שנעל געפּרעגלט קייקס מיט פּאַטייטאָוז

געשמאַק שיסל - געפּרעגלט פּאַטיז מיט פּאַטייטאָוז - קאָכן געשווינד און ניט זייער יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע לייכט. אזוי אויב איר זענען געגאנגען צו יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס אָדער אייער ליב רעגאַלע געסט מיט דעם געשמאַק מייַכל, דעמאָלט איר זענען אויף די רעכט שפּור. דעם שטאָפּן פּונקט ווי צו פּרעגלען פּאַטיז מיט פּאַטייטאָוז אַזוי אַז זיי באַקומען אַ געשמאַק און ווייך.

אזוי, מיר נעמען צו קלייַבן אַלץ איר דאַרפֿן צו פּרובירן קייקס. וואס טאָן מיר דאַרפֿן?

פון קורס, הייוון, גראַם 20-25, אָן אין קיין וועג. אן אנדער צוקער (נאָר איין לעפל) פון וואַרעם וואַסער (בוילד) - 0.3-ליטער, פיר און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל און אַ נויט פון זאַלץ. איצט מיר גיין צו די סטופפינג, ווייַל וואָס איז עס געפּרעגלט קייקס מיט פּאַטייטאָוז, אויב זיי טאָן ניט האָבן עס? פֿאַר די פילונג דאַרפֿן צו קאָכן 5-7 פּאַטייטאָוז, ציבעלע (און אפֿשר צוויי - עס דעפּענדס אויף דיין ייבערהאַנט), זונרויז ייל און זאַלץ. אויב אַלץ כאַפּאַנז אין די זומער חדשים, די בויגן קענען זיין ריפּלייסט מיט קראָפּ.

נו, מיר האָבן געזאמלט אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ, מיר זענען איצט אָנהייב צו רייט - צוגרייטן געשמאַק געפּרעגלט פּיעס מיט פּאַטייטאָוז.

דער ערשטער שריט איז צו ריין, אָטמאָעם פֿון שמוץ און אָנהייבן צו קאָכן די פּאַטייטאָוז. און בשעת עס איז האַלב, איר קענען אָנהייבן צו צוגרייטן די טייג. הייוון מיר צעברעקלען אין די קאַנטיינער, לייגן אַ ספּאָאָנפול פון צוקער צו די זעלבע. טריטוראַטע די ריזאַלטינג געמיש. שפּיץ אַרויף מיט וואַרעם וואַסער 100 גראַמז און וואַרטן ביז די צוקער דיזאַלווז. גיסן אַ ביסל בשעת אַ קליין ביסל פון זאַלץ און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מעל. איצט איר האָבן צו מישן, דעקן די שיסל מיט אַ ריין האַנטעך און שטעלן אין אַ צוגעגרייט וואַרעם אָרט. איר קענען טאָן אַ וואַסער וואַנע.

דורך די צייַט מיר פאַרטיק מעסינג אַרום מיט די טייג, פּאַטייטאָוז שוין האַלב. מיר מאַכן פון עס די געוויינטלעך מאַשט פּאַטייטאָוז.

פּרעגלען די ציבעלע, אויב מיר פּלאַן אויף סטופפינג מיט ציבעלע, אָדער שנייַדן קראָפּ, אויב איר באַשליסן צו נאָך מאַכן געפּרעגלט קייקס מיט פּאַטייטאָוז און קראָפּ. אַזוי, פינעלי געהאַקט ציבעלע געפּרעגלט אין זונרויז בוימל. דו זאלסט נישט באַקומען געטראגן אַוועק: אָווערקאָאָקעד אַניאַנז קען דיסקערידזש אייער הויזגעזונד אַפּעטיט. ווען די ציבעלע ריטשאַז אַ טראַנספּעראַנט שטאַט, מיד קער אַוועק גאַז און וואַרטן ביז עס איז גאָלדען. אַלע בויגן גרייט, איר קענען אַראָפּנעמען עס פון די פּאַן.

לייג צו די ציבעלע צו די סאָוס, מישן געזונט, סעזאָן מיט זאַלץ צו טעם (עטלעכע גיסן די ציבעלע מיט בוימל, אויף וואָס עס איז ראָוסטיד). איצט מיר האָבן עפּעס צו פּלאָמבירן מיט געפּרעגלט קייקס מיט פּאַטייטאָוז.

ווי לאַנג ווי מיר דעלט מיט די פילונג, און מיר גאַט אַרויף טייג. אונדזער ווייַטער טריט זענען ווי גייט: וועלט די מעל, גיסן אין רוען וואַסער ברו, אַלע ונ דורך. ביסלעכווייַז לייגן די מנוחה פון די מעל צו מאַכן די טייג האט זיך אויסגעדרייט ווייך. אויב עס סטיקס צו דיין הענט, איר קענען גיסן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון זונרויז ייל אין עס. ווען די טייג איז געזונט געמישט, איר קענען לייגן עס אין היץ פֿאַר 15 מינוט. מיר זענען וואַטשינג אים, און ווען עס געקומען, מיר אָנהייבן צו סקאַלפּט קייקס. טרער אַוועק אַ קליין שטיק פון טייג, די סומע פון וואָס דעפּענדס גלייַך אויף וואָס נומער איר ווי דער בעסטער פּיעס.

זעמל אויס די טייג שטיק אין די מיטל פון די שטיקל און די ריזאַלטינג לאַטקע פאַרשפּרייטן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון די פילונג. די ריכטיק סומע פון פילונג איז באשלאסן דורך יקספּעראַמאַנטיישאַן, ווי לאַנג ווי עס טוט נישט באַקומען אויס פון די פּאַטי.

איצט אַז מיר האָבן פֿאַרמאַכט זיך אַ פּיראָג, איר האָבן צו לייגן עס אויף די ברעט פֿאַר אַ שלאָס פּרובירן און זעמל עס מיט אַ ראָולינג שפּילקע ווי עס זאָל. אבער די הויפּט זאַך איז נישט צו אָווערדאָ עס, אויך דין פּאַטי זאל טרער.

איצט מיר האָבן ריטשט די פּענאַלטאַמאַט בינע פון דעם גט גרויס פייַער, שטעלן אויף די הרובע פּאַן, מיר היץ די בוימל אויף עס און לייגן עס אויף אונדזער לאַנג און דין פּאַטיז. רעכט צו זייַן קליין גרעב, זיי זענען געפּרעגלט זייער געשווינד, אַזוי טאָן ניט גענעץ: ווי באַלד ווי איין פּאַרטיי בלאַשט - רעכט מיטנ קאָפּ. פּרעגלען די רגע זייַט - פֿון די פּאַן עס אַוועק, און שטעלן די ווייַטער. אַלע די קייקס זענען גרייט? געבן אַ ביסל קיל, און גיין צו די לעצט, די מערסט געשמאַק בינע, גיינ ווייַטער צו די טייסטינג!

ווי איר קענען זען, איז נישט אַזוי שווער צו קאָכן געפּרעגלט פּיעס מיט פּאַטייטאָוז, די רעצעפּט פון דעם שיסל איז זייער פּשוט, און, ווי מיר צוגעזאגט, ער פאָרסעס יעדער משפּחה, נישט אַפֿילו די מערסט יקספּיריאַנסט.