שאָקאָלאַד שטיקל מיט טשעריז: אַ ביסל פאַרבייַסן רעסאַפּיז

שאָקאָלאַד שטיקל מיט טשעריז קענען זיין צוגעגרייט ביידע דורך די געלעגנהייַט, און אויף אַ נאָרמאַל טאָג. דאָ זענען עטלעכע ווערייישאַנז פון דעם פאַרבייַסן. מיר ווינטשן קולינאַריש הצלחה!

שאָקאָלאַד שטיקל מיט טשעריז: אַ רעצעפּט מיט שלי און דיטיילד ינסטראַקשאַנז

עסנוואַרג שטעלן:

• 5 קונסט. ך קראָכמאַל;
• עגגס - 4 פּקס.;
• מילך - 200ml;
• 1 ה. ל מושקאַט;
• 70 ג פון די שאָקאָלאַד;
• 0.5 קג פון בעריז טשעריז;
• באַקינג פּודער צו די פּרובירן;
• פּוטער פּאַק (ניט מער ווי 170 ג);
• 2 טבספּ. ל. קאָניאַק;
• מאָלצייַט - אַ גלאז;
• 4 טבספּ. ל. קאַקאַאָ (פּודער);
• צוקער - 1.25 טעפּלעך.

ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו צוגרייטן שאָקאָלאַד שטיקל מיט טשעריז:

שריט נומער 1. אויב פאַרפרוירן בעריז, דעריבער זיי זאָל באַקומען אויס פון די פרידזשידער און לייגן עס אין אַ קאַלאַנדער. אַראָפּ מיר האָבן אַ גרויס שיסל. עס וועט פליסן די זאַפט. אין דער צוקונפֿט עס קענען זיין געניצט צו צוגרייטן אַ סירעפּ אָדער קאַמפּאָוט. אויב פריש טשעריז, עס איז נאָר אַוועקגענומען פֿון איר ביינער.

שריט נומער 2. מיר באַקומען ייל פון די פּאַקקאַגינג און שטעלן אויף אַ טעלער. אָלבייט סאָפטענעד.

שריט № 3. די גלאַסווער מישן קראָכמאַל, מעל און באַקינג פּודער. אַדינג די ספּעסיפיעד סומע פון מושקאַט. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן די עגגס מיט די צוקער.

שריט נומער 4. א גלאז האַלב אָנגעפילט מיט מילך. לייג די קאַקאַאָ. קאָך.

שריט נומער 5. געטינג טייג. דער טיף שיסל פאַרבינדן ייל און דער געמיש פון קאַקאַאָ און מילך. וויסק וויסק. די ריזאַלטינג מאַסע איז צוגעגעבן צו די יי-צוקער געמיש. דאָ איר דאַרפֿן צו שפּילן Carefully אַזוי ווי ניט צו פאַרגיסן עפּעס. אין דער זעלביקער שיסל גיסן 2 טייבאַלספּונז. ל. קאָניאַק. גיסן די געמיש פון מעל, באַקינג פּודער און קראָכמאַל. נעמען אין די הענט פון די לעפל. מישן אַלע ינגרידיאַנץ. אונדזער טייג איז גרייט.

שריט נומער 6. די דנאָ פון די באַקינג צין איז געווען באדעקט מיט פּאַרמעט און שמירן מיט פּוטער.

שריט נומער 7. גיין צוריק צו דער קאַרש. בעריז שפּריצן קראָכמאַל. אַ ביסל טרייסלען קאַלאַנדער. דאס וועט העלפן פאַרשפּרייטן די קראָכמאַל יוואַנלי.

