שטיקל אין די פּאַן מיט קאַסטערד. האָמעמאַדע שטיקל: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

צי איר וויסן ווי צו קאָכן אַ שטיקל אין די פּאַן מיט קאַסטערד? שורלי איר ערשטער הערן וועגן דעם פאַרבייַסן. אַז איז וואָס אין די פּרעזענט אַרטיקל, מיר באַשלאָסן צו באַשרייַבן אין דעטאַל איר צוויי רעסאַפּיז אַז העלפן איר געשווינד און לייכט מאַכן די מערסט געשמאַק כאָוממייד שטיקל אָן ניצן די ויוון און ניצן אַ הרובע.

מיר טאָן אַ פּשוט שטיקל אין די פּאַן

צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן, עס נעמט אַ ביסל צייַט און ינגרידיאַנץ.

אַזוי, פֿאַר קייקס, מיר דאַרפֿן צו:

• קאַנדענסט מילך ונקאָאָקעד - איינער סלוי;
• ווייץ מעל - וועגן 3 טעפּלעך (איר זאלט דאַרפֿן אַ ביסל מער אָדער ווייניקער);
• יי קעז - 1 פּיסי.;
• דיינינג סאָדע - 1/3 קליין לעפל;
• עסיק - לעפעלע;
• באַקינג פּודער - לעפעלע.

קוקינג יקער

איידער איר מאַכן אַ שטיקל אין די פּאַן מיט קאַסטערד זאָל ניד די ווייך יסוד. צו טאָן דעם איר מוזן שלאָגן אַרויף אַ רוי יי מיט קאַנדענסט מילך, און דעריבער לייגן זיי כיידרייטאַד לעפל באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער און מעל. לאנג הענט סטערינג די ינגרידיאַנץ, איר האָבן צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס און ווייך טייג, וואָס איז גוט קומט ונסטוקק פֿון די Fingers.

פּרעגלען קייקס

צו צוגרייטן די שטיקל אין די פּאַן מיט קאַסטערד, באַקומען די באַסיקס איר ווילן צו טיילן אין 10 גלייַך ברעקלעך. ווייַטער, זיי זאָל זעמל אויס די קייַלעכיק סימז. אָבער, זייער דיאַמעטער זאָל גלייַכן די גרייס פון די פּאַן געניצט.

אַמאָל די פּראָדוקטן זענען גרייט, זיי דאַרפֿן צו ווענדן צו שטעלן אין אַ טרוקן כיטיד שיסל און פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גלייַך. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען 10 לאַש און געשמאַק קייקס.

צו דעם שטיקל אין די פּאַן מיט קאַסטערד קריגן אַ ריין און שיין, אַלע די פּראָדוקטן מוזן זייַן געפּרעגלט טרים, ניצן די טעלער ווי פּאַטערנז. אין דעם פאַל, אויס פון די ווינקל און טאָן ניט אַוועקוואַרפן. זיי וועט זיין נוצלעך צו אונדז צו באַצירן דער פאַרבייַסן.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם

צוגרייטן שטיקל מיט קאַסטערד אין שטוב געשווינד און לייכט. אַמאָל די קייקס זענען בראַונד און שנייַדן אַוועק, צו פאָקוס אויף קריייטינג אַ פילונג. פֿאַר איר, מיר דאַרפֿן:

• מילך פעט איז נישט זייער פריש - פול גלאז;
• ווייץ מעל - אַ גרויס לעפל;
• מיטל-סייזד צוקער - ½ טעפּל;
• רוי יי - 1 פּיסי.;
• קרימי קוואַליטעט ייל - בעערעך 100 גראַמז

טאן קרעם

האָמעמאַדע קייקס מיט קאַסטערד קער אויס זייער געשמאַק און הויך-קאַלאָריע. אבער דעם איז בלויז אויב דערלאנגט פאַרבייַסן איז געווען צוגעגרייט שטרענג לויט צו די רעצעפּט.

אַזוי, צו מאַכן אַ געשמאַק קאַסטערד, אין אַ מעטאַל קאַנטיינער מוזן זייַן קלאַפּן יי מיט מילך, אַ מיטל-סייזד צוקער און ווייץ מעל. די פליסיק כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז required צו שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע. היץ באהאנדלט אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל זיין ווי לאַנג ווי זיי זענען לייטלי זאַגוסטייוט.

