אַ גרויס מער. אַלע פּראָדוקטן מוזן זייַן געוואשן, קלינד און שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. איר זאָל אויך שווענקען און צעהאַקן פריש הערבס און קנאָבל.

פּראַסעסינג פון טוווע

צו אויער אויסגעדרייט ריטשנאַס און דיק, די יויך איז ווייַטער רעקאַמענדיד צו לייגן אַ קליין סומע פון רייַז, ראָונד. עס איז נייטיק צו סאָרט אויס און וואַש ונ דורך מיט וואַרעם וואַסער.

ווי צו קאָכן זופּ אין מולטיוואַרקאַ: היץ באַהאַנדלונג

מאכן אַ ערשטער קורס קענען זיין אין אַ נאָרמאַל פּאַן אויף די גאַז הרובע, און אַ קיך מיט מאָדערן דעוויסעס (מולטיוואַרקי). מיר באַשלאָסן צו נוצן די רגע אָפּציע, זינט אין דעם פאַל, די זופּ וועט שמאַכטן אונטער הויך דרוק, וואָס וועט מאַכן עס מער געשמאַק און רייַך. צו צוגרייטן די זופּ אין די שיסל מוזן זיין מולטיוואַרקי גיסן 2-2.3 ליטער פון טרינקט וואַסער, שטעלן צוריק פעפער, יאַם בלעטער, ציבעלע, קאָפּ פאָרעל אָדער לאַקס, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, רייַז און טיש זאַלץ. ווייַטער מולטיוואַרקו זאָל זיין אינסטאַלירן אין יקסטינגגווישינג מאָדע פֿאַר 1 שעה. נאָך דעם צייַט, די פיש דאַרפֿן צו נעמען אויס, צעשיידט פֿון די ביינער און פלייש צו וואַרפן אין די זופּ ווידער, אָבער מיט געהאַקט הערבס און קנאָבל. דערנאָכדעם אויער דיזייראַבאַל צו וויטסטאַנד באַהיצונג פֿאַר אן אנדער 3 מינוט, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו אַ מאָלצייַט.

ריכטיק קאָרמען פֿאַר מיטאָג

איצט ניט בלויז די פישערמען וויסן ווי צו קאָכן אַ געשמאַק זופּ פון די קאָפּ און געשווינד, אָבער אויך פּראָסט כאַוסווייווז איז געווארן באקאנט דעם קולינאַריש סוד. דעם זופּ איז געבעטן צו פאָרשטעלן די מיטגלידער פון די משפּחה מיט הייס ווייץ ברויט און ווינאַיגרעטטע.