רעצעפּט דאַר בלינאָוו

אין רוסלאַנד, פילע האַלטן דעם פּאָסטן. די סיבות פֿאַר פאַסטינג זענען פילע, יעדער יחיד איז ריין פּערזענלעך, ווי געוויינטלעך. אבער אין פּראָסט איז אַז יעדער פון זיי וואַנדערינג ווי איר קענען דיווערסיפי לענטען מעניו. עס איז ניט ומגעוויינטלעך צו הערן די קשיא פון ווי צו קאָכן מעאַטלעסס פּאַנקייקס? אין רוסיש די קיך אַ פּלאַץ פון פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פון פּאַנקייקס, אין כולל מעאַטלעסס. ביז אַהער פּאַנקייקס זענען בייקט פון די טייג צוגעגרייט מיט די הייוון, מעל געניצט אַנדערש. פון באַקוויט מעל בייקט דאַר, רייַך קאַסטערד אָדער באַקוויט פּאַנקייקס. ווייץ מעל איז געניצט פֿאַר פּאַנקייקס מיט פול זון, קעניגלעך, רויט פּאַנקייקס. ניט ווייניקער פאָלקס אָוט, מילאַט, גערשטן, אַרבעס פּאַנקייקס. צו פּאַנקייקס געשמאַק, עס איז וויכטיק צו נוצן אַ קאָמפּעטענט רעצעפּט לענטען פּאַנקייקס. איצט מיר וועלן פּרובירן צו סאָרט אויס ווי צו קאָכן די טייג פֿאַר פּאַנקייקס געשמאַק מעאַטלעסס ווייַל יעדער רעצעפּט איז מעאַטלעסס לאַטקע אין די באַזע פון אַ איין באַקינג טעכנאָלאָגיע, און פּרובירן צוגרייטונג איז אַנדערש. דאַר פּאַנקייקס רעקאַמענדיד באַקן גרינס בוימל יוואַנלי אָבזשאַריווייַאַ זיי פֿון ביידע זייטן.

צו נעמען, טאָן ניט באַשרייַבן די הייוון מעאַטלעסס רעצעפּט פּאַנקייקס:

די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ נייטיק פֿאַר די טייג: וואַסער, מעל, גרינס ייל, צוקער, באַקינג סאָדע און זאַלץ. אין וואַסער, צעלאָזן צוקער און זאַלץ, דעריבער לייגן די סיפטעד מעל און מישן אַזוי ווי נישט צו לאָזן לאַמפּס. די טייג זאָל האָבן אַ מונדיר. לייג די באַקינג סאָדע אין עס, וואָס מוזן ערשטער זייַן שטעלן אויס, גיסן גרינס ייל און דעמאָלט ונ דורך געמישט טייג. פון די אַזוי באקומען פאַרטיק טייג קענען זיין בייקט פּאַנקייקס.

איצט באַטראַכטן ווי צו קאָכן מעאַטלעסס פּאַנקייקס דורך ליפּס און גווול.

טייג זאָל זיין צוגעגרייט ווי גייט: וואַסער, הייוון, מעל, גרינס ייל, צוקער און זאַלץ. די וואַרעם וואַסער האָדעווען זאַלץ, צוקער, מעל און לאָזן פֿאַר פופצן מינוט. דאס איז נייטיק אַזוי אַז די טייג איז געווען שטאַרק און גלאַט, ווי עס וועט אַנטוויקלען די גלוטען. בעשאַס דעם מאָל, אין אַ באַזונדער שיסל האָדעווען הייוון מיט וואַרעם וואַסער מיט אַ קליין סומע פון גראַנולאַטעד צוקער און רעזערוו ביז אַזאַ צייַט ביז אַ פּינע. זאַפּעניוושויוסיאַ ברו אויסגעגאסן אין אונדזער טייג און Carefully מישן אַלע. מיר שטעלן באַזונדער די פּאַן מיט די טייג ווידער און וואַרטן ביז דעמאָלט, ביז באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך. שפּעטער אין די טייג באַבאַלד גיסן גרינס ייל, קאָך און אָנהייבן צו באַקן פּאַנקייקס.

פֿאַר אַ טוישן זאָל מעלדן מעאַטלעסס רעצעפּט פּאַנקייקס, צוגעגרייט פֿון באַקוויט מעל.

די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען required פֿאַר די פּרובירן: הייס און קאַלט וואַסער, באַקוויט מעל, הייוון, גרינס ייל, צוקער און זאַלץ. באַקוויט מעל קענען זיין באקומען פון באַקוויט, פינעלי גרינדינג עס אין אַ קאַווע מילכל. קאַלט וואַסער אין די 1: 1 דיילוטאַד מיט באַקוויט מעל. דערנאך, די ריזאַלטינג געמיש איז ברוד מיט בוילינג וואַסער (1: 2). אַלע ונ דורך געמישט, אַ ביסל קולד. ווייַטער, לייגט אריין די הייוון. שייעך-מישן די טייג און געבן די גיין. אַמאָל די טייג האט קומען, איר מוזן לייגן די באַקוויט מעל. לייגן מעל ווי דיק ווי מיר ווינטשן צו באַקן פּאַנקייקס. קאָנסיסטענסי פֿאַר דין פּאַנקייקס זאָל זיין מער פליסיק, און פֿאַר דיק - טיקער. סיימאַלטייניאַסלי מיט די מעל לייגן צו טעם צוקער. ניד און געבן די גיין ווידער. די לעצט בינע - באַקינג.

אין מסקנא - ווייץ פּאַנקייקס פאַסטינג.

טייג זאָל זיין צוגעגרייט ווי גייט: וואַסער, ווייץ, הייוון, ווייץ מעל / s, באַקוויט מעל, גרינס ייל, צוקער און זאַלץ. מיללעט איידער קוקינג איז רעקאַמענדיד צו וואַשן עטלעכע מאל אין בוילינג וואַסער, דעריבער ריין טוווע לייגן וואַסער און קאָכן ניט דיק סלערי אַזוי אַז קאָכן מילאַט געזונט, קיל. די פאַרטיק קולד קאַשע לייגן ווייץ מעל און הייוון, ניד און געבן צוגאַנג. ווייַטער אַדינג צו די טייג באַקוויט מעל, זאַלץ און צוקער. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט. די טייג איז לינקס ווידער נישט פֿאַר לאַנג, אַזוי עס האט געהאט צייַט צו קומען. צעפירן פּראַקטאַקלי פאַרטיק טייג פון הייס וואַסער צו די געבעטן קאָנסיסטענסי. וואַרטן ביז די 15 מינוט, און גיינ ווייַטער צו באַקינג.

הנאה דיין מאָלצייַט.