קיילים פון הינדל בריסט

מילד, דייאַטערי פלייש בירדס זענען שטענדיק פאָלקס. קיילים פון הינדל בריסט - עס איז געשמאַק, נוצלעך, יום טוּב. קיין נאציאנאלע קוויזין Offers פילע רעסאַפּיז ניצן הינדל. יעדער באַלעבאָסטע קענען קאָכן און בעאַוטיפוללי דערלאנגט עפּעס זייער געשמאַק, געמאכט פון בריסט. איך ווילן צו גלויבן אַז די סאַגדזשעסטיד רעסאַפּיז וועט לייגן צו און דיווערסיפי די משפּחה קוקבוק Directory וועט העלפן באַפּוצן און דיווערסיפי די טיש. ווי אַ הערשן, געשמאַק און בעאַוטיפוללי דעקערייטאַד שיסל שטענדיק ברענגט היים עטלעכע פייַערלעכקייַט, אַ געפיל פון סימכע.

וואָס קענען איר קאָכן הינדל ברוסט? פילע רעסאַפּיז, אַלע אָריגינעל. ווי אַ הערשן, אַלע האַלב מיט אַ נשמה, עס איז שטענדיק געשמאַק. באַטראַכטן עטלעכע רעסאַפּיז, קוקינג טוט נישט דאַרפן ספּעציעל סקילז. ערשטער - עס טשאַפּס מיט קעז הינדל ברוסט. איר וועט דאַרפֿן: אַ קילאָ פיללעט, פֿינף הונדערט גראַמז פון קעז, ציבעלע, מייַאָנעז, זאַלץ, בשמים. הינדל פיללעט מוזן זיין שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט און קאַמף אַוועק געזונט. נאָך וואָס, לייגן זאַלץ און פעפער. ווען פּריפּערינג קיילים פון הינדל בריסט, געדענקען אַז אַ ביסל פלייש סאָוקט אין זאַלץ און בשמים איידער קוקינג זיך. דעריבער, בייַ דעם בינע, צוגעגרייט די פלייש קענען זיין שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר לפּחות העלפט אַ שעה.

אַמאָל עס איז אַ ביסל סאָוקט, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ באַקינג בלאַט גריסט מיט בוימל. עס איז דיזייראַבאַל צו לייגן טייטלי, געלאזן קיין ליידיק סיץ אויף די באַקינג בלאַט. שאָלעכץ און שנייַדן אין האַלב רינגס ציבעלע. דזשענטלי קוועטשן זיין הענט אין סדר צו מאַכן עס אַ ביסל מער ווייך און נישט אויך "בריסטלעד". געהאַקט ציבעלע דעקן ריפּאַלסט פלייש. די מער אַניאַנז, די דזשויסיער די לעצט פּראָדוקט. אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק רייַבן די קעז און פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ. פלאַטטען אַלץ מונדיר פּילקע און רייַבן די גאנצע ייבערפלאַך מיט אַ דין שיכטע פון מייַאָנעז. איר קענען נוצן די מייַאָנעז צו ציען אַ מין פון גריד. שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. צו צוגרייטן דעם שיסל פון הינדל בריסט נעמט וועגן דרייַסיק מינוט. אַמאָל דער קעז איז צעלאָזן און הייבט צו באַקן, איר קענען באַקומען אויס פון די ויוון. קיל אַ ביסל, שטעלן אויף אַ געדינט שיסל, זייַט שיסל קענען זיין געדינט מיט און אָן עס.

וואָס צו קאָכן הינדל ברוסט געשווינד און געשמאַק? עס איז אַזאַ אַ שיסל, און דעם הינדל פיללעט אין ברעאַדקרומבס. פּריפּערינג שיין געשווינד. הינדל פיללעט ברעקלעך מוזן זיין שנייַדן ניט ריזעמבאַלינג דער פאָרעם פון קליין סקווערז פון וועגן פיר סענטימעטער. פאַרלייגן אין די שיסל, זאַלץ און פעפער. אין אַ באַזונדער שיסל וויסק צוויי עגגס געזונט. אַפֿילו אין אַ שיסל גיסן די ברעאַדקרומבס, איר קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ און בשמים אָדער געווירץ פֿאַר הינדל. יעדער שטיק איז דיפּט אין יי, ברעדיד און דעריבער לייגן אויף אַ הייס גרידדלע, מיט די דערצו פון זונרויז בוימל. פּרעגלען אויף אַלע זייטן. גרייט-געפּרעגלט פיללעץ שטעלן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך, דעריבער אויף אַ געדינט טעלער. כל איר קענען עסן מיט אַ זייַט שיסל אָדער אויף זייער אייגן. זייער געשמאַק און זאַפטיק שיסל. א באַליבט מייַכל פון אַלע קינדער.

קיילים פון הינדל בריסט האָבן אן אנדער רעצעפּט, עס ראָללס מיט קעז. הינדל פיללעט וואַשן, טונקען אַ פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ. שנייַדן צוזאמען און קאַמף אַוועק געזונט. אַזוי, צו באַקומען אַ גרויס שטיק, ווי אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט פון די קיו פּילקע. צו צוגרייטן די ראָללס פֿאַר פיר מענטשן, איר קענען נוצן צוויי אָדער דרייַ פיללעץ. איר קענען נוצן די שטער פֿאַר באַקינג. שמירן די ייבערפלאַך פון דער שטער מיט גרינס ייל און לייגן עס אויף די הינדל. פאַרשפּרייטן אַזוי אַז די ברעקלעך פון פלייש אַ ביסל אָוווערלאַפּ. אזוי, אַ קליין פּאַס פון לייגן. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. שווער קעז, בעערעך, פֿינף הונדערט גראַמז, ראַבינג אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, און יוואַנלי פאַרשפּרייטן אויס אויף די ייבערפלאַך פון פלייש טשיפּט דזשענטלי ראָולד אין אַ זעמל. די ריזאַלטינג זעמל אלנגעוויקלט אין שטער און זיכער די עדזשאַז. אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון באַקן פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט. דעמאָלט באַקומען און לאָזן קיל אָן אויסגעדרייט. נאָך די זעמל האט קולד גאָר, בויער און שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט. דאס איז אַ זייער געשמאַק און אָריגינעל סנאַקק.

קיילים אַרייַננעמען הינדל בריסט צוגרייטונג פון ראָללס מיט פאַרשידן פיללינגס. אין דער זעלביקער וועג איר קענען צוגרייטן אן אנדער אָריגינעל רעצעפּט. נאָר אַנשטאָט פון די קעז קומען פון פֿאַר-צוגעגרייט מאַשרומז. צו טאָן דאָס, פונגי, אַזאַ ווי מאַשרומז, פֿאַר אָוווערקוק די אַניאַנז ביז האַלב. דעמאָלט אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער און פליסן די בוימל. דעריבער לייגן די מאַשרומז אויף די שוין צוגעגרייט פיללעט און זעמל אין דער זעלביקער שטייגער ווי דיסקרייבד אויבן. באַקן פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט. אַראָפּנעמען פון די שטער און שנייַדן אין פּאָרשאַנז נאָך גאַנץ קאָאָלינג. די ראָללס זענען זייער גוט דערגאַנג קיין גאַרניש. גאנץ פֿאַר סאַנדוויטשיז, ימפּרעסיוו קוקן אין די יום טוּב טיש.