רייַז מיט פיש אין מולטיוואַרקאַ - געשמאַק און גרינג שיסל

פילע מענטשן זענען זייער ליב פיש קיילים. און ניט נאָר ווייַל זיי זענען געשמאַק און געזונט, אָבער אויך ווייַל זיי זענען שנעל און גרינג צו קאָכן. הייַנט מיר ווילן צו דיסקוטירן פאַרשידענע וועגן פון קוקינג פיש מיט רייַז. דעם שיסל קענען זייַן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז.

מיר נוצן מולטיוואַרקו

הייַנט, פילע קענען באַרימערייַ פון אַ נייַקייַט אין דער קיך. דעם ווונדערלעך מאַשין גערופֿן מולטיוואַרקאַ. עס וועט ווערן אַ פאַרלאָזלעך אַסיסטאַנט יעדער משפּחה. רייַז מיט פיש, אין מולטיוואַרקאַ האַלב - אַ זייער געזונט שיסל. דעם קלאַסיש ווערסיע אַרייַננעמען פילע מעדיציניש דיייץ. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען זייער פאָלקס אין יאַפּאַן, באַרימט טראדיציעס פון באמת געזונט דיעטע.

קאָכן פיש אין מולטיוואַרקאַ עפשער עטלעכע וועגן, אָבער בעסער צו נאָר קלייַבן איר גאַרניש. געזונט, און אַז די פיש קענען ווערן געפֿיטערט בעסער ווי רייַז?

פּראָדוקטן

צו קאָכן רייַז מיט פיש אין מולטיוואַרקאַ, איר וועט דאַרפֿן:

• 500 ג פון ים פיש;
• 250 ג פון רייַז;
• 2 מיטל אַניאַנז;
• 250 ג פון פּאָמידאָר;
• 200 מל פון וואַסער;
• קנאָבל צו טעם;
• פּעטרעשקע און קראָפּ;
• לימענע;
• ייל;
• זאַלץ, פעפער.

קלינד פיש, אָבער אלא נעמען די פיללעץ, צוגעגרייט אין שטייַגן. שנייַדן די ברעקלעך און שטעלן אים אין אַ באַזונדער שיסל, שפּריצן מיט לימענע זאַפט. צו געשמאַק זאַלץ און פעפער און גיסן העלפט געהאַקט הערבס. קענען ווערן צוגעלייגט ווי געוואלט צו דער טעם פון מאַסלינע בוימל. קאַנטיינער טייטלי נאָענט די דעקל.

פיש מוזן זיין צוגעגרייט פֿאַר אַ שעה אין די פרידזשידער צו מאַכן עס מער זאַפטיק.

מיר אָנהייבן צו קאָכן

היץ מולטיוואַרקי שיסל, שמירן עס מיט ייל. Carefully צעהאַקן טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל און הערבס. קער אויף די "באַקינג" מאָדע און אָנהייבן צו נעמען טורנס צו פּרעגלען אַלע די ינגרידיאַנץ - ערשטער די ציבעלע, סטערינג עס 6:55 מינוט, דעריבער לייגן די גלעזל פון די רוען פּראָדוקטן.

אין וואָס פֿליסט וואַסער עטלעכע מאל וואַשן די רייַז און שטעלן אים צו די וועדזשטאַבאַלז. לייגן וואַסער. לייגן זאַלץ און בשמים, לייגן די פיש און קער מולטיוואַרקו. וועט פּאַסן איר "פּילאַף" מאָדע. קוקינג צייַט - דרייַסיק מינוט. ווי באַלד ווי איר הערן די ביפּ, עפענען דעם דעקל און הנאה אַ געשמאַק מאָלצייַט מיט אַ געטלעך אַראָמאַ.

רייַז מיט פיש אין מולטיוואַרקאַ זייער גרינג צו קאָכן. די שיסל טורנס אויס ווייך און זאַפטיק. רייַז סאָוקט קישן גוט זאַפט, און פיללעט טורנס ווי סטימד. דעם שיסל פֿאַר מיטאָג, מיר זענען זיכער, ווי דיין משפּחה און Friends, ביידע אַדאַלץ און קינדער.

