קאַננינג פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער

טאָמאַטאָעס זענען גוט אין קיין קאַנסערוויישאַן - ראָולד אין אַ סלוי אין איין שטיק, אין סאַלאַדס, אין קאַץ. אבער פֿאַר מיר עס איז גאָרנישט מער דיזייראַבאַל פֿאַר דער צוקונפֿט פון אַלע די כאַרוואַסטיד פרוכט און גרינס דעליקאַסיז ווי געמאכט פון צייַטיק טאַמאַטאָוז און שמעקנדיק נאַטירלעך פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער. איר קענען ניצן עס צו פּלאָמבירן דער ערשטער און צווייט קורס, אַפֿילו פאַרבייַסן. אָדער נוצן ווי אַ סטאַנדאַלאָנע פּראָדוקט - נאָר טרינקען אַ פאַרגעניגן.

צומ גליק, צו מאַכן אַזאַ צוגרייטונג איז גרינג, און רובֿ פון די צייַט נעמען די פּריפּעראַטאָרי אַרבעט - וואַשן און, אויב נייטיק, ריין די טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין געוואלט גרייס ברעקלעך און קוועטשן. יעדער פּרובירן באַלעבאָסטע קענען טיילן זייער רעצעפּט פֿאַר ווי צו קאָכן פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער אויף זייער אייגן. עס זענען אַלגעמיין כּללים פֿאַר סאַלעקטינג טאַמאַטאָוז - צייַטיק דארף, פלעשי פרוכט מיט אַ טיף רויט פֿאַרב. פילע מענטשן, אין אַן אָנשטרענגונג צו שפּאָרן געלט, נוצן טאַמאַטאָוז מיט דאַמידזשד קרענק געביטן, נאָר ויסשניט זיי. פון קורס, די Benefits זענען נישט רעקאַמענדיד.

אויב איר האָבן ניט גאַט אַ קאָראָנאַ רעצעפּט און טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן פּאָמידאָר זאַפט פון פּאָמידאָר, דאָ זענען עטלעכע פּשוט און אַפפאָרדאַבלע וועגן.

אָפּציע 1

פּראָדוקטן זענען גענומען פּער יעדער קג פון טאַמאַטאָוז: גלאז עסיק (9%) - 100 מל האַלב צפּ .. זאַלץ, איין פּונקט. ל. צוקער.

פּריפּערינג פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער פון בוילד אָדער פריש-געוואשן און שנייַדן אין סלייסיז פון פרוכט. זיי מוזן זיין ראַבד דורך אַ נאָענט-מעשעד זיפּ. קענען זיין ווייַטער פילטערעד דורך די לוסלי וואָווען צו טרינקען איז געווען מער ווייך. די זאַפט גיסן זאַלץ און צוקער, היץ די פּאַן איבער נידעריק היץ. איידער בוילינג גיסן עסיק ווי באַלד ווי בוילז - געשווינד גיסן אין ריין געוואשן וואָרמד דזשאַרז, דעקן מיט צוגעגרייט לידז און סטעראַלייזד, זעמל אַרויף. באַנקס 0.5 ליטער סטעראַלייזד 10 מין. געבראכט צו אַ טעמפּעראַטור פון 95º C וואַסער.

אָפּציע 2

האַלב אויף די רעקאַמאַנדיישאַנז, פּאָמידאָר זאַפט פֿאַר די ווינטער וועט זיין אַ ביסל געווירציק, מיט אַ ומגעוויינטלעך אָבער אָנגענעם טעם, אָן יבעריק אַסידאַטי. דאַרפֿן טאַמאַטאָוז, פּאַפּריקאַ, געווירץ מעגלעך זאַלץ, צוקער, בשמים (ערד שאַרף רויט און שוואַרץ פעפער).

ערשטער איר האָבן צו מאַכן די פּאָמידאָר זאַפט, ווי דערמאנט אויבן, ווי ווויל ווי זאַפט פון זיס פּעפּערז (פּער ליטער 200 מל פון פּאָמידאָר גענומען פעפער). מישן ביידע ינגרידיאַנץ און היץ. לייגן צוקער, זאַלץ, בשמים (ערד הייס פעפער) - צו טעם. די פליסיק צו קאָכן, גיסן אין באַנקס, סטעריליזירן, זעמל.

אָפּציע 3

צו מאַכן פּאָמידאָר זאַפט אין אַ וועג אין ווינטער, מיר דאַרפֿן צייַטיק טאַמאַטאָוז, זאַלץ, צוקער, קלאָוועס, שוואַרץ פעפער (פּיז). Fruits זענען געוואשן, אַראָפּנעמען עקן, טרוקן. שנייַדן אין ברעקלעך, קוועטשן דורך אַ דזשויסער. אַלע די ריזאַלטינג זאַפט איז שטעלן אין אַ ינאַמאַל טאָפּ אויף אַ קליין פייַער. צו קאָכן - צו וואַרטן ביז די פּאַפּ האט געזעצט צו גיין ויבן. אויב איר דאַרפֿן אַ דיק קאָנסיסטענסי, איר קענען קאָכן אַראָפּ מער, אָבער גענוג פֿאַר 20 מינוט פון בוילינג. אין די סוף פון קוקינג, געשמאַק שטעלן (פּער ליטער) פון זאַלץ - 0.5 טייבאַלספּונז צוקער - 1 לעפל, בשמים (קלאָוועס ספּראָקקעט 1 און 2 שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס גערוך). גיסן פּאָמידאָר וואָרמד סטעראַלייזד דורך באַנקס און מיד זעמל. לאָזן ינווערטיד קאַפּויער און ייַנוויקלען איידער לעצט קאָאָלינג.

עס זענען שעפע פון אָפּציעס - קלייַבן פֿאַר זיך וועלכער!