שריט דורך שריט רעצעפּט: טשיקקען קיִעוו (עטלעכע קוקינג אָפּציעס)

דעם שיסל איז זייער צייַט-קאַנסומינג צו גרייטן, און עס איז נייטיק צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט און מי. אָבער גלויבן מיר, עס ס 'ווערט עס. ווי צו צוגרייטן דעם שיסל, עס וועט ווייַזן שריט דורך שריט רעצעפּט. קוטלעץ אַ לאַ קיִעוו באקומען זאַפטיק און טאַם וואָס קומט פֿון זיי! איצט איר ניטאָ גרייט.

פּאַטיז אויף די ביין (קלאסישע ווערסיע)

שליסל ינגרידיאַנץ:

- פּוטער (צוויי הונדערט גראַמז);

- צוויי טשיקאַנז;

- מילק (צוויי הונדערט מילאַליטערז);

- מעל (פיר טייבאַלספּונז.);

- דריי הינדל עגגס;

- ברעאַדקרומבס (צוויי הונדערט גראַמז);

- שוואַרץ פּעפּער (., איינער לעפעלע);

- פּעטרעשקע (שטראַל);

- גרינס ייל (צוויי הונדערט גראַמז).

קוקינג יוטענסאַלז:

- ברעט;

- וויסק;

- אַ האַמער;

- אַ שיסל;

- צוויי טייבאַלספּונז;

- סעללאָפאַנע פילם;

- פּלאַטעס (פינף ברעקלעך);

- אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ.

קאַטינג הינדל

צו צוגרייטן די בורגערס דאַרפֿן בלויז פיללעץ. די מנוחה קענען ווערן געניצט אין דיין דיסקרעשאַן. אַזוי, Carefully וואַשן די הינדל. פּונקט טרוקן מיט אַ טיי האַנטעך. נעם די הויט. נעמען אַ קאַטינג ברעט און שטעלן אים אויף די צוריק פון די פויגל אַראָפּ. ערשטער, ביידע זייטן שנייַדן שינקע. דעמאָלט צעהאַקן אַוועק די באַרגרוקן צו די האַלדז. Carefully שנייַדן די ברוסט ביין. און איצט באַקומען גרייט: איר וועט געפֿינען אַ שטיק פון אַרבעט. שנייַדן די פלייש אויף די פֿליגלען צו בלייַבן "נאַקעט" זאמען. איר זאָל באַקומען אַ פיללעט אויף די ביין. דעמאָלט באַזונדער די אַזוי-גערופֿן גרויס פיללעץ פֿון קליין. מיט דעם איר קענען שעפּן אָן אַ מעסער, עס איז צעשיידט לייכט. מיר באַקומען צוויי ברעקלעך פון ברוסט.

גרויס פיללעט ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען. דזשענטלי שלאָגן אַוועק מיט אַ האַמער, עס איז בעסטער צו אָנהייבן מיט דעם צענטער און סלאָולי מאַך צו די עדזשאַז. פילם דאַווקע צולייגן. עס איז נייטיק אַז די פלייש טוט ניט שטעקן צו די האַמער. דער אָרט ווו די קולטיאַשקאַ פליגל אָן סלאַגער אַנדערש פאַלן אַוועק די ביין פון די פיללעץ. אבער צו לאָזן עס בייַ אַלע ניט דורך איז ניט ווערט עס, ווייַל איר וועט ניט זיין טייטלי אלנגעוויקלט האַמבורגער. אַזוי דעם אָרט, זיין אָפּגעהיט. דעמאָלט שטעלן באַזונדער אַ גרויס פיללעט אויף אַ טעלער, און אָנהייבן קליין. נאָר ייַנוויקלען עס אין שטער און אָפּשטויסן.

איצט אָנהייבן צו מאַכן הינדל קיִעוו.

רעצעפּט פֿאַר קיילים

ריפּאַלסט בריסט לייגן אויף אַ פלאַך שיסל. שפּריצן מיט פעפער צו טעם און אַ ביסל זאַלץ. פֿאַר איצט, לאָזן די הינדל און אָנהייב קוקינג די פילונג.

צעהאַקן די פּעטרעשקע. שטעלן די פּוטער אויס פון די פרידזשידער, אַזוי אַז עס איז סאָפטענעד. דעריבער נעמען די שיסל. מישן עס מיט פּעטרעשקע, זאַלץ און צעלאָזן פּוטער. נעמען צוויי טייבאַלספּונז און פאָרעם פון קליין אָוואַלס. ייַנוויקלען אין פאַרמייַדן און שטעלן די סטופפינג פֿאַר פינף מינוט אין די פרעעזער. דאס איז נייטיק צו לאָזן די ייל סאָלידיפיעד און צעלאָזן פּרימאַטשורלי. אין די דערווייל, וויסק, קלאַפּן די עגגס מיט די מילך. אין אַ פּליטקע שיסל, גיסן גרייט-געמאכט ברעאַדקרומבס. זיי קענען טאָן זיך. צו טאָן דאָס אין די ויוון עס איז נייטיק צו באַקן ווייַס ברויט. דעריבער לאָזן עס צו קיל אַראָפּ. שטעלן אין אַ ענג פּעקל און לייגן אַראָפּ דעם האַמער צו די שטאַט פון ברעקלעך אָדער מאָל אין אַ קאַווע מילכל. נעמען אן אנדער שיסל און גיסן די מעל אין עס. אַראָפּנעמען די בוימל און אָנהייב קוקינג טשאַפּס.