מאכן די פאַרנעם פון די קרעם, עס איז required צו באַזייַטיקן פֿון די היץ און קיל אַ ביסל. אין דעם צייַט איר דאַרפֿן אַ גוט שאָקלען אַרויף קרעם פון הויך קוואַליטעט בוימל, ניצן אַ מיקסער. אין די סוף פון קוקינג בוימל required צו לייגן די יי ברו געמיש. ביטינג ביידע פון די קרעם מיט אַ מיקסער, איר זאָל באַקומען אַ זייער געשמאַק און פילונג די לופט פֿאַר היים שטיקל.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג די פאַרבייַסן

ווי צו ווייקן קייקס פֿאַר דעם שטיקל? צו טאָן דאָס, איינער פון די 10 זאכן מוזן זיין געשטעלט אויף פֿאַר שטיקל און ליבעראַלי שמירן די ביז אַהער האַלב קאַסטערד. ווייַטער, עס איז required צו דעקן די רגע קאָרזש, וואָס זאָל ווערן געטאן אין פּונקט דער זעלביקער וועג.

נאָך אַלע פּראָדוקטן זענען געפּרעגלט אין אַ פּאַן, צוזאַמען אין איין הויפן, איר זאָל האָבן אַ פאַירלי הויך שטיקל. אַז ער געגאנגען מער שיין, זייַן ייבערפלאַך און זייטן זאָל זייַן רעכט שמירן די רוען קאַסטערד, און דעמאָלט שפּריצן מיט ברעקלעך געמאכט פון די ווינקל פון זייַן מילה.

אין אַזאַ אַ פּשוט כאָוממייד שטיקל איר דאַרפֿן צו שטעלן אין די פרידזשידער אָפּטייל. 5-8 שעה סאָוקט קרעם קייקס גאָר, ווערן ווייך, ווייך און זייער געשמאַק.

דינען בייַ די טיש

איצט אַז איר וויסן ווי צו ווייקן די קייקס פֿאַר דעם שטיקל און מאַכן עס אין שטוב. נאָך פאַרבייַסן configure זיך אין די פרידזשידער, עס זאָל ווערן אַוועקגענומען און שנייַדן אין ברעקלעך. דינען דעם נאַש פון זיין משפּחה מיטגלידער איז רעקאַמענדיד, צוזאמען מיט אַ גלעזל פון ונסוועעטענעד, אָבער שטאַרק טיי.

שטיקל "נאַפּאָלעאָן": רעצעפּט

קאַסטערד איז געניצט ניט בלויז אין פּשוט כאָוממייד דיזערץ, אָבער אין דעם פאָלקס שטיקל ווי "נאַפּאָלעאָן". ווי מיט די פרייַערדיק נאַש, מאכן עס זייער גרינג און פּשוט.

הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן זייער אייגן שטיקל "נאַפּאָלעאָן", ניצן אַ קאַנווענשאַנאַל פּאַן.

אַזוי, פֿאַר דער באַזע, מיר דאַרפֿן צו:

• סיפטעד מעל - 3.6 טעפּלעך;
• פּוטער פון גוט קוואַליטעט - 100 ג;
• מאַרגאַרין גוט וועג - 200 ג;
• קאַלט וואַסער פון די צאַפּן פילטערעד - 50 מל;
• רוי עגגס - 2 פּקס.;
• באַקינג פּודער - לעפעלע (דערלויבט ½ לעפל פון סאָדע);
• ים זאַלץ - אַ ביסל.

מעסים טייג

פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק און צאַרט קייקס דאַרפֿן צו טאָ קוקינג אָילס, און דעמאָלט פאַרבינדן זיי צוזאַמען מיט ווייץ מעל און Carefully רייַבן אין אַ גרויס פּיצל. ווייַטער צו זיי זאָל לייגן די געשלאגן עגגס און ים זאַלץ, באַקינג סאָדע אָדער באַקינג פּודער און גיסן די קאַלט וואַסער.

מישן אַלע הענט עסנוואַרג, איר זאָל באַקומען אַ גומע און כאָומאַדזשיניאַס טייג. עס מוזן ווערן צעטיילט אין 14 גלייַך טיילן און 20 מינוט אַוועק אין די פרידגע.