שריט נומער 8. די פאָרעם פון די ריזאַלטינג גיסן 1/3 פון די טייג. דעמאָלט פאַרשפּרייטן טשעריז און קליין ברעקלעך פון שאָקאָלאַד. ווידער, גיסן די טייג (1/3). שטעלן בעריז און שאָקאָלאַד. די לעצטע שיכטע - די טייג. פאָרעם צוזאַמען מיט די אינהאלט איז געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. ביי 170 דיגריז, די שטיקל איז בייקט וועגן 60-70 מינוט. צו טשעק אַוויילאַבילאַטי נוצן ווודאַן סקיוערז אָדער טוטפּיקס געוויינטלעך. אויב אַלץ איז גוט, איר קענען ווענדן אַוועק די ויוון און דינען שאָקאָלאַד שטיקל מיט טשעריז. רעצעפּט מיט אַ Photo וועט לאָזן איר צו קאָכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן און פֿאַרשטיין וואָס זאָל זיין די רעזולטאַט. שטיקל קענען זייַן דעקערייטאַד מיט גרייטיד שאָקאָלאַד, קאַנדענסט מילך גיין מיט פּאַודערד צוקער.

רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקי

ינגרידיאַנץ:

• 200 ג פון צוקער;
• עגגס - 5 ברעקלעך;
• 200 ג פון פריש בעריז טשעריז;
• 50 ג פון קאַקאַאָ פּודער;
• פּאַקקאַגינג פון פּאַודערד צוקער;
• 200 ג מעל.

ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד שטיקל מיט טשעריז אין מולטיוואַרקאַ:

1. אין אַ שיסל, מישן די איבערגעבליבענע עגגס און צוקער. קאָך ביז גלאַטיק. גיסן די סומע פון מעל ווי Defined אויבן. קאָך ווידער. לייג צו קאַקאַאָ פּודער.

2. קער מולטיוואַרקו. באָולז זאָל זיין לובראַקייטיד דנאָ. גיסן טייל פון די פּרובירן. פאַרשפּרייטן די טשעריז. מיר פּלאָמבירן די רוען בעריז אויף שפּיץ פון די טייג.

3. פֿון די מעניו, און אָנהייבן מאָדע "באַקינג." מיר שטעלן די טייַמער פֿאַר 60 מינוט. ווען ביפּ, טאָן נישט קאַמיש דיסייבאַל מולטיוואַרקו. אויף די פאַרקערט, איר דאַרפֿן צו שטעלן אן אנדער 20 מינוט. ווייַטער שטיקל דעקערייטאַד מיט מינץ בלעטער און צוקער. הנאה דיין מאָלצייַט!

שאָקאָלאַד שטיקל מיט טשעריז אויף קעפיר

רשימה פון פּראָדוקטן:

• 3 טבספּ. ל. קאַקאַאָ פּודער;
• 200 מל פון יאָגורט;
• עגגס - 4 פּקס.;
• 200 ג פון מאַרגאַרין;
• סאָדע -.; ך 1 ה.
• 300 ג מעל;
• צוקער - גלאז.

קרעם:

• 500 ג פון קרעם פון קיין פעט צופרידן;
• פּאַק פון וואַניל צוקער;
• רעגולער צוקער -150 ג

אין דערצו:

• 150 מל פון קאַרש זאַפט;
• שאָקאָלאַד - 1 באַר;
• 300 ג פאַרפרוירן בעריז טשעריז.

לימעד

1. צו אָנהייבן, עס איז נייטיק צו צעטיילן די ווייץ פון די יאָוקס. מיר שיקן זיי אין פאַרשידענע קיילים. פֿאַר פּראָטעינס לייגן די רעכט סומע פון צוקער. ביט. לייג די יי יאָוקס. Carefully גיסן יאָגורט און מאַרגאַרין, צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע. קלאַפּן די ינגרידיאַנץ. לייג די געמיש פון מעל און באַקינג פּודער. אַז ס 'נישט אַלע. עס איז נייטיק צו פּלאָמבירן די קאַקאַאָ. מישן געזונט.

2. די פאָרעם פון די באַקינג שמירן מיט פּוטער אַ פּענעץ. גיסן טייג. שטיקל זאָל זיין אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. אַ פּאַסיק טעמפּעראַטור - 180 דיגריז. דער ערשטער 25 מינוט די פאַרבייַסן איז צוגעגרייט מיט אַ עפענען ויוון.

