הינדל פיללעט אין די ויוון

דעם באַלעבאָסטע ווייסט אַז די רובֿ ווייך און ווייך פלייש - אַ הינדל. דעם אַרטיקל וועט העלפן איר קאָכן אַ געשמאַק און געזונט מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה, און פֿאַר דיין געסט. אזוי, מיר באַטראַכטן ווי צו קאָכן הינדל פלייש אין די ויוון. צו טאָן דאָס, צוגעשטעלט אַ ביסל רעסאַפּיז מיט אַ דיטיילד באַשרייַבונג.

הינדל פיללעט אין די ויוון מיט apples

ינגרידיאַנץ:

• הינדל - 2 פּקס.;
• עפּל - 1 פּיסי.;
• אַניאַנז - 2 פּקס.;
• קעז - 250 ג;
• מייַאָנעז;
• פעפער, זאַלץ, הערבס;
• גרינס בוימל.

אַ ביסל אָפּשטויסן די פלייש, דעמאָלט זייַן זאַלץ, פעפער. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און עפּל רייַבן. עפּל און ציבעלע און פאַרבינדן די מישן, סעזאָן מיט מייַאָנעז. דערנאך, די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין שטעלן אויף יעדער פיללעט. דעמאָלט זעמל עס אין די זעמל און צעהאַקן אַוועק סקיוערז. ראָללס פּרעגלען נייטיק אַזוי ווי צו פאָרעם אַ גאָלדען סקאָרינקע. דערנאך אַראָפּנעמען די פלייש סקיוערז און שמיר מייַאָנעז. אויף שפּיץ פון עס צו לייגן אַ שטיק פון קעז סאָלידס און געשטעלט אין די ויוון (180 דיגריז) פֿאַר 15 מינוט.

הינדל פיללעט, בייקט אין די ויוון, גרייט צו גיין! דעם שיסל איז אַ גאנץ באַפּוצונג פֿאַר דיין יום טוּב טיש.

הינדל פיללעט מיט אַנאַנאַס אין די ויוון

ינגרידיאַנץ:

• הינדל פיללעט - 1 קג;
• יי - 1-2 פּקס.;
• קאַנד אַנאַנאַס - 1 באַנק;
• גרינס ייל;
• מייַאָנעז;
• פעפער, זאַלץ, קראָפּ;
• קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס
• קעז - 200 ג

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין דער צוגרייטונג פון דעם שיסל, עס וועט נעמען אַ מאַקסימום פון האַלב אַ שעה. עס איז נייטיק צו שנייַדן די פלייש, אַ ביסל שלאָגן אַוועק די קיך מיט אַ האַמער און שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט. דעריבער לייגן זאַלץ און פעפער. אַנאַנאַס שנייַדן אין דין סלייסיז און צולייגן אויף שפּיץ פון די פיללעץ. אין אַ שיסל אָדער טיף טאַץ נוזשאָ מישן מייַאָנעז מיט יי און קוועטשן דעם קנאָבל דאָרט. דעמאָלט גיסן די מאַסע באקומען הינדל. די פּרעהעאַטעד ויוון און שטעלן די פּאַן 10 מינוט באַקן שיסל. נאָך וואָס, אַראָפּנעמען עס און שפּריצן מיט גרייטיד קעז, דעמאָלט אָרט אן אנדער 15 מינוט אין די ויוון. איידער דינען שפּריצן מיט קראָפּ.

הינדל פיללעט אין די ויוון אונטער די סיטרוס מאַרינייד

ינגרידיאַנץ:

• הינדל פיללעט - 4 פּקס.;
• קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס;
• לימענע - 2 פּקס.;
• מינץ - 1 בינטל;
• פעפער, זאַלץ;
• דאַר אָרעגאַנאָ - האַלב לעפעלע;
• טאַמאַטאָוז - 4 ברעקלעך;
• מאַסלינע ייל;
• וגערקע - 1 פּיסי.;
• פעטאַ - 200 ג;
• הזיתים - 50 ג

שווענקען די פלייש און שטעלן אין אַ באַקינג שיסל. איידער וואָס, עס גריסט מיט בוימל אָדער פעט. מינץ פינעלי געהאַקט (איר קענען לאָזן אַ ביסל בלעטער פֿאַר באַפּוצונג). קנאָבל שיילן און קוועטשן ניצן ספּאַדעפאָאָט. וואַשן די לעמאַנז און רייַבן די פּינטעלע אויף אַ כאַבאַרניק, קוועטשן די זאַפט. דעריבער מישן 3 לעפל מאַסלינע ייל, פעפערמינץ, קנאָבל, פּינטעלע און לימענע זאַפט העלפט. די ריזאַלטינג געמיש רייַבן דעם הינדל. נאָך וואָס עס מוזן לייגן זאַלץ און פעפער. באַקן פֿאַר 20 מינוט, באַסטינג טייל מאָל מיט די מאַרינייד אין וואָס צו קאָכן די פלייש.

פֿאַר די פילונג פון הינדל איר דאַרפֿן צו מישן 3 לעפל פון מאַסלינע ייל, רוען לימענע זאַפט, פעפער, אָרעגאַנאָ און זאַלץ. קוקומבערס און טאַמאַטאָוז געוואשן און שנייַדן אין קיובז. סימילאַרלי שנייַדן פעטאַ קעז און מישן מיט וועדזשטאַבאַלז און הזיתים.

ווען די הינדל איז האַלב, איר מוזן צונעמען עס פון די ויוון און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. איידער געדינט, לייגן די פלייש צו די סאַלאַט און גאַרניש מיט מינץ.

הינדל פיללעט אין שטער אין די ויוון

ינגרידיאַנץ:

• פעפער (פּרעפעראַבלי גרויס) - 1 פּיסי.;
• הינדל - 2 פּקס.;
• פעפער, זאַלץ.

ערשטער מיר דאַרפֿן צו שנייַדן צוויי קוואַדראַט (30קס30 סענטימעטער) פון די שטער. וואַשן די פלייש, זאַלץ און פעפער. שאָלעכץ און צעהאַקן די פעפער אין קיובז.

דעמאָלט וויזשוואַלי צעטיילן אַ קוואַדראַט פון שטער אין האַלב און שטעלן אין די מיטן הינדל. ער לייגן אויף שפּיץ פון די גלאָק פּעפּערז, דייסט און אלנגעוויקלט טייטלי דורך אן אנדער קוואַדראַט פון שטער. שטעלן אַלע PRE-וואַרעם אַרויף די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה (באַקינג טעמפּעראַטור - 180 דיגריז).

אין גאַנץ, דער צוגרייטונג וועט נעמען וועגן 15 מינוט, און די מנוחה וועט האָבן געמאכט ויוון. דינען בעסטער מיט וועדזשטאַבאַלז. ווי איר קענען זען, הינדל אין די ויוון - דאָס איז אַ זייער פּשוט שיסל.