קאַבאַק קאַוויאַר אין קראָם

טאָמער פילע פון יענע וואס געלעבט אין די צייַט פון פּערעסטראָיקאַ, געדענקען געזונט די שאַפּינג קאַבאַק קאַוויאַר. אבער מיט זייַן פּראָדוקציע אין שטוב צו דערגרייכן דעם טעם אין די קראָם איז אוממעגלעך. אָבער, עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר קוקינג דעם שיסל אין שטוב. אין דערצו, קאַבאַק קאַוויאַר איז פּריפּערינג פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, און די קראַנט קאַנסאַמשאַן. דער בלויז חילוק איז אַז אין די עגגס, וואָס וועט זיין גרייט פֿאַר די ווינטער, מאַכן זיכער איר מוזן לייגן דעם עסיק אָדער סיטריק זויער, די אַזוי-גערופֿן פּראַזערוואַטיווז. אַנדערש, די יקספּלאָוזשאַן פון קאַנס איר כּמעט געראַנטיד.

אַלעמען ווייסט אַז געשמאַק קאַבאַק קאַוויאַר - אַ געמיש פון פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז, און מער פון זיי, דער טעם וועט זיין ריטשער און ברייטער. ויסגעצייכנט קאַמביינד מיט פּאַטלעזשאַן צוקיני. מער גיט די שיסל אַ אַפּעטיטלעך אויסזען און זיס געשמאַק.

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג די הויפּט קאַבאַק קאַוויאַר:

• איינער קילאָ פון צוקיני;
• העלפט אַ קילאָ פון קעראַץ;
• העלפט אַ קילאָ פון רויט זיס פעפער;
• אַכט באַלבז פון מיטל גרייס;
• פיר טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ, וואָס ינקלודעד קיין קראָכמאַל;
• צוויי טייבאַלספּונז פון זאַלץ;
• איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון צוקער;
• העלפט גלעזל פון גרינס בוימל;
• איין און אַ האַלב טיספּונז פון שוואַרץ פעפער;
• איין לעפל פון אַסיטיק זויער.

קאַבאַק קאַוויאַר: קוקינג

צוקיני פּילד און זאמען. עס איז בעסטער צו נוצן יונג Fruits, דעמאָלט קאַבאַק קאַוויאַר וועט זיין מער ווייך, און די קוקינג צייַט איז נישט אַזוי לאַנג. די זאמען און די שפּרייַזן באַפרייַען זיס פּעפּערז. אַניאַנז און קעראַץ קלינד. אַלע וועדזשטאַבאַלז ונ דורך געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דעמאָלט די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל.

מאַסע פון מישן געזונט און פּעפּערד די פּאַן. עס איז בעסער צו נעמען די אַלומינום און ברייט. די ידעאַל עמבאַדימאַנט וועט ראָאַסטער. שטעלן קאַבאַק עגגס אויף די פייַער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. אַמאָל די גרינס געמיש הייבט צו קאָכן, פּאַמעלעך אַראָפּ די פייַער און גיסן גרינס ייל. איך בין מער ווי אַ שמעקנדיק, ראַפינירט בוימל. איצט קאָכן די געמיש פֿאַר 50-60 מינוט, סטערינג טייל מאָל צו אונדזער קאַבאַק קאַוויאַר איז נישט סטאַק צו די דנאָ פון די פּאַן.

נאָך צייַט אין די גרינס געמיש לייגן צוקער, זאַלץ, פּאָמידאָר פּאַפּ און ונ דורך געמישט. קאָכן פֿאַר אן אנדער 15-20 מינוט.

דעריבער לייגן אַסעטיק זויער און צעלייגנ און צו סטעראַלייזד באַנקס. זעמל אַרויף זייער מעטאַל לידז.

באַנקס זענען ערלויבט צו קיל מיטנ קאָפּ אַראָפּ אונטער אַ קאָלדרע.

היים קאַבאַק קאַוויאַר - די גאנץ שיסל פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, ווייַל די פּראָדוקט איז אַ נידעריק-קאַלאָריע, וואָס איז בישליימעס אַסימאַלייטיד דורך אונדזער גוף. אין דערצו, די עגגס וועט זיין נוצלעך פֿאַר די מענטשן וואס זענען פּראָנע צו ידימאַ, ווי געזונט ווי יענע וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די פונקטיאָנינג פון די געדערעם און גאַל פּענכער.

קאַבאַק קאַוויאַר וועט גיין בישליימעס מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים: פּאַטייטאָוז, טוווע, בייקט פלייש. אין דערצו, עס קענען זיין נאָר פאַרשפּרייטן אויף ברויט.

צום סוף איך ווילן צו זאָגן אַז דעם ווערסיע פון די קאַבאַק קאַוויאַר - אַ קלאַסיש, אַזוי איר קענען בייַטן די סומע און זאַץ פון וועדזשטאַבאַלז פון דיין ברירה. אויך וועדזשטאַבאַלז קענען זיין שטעלן אויס אין ערשטער, און דעמאָלט וויסק בלענדער.