פאָרעם די קייקס און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן

קייקס פֿאַר דעם שטיקל "נאַפּאָלעאָן" איז רעקאַמענדיד צו פּרעגלען אין אַ טרוקן וואַרפן פּרעסן סקילאַט. אָבער, איידער אַז יעדער פּילקע מוזן זעמל אין דין קייַלעכיק די צוים נעט און שנייַדן ניצן אַ פּאַסיק סייזד טאַץ ווי פּאַטערנז.

צו פּראָצעס די פּראָדוקט איז נישט געשוואָלן פריינג, איידער פּאַטינג עטלעכע אין אַ שיסל פון זייער ייבערפלאַך זאָל צעהאַקן ניצן אַ קאַנווענשאַנאַל צאַפּן.

קאָכן קייקס אין דער קיך הרובע איז רעקאַמענדיד ווי לאַנג ווי זיי זענען גאָר טרוקן און וועט נישט ראָזעווע. נאָך אַז זיי זאָל זיין לייגן אין אַ הויפן און קיל.

דורך דעם וועג, פֿאַר שטיקל דעקערייטינג , מיר דאַרפֿן פּיצל פון די ווינקל פון איר קייקס. דעריבער, זיי זאָל זיין פּונקט דער זעלביקער אויף די פּרעגלען פּאַן און דעמאָלט קראַשט ניצן מאָרטער.

קרעם פּראָדוקץ

פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן די קאַסטערד:

• סיפטעד מעל - 40 ג;
• רוי עגגס - 4 פּקס.;
• פריש מילך - וועגן 750 ג;
• צוקער - 250 גראַמז (צו געשמאַק);
• וואַניל - צו טעם;
• פּוטער פון גוט קוואַליטעט - 150 ג

טאן קרעם

צו צוגרייטן די קאַסטערד קומען אין האַנטיק נאָר יי יאָוקס. ווי פֿאַר פּראָטעין, דעריבער זיי קענען ווערן אַוועקגענומען און געניצט פֿאַר אנדערע באַקינג.

אזוי, דער דאַרפֿן צו ונ דורך צעקוועטשן די יאָוקס מיט די צוקער, דעריבער לייגן צו זיי די וואַרעם מילך און סיפטעד מעל. מישן די ינגרידיאַנץ, זאָל זיין שטעלן אויף אַ נידעריק היץ און מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט. עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן זיכער אַז די אינהאַלט פון דעם קאַנטיינער טוט נישט קאָכן.

אַמאָל די קרעם טיקאַנז, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן פון די היץ און קיל. אין דעם צייַט זאָל Carefully וויסק קוקינג בוימל. צו טאָן דאָס, נוצן אַ מיקסער אָדער בלענדער.

אין מסקנא, אין די קולד יי מאַסע איר ווילן צו לייגן די פּוטער און וויסק אַלע די ינגרידיאַנץ ווידער בייַ מאַקסימום גיכקייַט. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ זייער געשמאַק און ווייך קאַסטערד.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג די פאַרבייַסן

צו מאַכן שיין און צאַרט שטיקל "נאַפּאָלעאָן", ראָוסטיד און קולד שטיקל Layers required צו ימפּרעגנאַטע קאַסטערד און פאַרלייגן די הויפן אויף פֿאַר שטיקל. שפּיץ פאַרבייַסן זאָל אויך שמיר די פילונג, און דעריבער צו שפּריצן די ביז אַהער צוגעגרייט ברעקלעך. דורך דעם וועג, עטלעכע פון די כאַוסווייווז בעסער צו מישן עס מיט דער געהאַקט און ראָוסטאַד ניסלעך.

נאָך אַלע די אויבן טריט איר האָבן צו קריכן גאַנץ הויך, צאַרט און געשמאַק פאַרבייַסן. צו מאַכן עס מער ווייך און זאַפטיק, איידער געדינט געסט עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרטראָגן אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער.

פּרעסענץ כאָוממייד שטיקל צו די טיש

צוגרייטן זייער אייגן דיזערץ אין אַ פּאַן און ווייקן עס קאַסטערד שטיקל מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פרידזשידער און שנייַדן אין ברעקלעך. דיסטריביוטינג זיי אויף סאָסערז, כאָוממייד טריץ זאָל זיין דערלאנגט צו מיטגלידער פון די משפּחה צוזאמען מיט אַ גלעזל פון קאַווע אָדער טיי. הנאה דיין מאָלצייַט!