Julien אין מולטיוואַרקאַ - הייַנטצייַטיק פראנצויזיש קוויזין מיט אַ ריר פון רוסישע

אַלע מיר גרייטן Julienne. עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַ מענטש וואס האט קיינמאָל טייסטאַד דעם שיסל. די רוסישע שכל Julienne - טאַמיק הייס שיסל מיט גורל פון קעז אונטער אַ יידל סאָוס, בייקט אין די ויוון. אָבער, איצטיקע טרענדס דיקטירן די נוצן פון די לעצט טעקנאַלאַדזשיז. איצט Julien קענען זיין לייכט צוגעגרייט אין מולטיוואַרקאַ.

פון קורס, טראַדישאַנאַלי Julienne געדינט אין אַ קאָקאָטטע - די ביסט קליין פּאָרטיאָנעד באָולז מיט אַ לאַנג שעפּן. אָבער, אין אַ קרייַז פון נאָענט Friends און הויזגעזינד העסקעם רעסטאָראַן עטיקעט איז ניט נייטיק. Julien אין מולטיוואַרקאַ בישליימעס צוגעגרייט, און דעמאָלט עס קענען זיין צעבראכן אַראָפּ אין פּאָרשאַנז אַ שיין פּלאַטעס און גאַרניש מיט דיין באַליבט גרינז.

צו Julienne צופרידן אַלע זייַן טאַם און אַראָמאַ, עס איז נייטיק צו באַצאָלן גענוג ופמערקזאַמקייַט צו די אָפּגעהיט צוגרייטונג פון די פּראָדוקטן. א הינדל זיין זיכער צו PRE-קאָכן און צעהאַקן אין קליין קיובז אָדער סטריפּס. פּאַסיק פֿאַר נוצן ניט בלויז ברוסט אָבער אויך אנדערע טיילן פון די פויגל. די שיסל וועט נישט פאַרלירן עפּעס, אַפֿילו ווערן אַפֿילו ריטשער און דזשויסיער.

צו צוגרייטן Julienne מולטיוואַרקאַ אין ריכטיק, איר מוזן נעמען אין חשבון די טשאַראַקטעריסטיקס פון די פּראָדוקטן געניצט. עטלעכע פון זיי דאַרפן באַטייַטיק פּראַסעסינג איידער קוקינג. לעמאָשל, ווילד מאַשרומז מוזן זיין פֿאַר-בוילד און געפּרעגלט.

ווי צו צוגרייטן אַ Julienne פון הינדל? רעסיפּעס אַזאַ אַ פּלאַץ. געשמאַק קיילים איר קענען טוישן דורך טריינג צו פאַרבינדן נייַ ינגרידיאַנץ. לעמאָשל, אַ גאָר אַנדערש Julienne זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט קרעם סאָוס און מינץ טאַמיק שיסל מיט סמאָוקט און געפּרעגלט אַניאַנז. עס איז בעסטער צו אַרויסגעבן צו דעם וועט פון טעם און פּרובירן דעם ווונדערלעך שיסל פון רוסיש-פראנצויזיש פּראָדוקציע.

Julienne מיט הינדל און מאַשרומז איז די מערסט פאָלקס אין רוסלאַנד, ווי די מאַשרומז זענען גרינג צו געפינען אויף קראָם שעלוועס. אַפֿילו אויב די פרידזשידער איז געווען ניט קרעם, אַנשטאָט איר קענען נוצן סמעטענע. Julien וועט ניט זיין כאַרמד, און די מיטגלידער פון די הויזגעזינד און געסט אַוואַדע אַ פאַרגעניגן.

Julien אין מולטיוואַרקאַ דאַרפן ביי פונט 350 גראַמז פון הינדל שוואָם (קענען נוצן ביידע פריש און פאַרפרוירן), 3 מיטל אַניאַנז, 250 גראַמז פון קעז, 300 גראַמז פון 20% פעט קרעם (וואָס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד), 2 טייבאַלספּונז. טייבאַלספּונז מעל, גרינס ייל, זאַלץ, פעפער.

ין העלפט אַ שעה איז נייטיק צו קאָכן די הינדל און לאָזן עס קיל. איר קענען דעריבער שנייַדן עס אין קליין קיובז. אָניאָנס זאָל צעהאַקן. מושראָאָמס אויך שנייַדן און געפּרעגלט מיט אַניאַנז צו "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן 10 מינוט. אין די מיטן פון קוקינג, איר קענען לייגן פעפער און זאַלץ זיי.

איצט עס ס 'סאָוס. אין אַ טרוקן שיסל מולטיוואַרקי נייטיק צו פּרעגלען מעל, לייגן עס קרעם, זאַלץ און ברענגען צו קאָכן. עס איז וויכטיק צו פּיריאַדיקלי טשעק די סאָוס צו די מעל איז סקאָרטשט. נאָך אַז עס צוגעגעבן אַלע די רוען ינגרידיאַנץ, כולל אַ שטיק פון קעז. כל געמישט. ספּרינגקאַלד מיט רוען קעז און Julienne פֿאַר האַלב די שיסל ווייל צוגעגרייט אין די "באַקינג". Julien אין מולטיוואַרקאַ גרייט.