קאַרטאָפל פאַן מיט סאָסידזשיז: קוקינג רעסאַפּיז פֿאַר אָווענס און מולטיוואַרקערס

פּאַטייטאָוז און סאָסידזשיז זענען פּראָדוקטן וואָס קענען אָפט ווערן אויף די טיש מיט אונדזער קאַמפּייטריאַץ. פילע באַטראַכטן זיי פּראָסט און באָרד. אָבער, אויב איר מאַכן אַ פאַן פון די זעלבע פּראָדוקטן, איר וועט באַקומען אַ שיין, שמעקנדיק און זייער געשמאַק שיסל. דערצו, אין דערצו צו פּאַטייטאָוז און סאָסידזשיז, עס קענען לייגן קעז, מאַשרומז, סמעטענע אָדער עפּעס אַנדערש פון דיין ברירה. אויף די אָפּציעס פֿאַר קוקינג אַזאַ אַ שיסל און רעדן הייַנט.

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט ווורשט

אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט צו גרייטן מיטאָג, אָבער איר ווילן צו ביטע זיך און דיין היים מיט אַ געשמאַק הייס שיסל, דעמאָלט דעם אָפּציע איז גאנץ פֿאַר איר. די רעצעפּט פֿאַר דעם פאַן ינוואַלווז די נוצן פון די פאלגענדע פּראָדוקטן: 500 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, 4-5 סאָסידזשיז, איינער יי, 100 מל פּאָמידאָר פּאַפּ, 100 גראַמז פון קעז (קלייַבן שווער ווערייאַטיז), ווי געזונט ווי גרינז און זאַלץ.

Instructions

ערשטער איר זאָל קאָכן די פּאַטייטאָוז און מאַכן אַ מאַשט פּאַטייטאָוז. דעמאָלט מישן עס מיט די יי, לייגן זאַלץ. די פאָרעם אין וואָס איר וועט באַקן אַ שיסל, לייטלי שמירן מיט בוימל און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אין עס אַ מאַשט פּאַטייטאָוז. אויף שפּיץ, לייגן אַ שיכטע פון פּאָמידאָר פּאַפּ. סאָסידזשיז זענען שנייַדן אין ברעקלעך. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף שפּיץ פון די פּאַפּ. מיר רייַבן די קעז אויף די כאַבאַרניק און שפּריצן די צוקונפֿט פאַן. מיר שיקן די פאָרעם צו די ויוון העאַטעד צו 180-190 דיגריז. אונדזער קאַרטאָפל פאַן מיט ווורשט און קעז וועט זיין גרייט אין וועגן 1/4 פון אַ שעה. איר וועט נאָר האָבן צו באַזייַטיקן עס פון די ויוון און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. איצט די פאַן קענען זיין געדינט צו די טיש!

קאַססעראָלע מיט פּאַטייטאָוז, סאָסידזשיז און מאַשרומז

מיר פאָרשלאָגן אן אנדער רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק, האַרציק און שמעקנדיק שיסל. עס ינוואַלווז די נוצן פון ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קילאָגראַמס פון פּאַטייטאָוז, 8 סאָסידזשיז, העלפט אַ קילאָ פון מאַשרומז צו דיין געשמאַק, 50 גראַמז פון קעז, 400 מל פון זויער קרעם, צוויי אַניאַנז, און זאַלץ און ייל צו לובראַקייט די באַקינג שיסל.

צו אָנהייבן מיט, די ציבעלע זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין האַלב רינגס. פּרעגלען עס אין אַ סקאָווראָדע ביז עס איז קלאָר. דעמאָלט סעפּעראַטלי פּרעגלען די מאַשרומז ביז האַלב. דאַנק צו זיי, אונדזער קאַרטאָפל פאַן מיט סאָסידזשיז וועט זיין אַפֿילו מער זאַפטיק, געשמאַק און שמעקנדיק!

איצט לאָזן 'ס קוק בייַ די הויפּט ינגרידיאַנץ. סאָסידזשיז זענען שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פּאַטייטאָוז גרינדינג מיט אַ מעסער אָדער אַ גרויס כאַבאַרניק. שמירן די ייל פֿאַר באַקינג. מיר שטעלן האַלב די פּאַטייטאָוז אין עס. א ביסל זאַלץ. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן העלפט פון די סאָסידזשיז, האַלב פון מאַשרומז און אַניאַנז. פּלאָמבירן מיט זויער קרעם. אין דער זעלביקער סיקוואַנס, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ. דעקן עס אַלע מיט פאַרמייַדן.

פּאָטאַטאָ פאַן מיט ווורשט אין די ויוון זאָל קאָכן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר וועגן אַ שעה. דעמאָלט דער שטער זאָל זיין אַוועקגענומען. די פאַן זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט קעז, פריער שרעדיד מיט אַ כאַבאַרניק, און געשיקט צו די ויוון פֿאַר אנדערן פערטל פון אַ שעה. די שיסל זאָל זיין געדינט הייס אויף די טיש. עס איז בישליימעס קאַמביינד מיט פריש וועדזשטאַבאַלז אָדער סאַלאַט. Bon appetit!

קאַססעראָלע רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקאַ

די שיסל מיר זענען באַטראַכטן קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז אין די ויוון. אַזוי, מעטרעסעז טאָן עס אין אַ פריינג פּאַן, און אין אַ מולטיוואַרק. מיר פֿאָרשלאָגן צו באַטראַכטן די יענער אָפּציע. קאַרטאָפל פאַן מיט סאָסידזשיז, קאָכן אין אַ מולטיוואַרק, טורנס אויס זייער יידל, שמעקנדיק און ינקרעדאַבלי געשמאַק. צייט און מי, דעם פּראָצעס וועט נעמען גאַנץ אַ ביסל.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל, מיר דאַרפֿן 700 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, זיבן סאָסידזשיז, 200 גראַמז פון קעז, דרייַ טייבאַלספּונז פון מעל, פיר עגגס, ייל צו שמירן די פאָרעם, און פעפער, זאַלץ און אנדערע סיזאַנינגז צו דיין געשמאַק.

צו אָנהייבן מיט, די פּאַטייטאָוז זענען קלינד און פיינלי געהאַקט. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק. לייג צו אים צוויי עגגס, פעפער, זאַלץ. דעמאָלט מיר דעקן דעם מעל און מישן עס ונ דורך. קעז מאָלן מיט אַ כאַבאַרניק. די רוען צוויי עגגס זענען צעבראכן אין אַ באַזונדער שיסל און אויפגעטרייסלט. מיר פאַרשפּרייטן די שיסל פון די מולטיוואַרק בוימל. מיר שטעלן האַלב די פּאַטייטאָוז אין עס. יעדער ווורשט איז דייפּט אין יי מאַסע, און דעמאָלט מיר זעמל אין גרייטיד קעז. מיר פאַרשפּרייטן זיי איבער די פּאַטייטאָוז. די רוען קעז און עגגס זענען געלייגט אויס פון אויבן. לייג די רגע טייל פון די קאַרטאָפל מיט די לעצטע שיכטע. נאָענט די דעקל. אונדזער קאַרטאָפל פאַן מיט סאָסידזשיז אין די מולטיוואַרקעט וועט קאָכן אין באַקינג מאָדע פֿאַר וועגן 60-65 מינוט. איר נאָר דאַרפֿן צו קערפאַלי נעמען די שיסל און דינען עס אויף די טיש. עסן די פאַן איז בעסטער ווען הייס. צו עס איר קענען דינען פּאָמידאָר סאָוס, קעטשופּ אָדער אַפֿילו זענעפט אָדער זויער קרעם. Bon appetit!