א גרויס פיללעט אין די מיטל פון אַ, שטעלן פאַרפרוירן סטופפינג. דעמאָלט דעקן אַלע קליין. ויסגלייַכן די עדזשאַז, אַזוי אַז די בוימל איז גאָר איז געווען באדעקט מיט אַ פיללעט. זעמל די קאָטלעט טייטלי. דעמאָלט טונקען אין יי, זעמל אויף אַלע זייטן אין מעל און עגגס ווידער, אָבער אין די סוף - אין די טייג. קאָכן פּאַטיז מנוחה אויבן אופֿן. דעמאָלט גיסן אין אַ גרויס קעסל אָדער טאָפּ גרינס בוימל. איבער הויך היץ, פּרעגלען פּאַטיז פֿאַר וועגן פינף מינוט. באַמערקונג אַז די בוימל באדעקט בורגערס, אַנדערש איר טאָן ניט פּרעגלען זיי גאָר. דעמאָלט שטעלן די פּאַטיז אויף אַ באַקינג בלאַט און אָרט אין ויוון בייַ 200 דיגריז. צען מינוט שפּעטער באַזייַטיקן. אַלע געטאן!

דאָ איז די הינדל קיִעוו. Photos, פון קורס, קענען ניט פאָרן די שמעקנדיק שמעקן. פיללעט אין אַ שיסל טורנס אויס זאַפטיק און ווייך - נאָר מעלץ אין דיין מויל.

הינדל קיִעוו (Simplified ווערסיע)

שליסל ינגרידיאַנץ:

- הינדל עגגס (צוויי);

- ברעקלעך פֿאַר ברעאַדינג (איינער הונדערט גראַמז);

- הינדל ברוסט (פיר ברעקלעך);

- פּוטער (איינער הונדערט גראַמז);

- מעל (האַלב אַ גלאז);

- קראָפּ;

- קנאָבל (צוויי קלאָוועס);

- פעפער;

- גרינס ייל (צוויי הונדערט גראַמז).

שריט דורך שריט רעצעפּט

הינדל קיִעוו פֿון פּערטשאַסט קאָכן פיללעץ, שוין די שפּאַלטן. וואַשן דיין בריסט, דעקן מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען. גוט אָפּשטויסן. זאַלץ און פעפער. פינעלי צעהאַקן די קנאָבל און קראָפּ. מישן אין אַ שיסל די סאָפטענעד פּוטער מיט די פֿריִערדיקע ינגרידיאַנץ. שטעלן די סטופפינג אויף אַ באַטיד פיללעץ. ייַנוויקלען די פלייש און פאָרעם פּאַטיז. צוגרייטן דרייַ פּלאַטעס. ערשטער, גיסן די מעל, גיסן אין די רגע צוויי געשלאגן עגגס, און די דריט שפּריצן ברעאַדקרומבס. קאָטלעט זעמל געזונט אין די מעל, דעמאָלט אין יי און ברעאַדקרומבס. פּרעגלען זיי בעשאַס פריינג אָדער טיף פריינג דורך אַדינג אַ גרויס סומע פון ייל. דעסיראַבלי, די פּאַן איז געווען טיף און דיק דנאָ. די ייל זאָל זיין געזונט וואָרמד אַרויף. גרילל די בורגערס אויף יעדער זייַט פֿאַר פינף מינוט. זיין זיכער צו פּרובירן דעם אָפּציע קיילים, ניצן די ספּעסיפיעד Simplified שריט דורך שריט רעצעפּט. הינדל קיִעוו אין דער זעלביקער צייַט קער אויס ניט ווייניקער געשמאַק.

ווי עס איז אַ שיסל

זיין אָפּגעהיט ווען קאַטינג קוטלעץ, ווי קאַנטיינד ין די הייס פליסיק בוימל. ווען איר פּרובירן צו שנייַדן צעהאַקן עס קען שפּריץ אויף אַ שטאָף אָדער, ערגסט פון אַלע, אויף די קליידער. אַז אַזאַ אַן אינצידענט האט נישט נעמען אָרט, זייַן זיכער צו נעמען אַ גאָפּל און פּאַנגקשער די פּאַטי אַזוי אַז די בוימל ליקט. נאָך וואס איר קענען בעשאָלעם עסן דעם שיסל.

וואָס איר קענען פאָרלייגן אַ גאַרניש צו קוטלעץ אין קיִעוו? לעמאָשל, מאַשט פּאַטייטאָוז, סלייסט פריש וועדזשטאַבאַלז, מאַקאַראָנען, באַקוויט, רייַז. צו צוגרייטן דעם שיסל, איר טאָן ניט האָבן צו זיין אַ פאַכמאַן שעף. סימפּלי קויפן די נייטיק פּראָדוקטן, לייענען די שריט דורך שריט רעצעפּט.

הינדל קיִעוו - איינער פון די קיילים וואָס וועט זייַן צו די לייקינג פון אַלע, זיי פאַרווייַלן משפּחה און Friends. באָן אַפּפּעטיט!