3. אויב איר טראַכטן אַז אין דעם וועג קענען זיין געפֿיטערט שטיקל צו די טיש, עפּעס זייער אומרעכט. דאס איז נאָר אַ ליידיק. לאָזן קיל פֿאַר אַ ביסקאַט. דעמאָלט שנייַדן עס אין דרייַ קייקס. וואָס זענען די ווייַטער טריט? נידעריקער דער שטיקל שטעלן אויף אַ גרויס פלאַך טעלער דנאָ אַרויף. עס איז נייטיק צו שמירן די שאָקאָלאַד צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע. כאַרוואַסטינג פֿאַר 20 מינוט אויף די מיטל פּאָליצע פון די פרידזשידער.

4. מאַכן די קרעם. צו טאָן דאָס אין אַ פאַן, מישן די צוקער (און די געוויינטלעך און וואַניל) און זויער קרעם. קלאַפּן מיט אַ מיקסער.

5. מיר באַקומען די שטיקל פון די פרידזשידער. קער עס קאַפּויער. ימפּרעגנאַטע קאַרש זאַפט. לובריקאַטעס קרעם. שטעלן די טשעריז. גיסן די קרעם אויף שפּיץ. דער זעלביקער קאַמף איז עקסאַקיוטאַד מיט אַ רגע קאָרזש. זייטן און שפּיץ פון שטיקל לובריקאַטעס קרעם. נעם די שטיקל אין די פרידזשידער.

שאָקאָלאַד שטיקל מיט מערינגוע און קאַרש

ינגרידיאַנץ:

• 130 ג פון צוקער;
• יי - 6 פּקס.;
• שאָקאָלאַד באַר;
• 200 ג פון טשעריז (ביין מוזן ווערן אַוועקגענומען);
• 1 טבספּ. ל. מעל;
• ½ פּאַקינג פּוטער (פּונקט 100 ג).

פֿאַר די מערינגוע:

• 2 טבספּ. ל. קאַקאַאָ פּודער;
• צוקער - גלאז;
• 3 יי פּראָטעין;
• 2 טבספּ. ל. לימענע זאַפט;
• אַ ביסל זאַלץ.

שאָקאָלאַד שטיקל מיט טשעריז און מערינגוע איז צוגעגרייט ווי גייט:

1. ווייץ און יאָוקס זאָל זיין צעשיידט פֿון יעדער אנדערער. מיר שטעלן זיי אין פאַרשידענע קיילים. פּראָטעינס וויסק און שטעלן זיי אין די פרידזשידער. שאָקאָלאַד און 50 ג פון בוימל שטעלן אין די פּאַן, אַזוי אַז זיי וועלן צעלאָזן.

2. גיין צו די יאָוקס. זיי זאָל זיין ראַבד מיט מעל און 50 ג פון בוימל. לייג די צעלאָזן שאָקאָלאַד, מעל און טשעריז. דעמאָלט פאָרשטעלן די געשלאגן יי ווייץ.

3. נעמען די שפּאַלטן פורעם, שמירן מיט פּוטער. גיסן די טייג אין עס. מיר שיקן אין פּרעהעאַטעד ויוון. טיימד פֿאַר 20 מינוט. שטעלן די טעמפּעראַטור צו 180 דיגריז.

4. מאַכן אַ מערינגוע. צו טאָן דאָס, מישן ווייץ און לימענע זאַפט. סעזאָן מיט זאַלץ. וויסק מיקסער, באַשטעטיקן די מינימום גיכקייַט. לייג די צוקער און קאַקאַאָ פּודער. איצט עס איז מעגלעך צו פאַרגרעסערן די ביטער גיכקייַט.

5. נעמען אויס די שטיקל פון די ויוון. לובריקאַטעס די ייבערפלאַך פון פּראָטעינס. איז געשיקט צוריק אין די ויוון. אבער עס איז נייטיק צו נידעריקער דער טעמפּעראַטור צו 110 דיגריז. האָר-האָריק 50-60 מינוט. גרייט פאַרבייַסן קולד, ציען אויס פון די פורעם און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

אין מסקנא

מיר גערעדט וועגן ווי צו קאָכן אַ שאָקאָלאַד שטיקל מיט טשעריז אין מולטיוואַרקאַ און ויוון. קלייַבן קיין פון די פּראָפּאָסעד אַרטיקל רעצעפּט און גיינ ווייַטער צו די פּראַקטיש טייל.