רעצעפּט: סאַלאַד "רויאַל"

אויב איר ליבע דער אָריגינעל קיילים, אויב דיין לייַדנשאַפט - צו יבערראַשן ליב געהאט אָנעס און זיך קליין קולינאַריש דילייץ, אויב איר טאָן נישט מנוחה אויף אונדזער לאַורעלס און זענען קעסיידער עקספּעראַמענטינג מיט פאַרשידן פּראָדוקטן און טעקנאַלאַדזשיז, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם רעצעפּט. סאַלאַט "רויאַל" - דער זעלביקער נאָמען איז שוין גערעדט וועגן זייַן ספּלענדער און סטריינדזשנאַס.

איידער מיר אָנהייבן צו קאָכן, איר קענען געדענקען איינער וויכטיק הערשן פֿאַר סאַלאַדס. עס לייענט: "די טראָפּ פון סאַלאַט וועט זיין דער איינער ינגרידיאַנט אַז איר שנייַדן גרעסערע ווי אַלע." אַזוי עס איז מעגלעך צו בייַטן די סאַלאַט געשמאַק דיפּענדינג אויף דיין וויל און פּרעפֿערענצן. אין דער זעלביקער סאַלאַט איר קענען צו פאָקוס אויף די פלייש, און עס איז מעגלעך צו פונגי, טשאַנגינג די טעם אָן טשאַנגינג די רעצעפּט.

סאַלאַט "רויאַל"

• בוילד עגגס (5 פּקס.) קאַט אין קיובז.

• קראַב סטיקס (איין פּעקל פון 250 גראַמז) קענען זיין שנייַדן אין סטריפּס, און קענען זיין דייסט אָדער סלייסט - די טעם וועט זיין אַנדערש.

• מישן די יי, קראַב סטיקס , און אַ סלוי פון קאַנד זיס פּאַפּשוי.

• פאָרן דורך אַ דרוק 1 אָדער 2 קנאָבל קלאָוועס און קוועטשן אין סאַלאַט.

• ריין די צוויי מאַראַנץ סלייסיז צו מעלדונג די פילם און שנייַדן אין קיובז.

• כל מישן און צייַט מיט מייַאָנעז.

איר קענען פֿאַרבעסערן דעם רעצעפּט סאַלאַט "רויאַל" וועט נאָר געווינען - פּרובירן ריפּלייסינג סטיקס אָדער פּראָנז מאַכן גרינז. שאַפֿן דיין אייגן יינציק רעצעפּט.

סאַלאַט "כלה"

עס ס זייער ליכט לופט נאָמען איז בישליימעס סוטאַד צו דעם יידל שיסל. קאַלע רופן עס פֿאַר וואָס עס איז אַלע ווייַס, דאס הייסט, פאַרטיק שיסל איז אָנגעפילט מיט אַ געמיש פון זויער קרעם אָדער מייַאָנעז און מייַאָנעז - ווערין דער סאַלאַט איז נישט סטערד ווי אַ פייַן רעסטאָראַן. אָבער, די פּראָדוקטן זענען נאָך Layers זענען געלייגט אויף אַ טאַץ אָדער אין אַ סאַלאַט שיסל.

• רינדערנס לעבער (300 ג) קלאָר פון פֿילמען און קאָכן ביז ווייך. שנייַדן אין דין סטריפּס.

• זויער מאַשרומז (200 ג) איז שנייַדן אין קיובז און שטעלן אויף די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל.

• קאַנד אַנאַנאַס (200 ג) איז געווען דייסט און שטעלן אויף שפּיץ פון די מאַשרומז.

• גרייטיד שווער קעז (150 ג) איז געווען שטעלן אויף די פּיינאַפּאַלז.

• א גלאז פון קראַשט וואָלנאַץ, גיסן די ווייַטער שיכטע.

• מאַכן אַ סאַלאַט סאָוס. ענגשאַפט קנאָבל (3-4 קלאָוועס), פאַרבינדן עס מיט געהאַקט פּעטרעשקע און 150 ג פון מייַאָנעז (בנימצא זויער קרעם מייַאָנעז אין פּראָפּאָרציע צו 1: 1).

• שטעלן די לעבער און פּלאָמבירן די סאַלאַט סאָוס.

פילע ינדזשויד דעם נערעוודיק סאַלאַט.

רעצעפּט פֿאַר "ליליע פון די וואַלי" סאַלאַט

דאס איז אַ זייער יידל סאַלאַט, וואָס איז סטראַקטשערד ווי "מימאָסאַ", אָבער אַנדערש אין טעם. זיין Layers רעקאָאַט מייַאָנעז, און אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען פינעלי ערד (אויף אַ קליין כאַבאַרניק), אַזוי אַז עס צעלאָזן אין די מויל.

• יי ווייץ (4 עגגס).

• פּראַסעסט קעז (דרייַ אויף אַ מיטל כאַבאַרניק)

• 100 ג פון פאַרפרוירן קרימי ייל רייַבן.

• די מיטל-סייזד פריש וגערקע רייַבן אויף מיטל כאַבאַרניק און וואַרטן צו שטיין אויס זאַפט, וואָס מוזן זיין ויסגעשעפּט.

• איין פינעלי געהאַקט ציבעלע אָדער פּאָרע-ציבעלע בעסער (פּרעפעראַבלי ווייַס טייל פון די סטעם). פֿאַר אַניאַנז זאָל זיין שנייַדן, לייגן צוקער, גיסן איבער בוילינג וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר וועגן פינף מינוט. דעמאָלט קוועטשן די ציבעלע און לייטלי צעקוועטשן - די ביטערניש ניטאָ, און וועט פּיקוואַנסי.

• קראַב סטיקס (250 ג) שנייַדן אין קליין סטריפּס אָדער רייַבן די פאַרפרוירן שטעקן, צו מאַכן עס מער ווייך.

• גרייטיד עפּל.

• די לעצטע שיכטע ווי מייַאָנעז דעקן און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד יאָוקס.

• סאַלאַט גאַרניש מיט גרינז.

צו צוגרייטן אַ סאַלאַט צו זייַן נאָמען איז ניט גענוג צו מאַכן עס ווייך, עס איז וויכטיק און איר צולייגן.

פּאָרע-ציבעלע סטאָקס שנייַדן לאַנג גרין בלעטער וואס ריזעמבאַל די בלעטער און סטעמס פון ליליע פון דעם טאָל. ווייַס בלומען קענען זייַן שנייַדן פון יי ווייַס (אָדער נוצן פֿאַר דעם ספּעציעל מאָולדז). צולייגן די סאַלאַט אין דעם צענטער פון אַ גרויס בלום ליליע פון דעם טאָל, און אין די פאָרעם פון רידז בייַ די פּערימעטער שטעלן קראָפּ און פּעטרעשקע. פון עטלעכע קראַב סטיקס מאַכן קליין בלומען און אויך באַצירן זייער קראַנץ.

אַלע יענע וואס וועט עסן דעם סאַלאַט וועט דערציילן איר אַז זיי ווינטשן צו צעשטערן אַזאַ שיינקייט און וועט פרעגן צו געבן זיי אַ רעצעפּט. סאַלאַט, רויאַל טעם וואָס איר קענען מאַכן זיך, און איר זיך וועט ברענגען גרויס פאַרגעניגן פון מאכן עס.