שטיקל "בירד ס מילך" אין שטוב - די סיקריץ פון קוקינג סאָופפלéס

שטיקל "בירד ס מילך" אין שטוב - עס ס ניט ווי שווער ווי עס זאל ויסקומען טכילעס. פון קורס, עס וועט דאַרפן די אָנהייבער קאָנפעקטיאָנער בקיעס און אַקיעראַסי. אבער די פּראָבלעם מיט עס איז ווייניקער ווי, למשל, אַ "נאַפּאָלעאָן" אָדער שטיקל "אָפּעראַ". מיר נאָר דאַרפֿן צו קענען צו אַרבעטן מיט אַזאַ אַ מאַטעריע ווי יידל סאָופפלé, און ער וועט האָבן ניט ערגער ווי אין די Photo. "בירד ס מילך" איז באַרימט ניט בלויז יינציק טעם - עס איז אויך אַן גרינג און נידעריק-קאַלאָריע, וואָס איז וויכטיק פֿאַר מאָדערן פאַרבייַסן. פאַרגלייַכן קייפל קוקינג אָפּציעס און קלייַבן די בעסטער.

שטיקל "בירד ס מילך" אין שטוב. א קלאַסיש רעצעפּט

עס סופליינאָע נאַש איז געווען ינווענטאַד דורך קאָנפעקטיאָנער וולאַדימיראָם גוראַלניקאָם, וואס ערשטער געניצט די אַגאַר אַנשטאָט פון דזשעלאַטאַן. אין דעם וועג ער אַטשיווד פיל מער ווייך קאָנסיסטענסי. דערצו, אַזאַ אַ שטיקל קענען זייַן בייקט. נאָך די דזשעלאַטאַן, אין קאַנטראַסט צו די אַגאַר, קען זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.

פֿאַר די באַסיקס פון שטיקל און נעמען פּראָטעינס ברוד סירעפּ. עס איז געמאכט פון צוקער, סירעפּ און אַגאַר. ניט אַלע פון די ינגרידיאַנץ האָבן וויידלי בנימצא. און אויב אַגאַר קענען איצט זיין אָרדערד דורך אָנליין סטאָרז, דעמאָלט גלוקאָוס סירעפּ איז די פאַל מער שווער. און אָן אים, איר דאַרפֿן צו קאָכן אַראָפּ די סירעפּ איז פיל מער, גענומען ווייניקער צוקער. אַגאַר סאָלידיפיעס Faster ווי די דזשעלאַטאַן, אַזוי אַרבעט מיט עס איר דאַרפֿן צו געשווינד, אָן פאַרהאַלטן. צו צוגרייטן די צוקער סירעפּ איז בעסער צו באַקומען אַ קולינאַריש טערמאָמעטער - עס וועט העלפן באַשטימען די גראַד פון באַהיצונג. אַגאַר סאָוקט אין שטייַגן, און דעמאָלט קאָכן ביז צעלאָזן. נאָר דעמאָלט לייגן צוקער.

אויב מיר באַטראַכטן אַלע פון די דעטאַילס און צו קויפן די אַגאַר, דעמאָלט די מנוחה פון די "בירד ס מילך" אין שטוב פּריפּערינג עלעמענטאַר. פֿאַר קייקס דאַרפֿן אַ הונדערט גראַמז פון פּוטער און צוקער, צוויי עגגס און איינער הונדערט און פערציק גראַמז פון מעל. זיי קענען זיין טאַמיק אָדער נאַטירלעך וואַניל עסאַנס. קאָכן טייג ווי קעקסאָוואָע - קלאַפּן פּוטער און צוקער, און דעריבער לייגן מעל. צוויי באַקן שטיקל בייַ הויך טעמפּעראַטור, און דעמאָלט Carefully שנייַדן. שטיקל מוזן זיין פאַרפעסטיקט אין רעלעאַסאַבלע פאָרעם, און דעמאָלט איר קענען אָנהייבן מאכן סאָופפלעס: קלאַפּן געזונט דערט גראַמז פון פּוטער און צוויי הונדערט גראַמז פון קאַנדענסט מילך, און קאָכן צו צעלאָזן די אַגאַר, מישן עס מיט צוקער. קאָכן די סירעפּ, דעמאָלט גיסן זייַן טייַך אין די געשלאגן ווייץ פון צוויי עגגס - זייער קאָשאַסלי און Carefully. פאַרבינדן די ייליק מאַסע און פאָרזעצן צו אַרייַנמישנ זיך מיט אַ מיקסער פֿאַר צוויי מינוט.

סאָופפלעס גרייט צו גיסן אין די שטיקל, שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ און צוגרייטן די גלייז. עס קענען זיין געטאן אין קיין שטייגער אַז איר באַטראַכטן צונעמען. למשל, אַ שאָקאָלאַד מישן און בוימל, כיטיד צו קאָכן און קיל. דעקן די פאַרפרוירן שטיקל ייסינג און פּאָטער פון פורעם - אַז איר ענדיקן קוקינג שטיקל "בירד ס מילך" אין שטוב. ווידער ויסשטעלן די קעלט.

פויגל ס מילך. רעצעפּט מיט סעמאַלינאַ

אויב איר זענען ווערי פון רוי עגגס, וואָס זענען באַקענענ אין די סאָופפלע, איר קענען פאַרבייַטן זיי מיט אנדערע פּראָדוקטן. לעמאָשל, סעמאַלינאַ. זי וועט שפּילן די ראָלע פון אַ טיקאַנער אַנשטאָט פון עגגס. רעצעפּט קרעם אין דעם פאַל איז ווי גייט: פּאַונדיד מיט צוקער, פּוטער געמישט מיט בוילד מיט צוויי ברילן פון מילך גרויל. דעמאָלט קיל און פאַרבינדן מיט לימענע, פֿאַר-האַלב פֿאַר דרייַ מינוט און פּאַלווערייזד אין אַ בלענדער. דאס וועט געבן די required אַסידאַטי סאָופפלע.