רויט פיש

צו קאָכן רייַז מיט רויט פיש, קעז און וועדזשטאַבאַלז, צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 700-800 ג פון יעדער פון רויט פיש;
• 1 ציבעלע;
• 200 גראַמז פון רייַז;
• 1 גרויס מער;
• 3 טייבאַלספּונז ליכט מייַאָנעז;
• 200 גראַמז פון די האַרט שרעדיד קעז;
• קראָפּ;
• געווירץ פֿאַר פיש ;
• פּאָמידאָר.

צוגרייטונג

אויב איר באָוגהט אַ שטיק פון גאַנץ פיש, אַראָפּנעמען די שיילן, וואַשן, לייגן זאַלץ צו עס. פיגור שווענקען ונ דורך (צו קלאָר וואַסער), לייגן זאַלץ און קאָכן ביז ווייך. שמירן אַ באַקינג שיסל מיט ייל (פּרעפעראַבלי פּוטער), שטעלן די פיש. שפּיץ מיט רייַז יוואַנלי. דעמאָלט ציבעלע, סלייסט אין האַלב רינגס, קעראַץ, גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, לייגן די מייַאָנעז און זויער קרעם. מישן געזונט אין אַ באַזונדער שיסל און שטעלן אויף די רייַז. ווייַטער שיכטע - גרייטיד קעז, און ענדלעך די גאַרניש שפּיץ האַלב רינגס פּאָמידאָר (אַפּשאַנאַל).

פּרעהעאַט די ויוון און באַקן פֿאַר 35-40 מינוט די פיש. דעמאָלט, אַראָפּנעמען די שיסל און שפּריצן מיט געהאַקט קראָפּ. זאל זיצן פֿאַר אן אנדער 15 מינוט, די פיש אין די ויוון. פיש בייקט מיט רייַז, עס טורנס ווייך, זייער זאַפטיק און וואָנדערפוללי שמעקנדיק.

א זייַט שיסל פון רייַז

כאַוסווייווז אָפֿט פרעגן ווי צו קאָכן רייַז צו די פיש אַז עס איז געווען געשמאַק און ומגעוויינטלעך. הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר טשיקאַווע רעסאַפּיז.

פיגור אין יאַפּאַניש

איר וועט דאַרפֿן:

• 200 ג פון רייַז;
• 300 מל פון וואַסער;
• טשייווז;
• 2 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס;
• 3 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער.

שווענקען רייַז. לייגן עס אין אַ קליין טאָפּ און פּלאָמבירן מיט וואַסער. אָן דעקן, ברענגען עס צו אַ קאָכן און מיד דעקן. דרייַ אַראָפּ די פלאַם צו מינימום און קאָכן פֿאַר פופצן מינוט.

פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען אין פּוטער. עס קענען זיין געוויינט ווי פּוטער און גרינס. וויסק וויסק די עגגס און שיטן אין די פּאַן - זיי האָבן צו כאַפּן די ברעקלעך. די פּאַן שטעלן די רייַז, גיסן די סוי סאָוס און קאָך. דעם זייַט שיסל קענען זייַן געדינט ווי אַ פיש, און פלייש.

אבער ווייַטערדיק רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר פיש.

איר וועט דאַרפֿן:

• 150 גראַמז פון ניסלעך (פּינאַץ קענען ווערן געניצט אָדער קיין אנדערע פון דיין ברירה);
• גלעזל רייַז;
• 4 גרויס טאַמאַטאָוז;
• 1, די זיס פּעפּערז;
• באַנק פון קאַנד פּאַפּשוי;
• קנאָבל;
• גרינז.

שווענקען רייַז און קאָכן עס. צעהאַקן די קנאָבל און ציבעלע און פּרעגלען אין פּוטער, לייגן די פּאַפּשוי און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. זיי שטעלן טאַמאַטאָוז, דייסט, רייַז, פינעלי געהאַקט גרינז. פעפער, זאַלץ, סעזאָן מיט בשמים און קאָך.

וועלכער איר קלייַבן - רייַז מיט פיש אין מולטיוואַרקאַ איר קאָכן אָדער אין די ויוון - איר קענען זיין זיכער: אַ שיסל ווי דיין משפּחה. א זייַט שיסל פון רייַז, אויב איר קאָכן עס רעכט - געזונט און געשמאַק. ער איז גאנץ און די פיש, נאָר געפּרעגלט אין אַ פּאַן.