ווי צו קאָכן גרין בינז?

עסנוואַרג סטוטשקאָוווי בעבל - זענען רייַך אין וויטאַמינס (קעראַטין, וויטאַמין ב, פאָליק זויער, C, א, E) און מינעראַלס (פּרעסן, קאַלסיום, צינק) און נידעריק-קאַלאָריע.

נוציק פּראָפּערטיעס פון גרין בינז קענען זיין ליסטעד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. איך טאָן אַז עס איז ספּעציעל אַדווייזד צו נוצן ווייבער. גרין בינז העלפּס צו שטארקן האָר, הויט פּרעזערוויישאַן, פאַרהיטונג פון ברוסט קרענק. פֿאַר דייאַבעטיקס בעבל ווערט ליגט אין דעם פאַקט אַז עס ראַדוסאַז בלוט צוקער לעוועלס. עס איז באמערקט אַז די קיילים פון גרין בינז קאַמינג ווירקונג.

איידער איר קאָכן גרין בינז, עס זאָל ווערן באהאנדלט און דונק. צו טאָן דאָס, טרים די ענדס אין די פּאָדס און ווייקן אין קאַלט וואַסער פֿאַר וועגן 2-3 שעה. איצט גרייט פֿאַר קוקינג בינז.

ווי צו קאָכן גרין בינז?

אין בוילינג וואַסער לייגן אַרויף די גרין בינז און נאָענט די דעקל. 5-8 מינוט טשעק אַוויילאַבילאַטי: די פּאָדס מוזן נישט קרוכלע, אָבער בלייַבן פעסט. רעקאָמענדירן איבערגעהיפּערט נאָך קוקינג די בינז אין קאַלט וואַסער צו פאַרמייַדן ווייַטער היץ באַהאַנדלונג אייגן טעמפּעראַטור פּאָדס. אזוי צוגעגרייט גרין בינז קענען ווערן געניצט ווי אַ באַזונדער שיסל, אַדינג זאַלץ, בשמים, לימענע זאַפט ספּרינגקאַלד.

ווי צו קאָכן גרין בינז שנעל און געשמאַק? זאל ס מאַכן אַ פאַן. קאָכן שנייַדן גרין בינז אין וואַסער פֿאַר 3 מינוט, אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, רינסעד אין קאַלט וואַסער צו פליסן. אין אַ סקאָווראָדע צעלאָזן די פּוטער (מאַרגאַרין), סימערד ברעקלעך פון פּאָמידאָר, פעפער, לייגן די בינז, קראַשט קנאָבל, געשווינד גיסן די געשלאגן עגגס, דעקן מיט אַ דעקל. נאָך 2 מינוט, אַראָפּנעמען פון היץ, שפּריצן מיט גרין אַניאַנז.

אן אנדער אָפּציע קאַססעראָלעס. בעבל פּאָדס צוגעגרייט ווי דיסקרייבד אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען אין גרינס בוימל, מאַשרומז און אַניאַנז, לייגן די בינז, דישן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו פּלאָמבירן דענסלי דוראַם קעז, דעקן מיט אַ דעקל. ווען דער קעז איז צעלאָזן, איר קענען ברענגען צו די טיש.

ווי צו קאָכן גרין בינז?

איצט איר קענען קאָכן עס מיט פלייש. מינסט הינדל פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט די ציבעלע, אַדינג בשמים און שוואַרץ פעפער. בוילד בינז לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פלייש אויף שפּיץ פון סלייסיז פון טאַמאַטאָוז און שפּריצן מיט קראָפּ, סווערזו גרייטיד קעז. שטעלן אין אַ ויוון פֿאַר 10 מינוט, באַקן אין מיטל טעמפּעראַטור.

סאַלאַט מיט הינדל און גרין בינז. סמאָוקט הינדל ברוסט שנייַדן אין קליין ברעקלעך, פאַרפרוירן בעבל פּאָדס געפּרעגלט אין פּוטער, שנייַדן עפּל ברעקלעך. אין סאַלאַט שיסל צו לייגן אויס די הינדל, בינז, apples, גרין פּיז, מייַאָנעז.

גרין בינז איז אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט פֿאַר קאַנינג. ווי צו קאָכן קאַנד גרין בינז?

זויער בינז.

יונג בעבל פּאָדס געוואשן, טריממעד, שנייַדן אין ברעקלעך, בלאַנטשעד פֿאַר דרייַ מינוט אין בוילינג וואַסער, קולד אין קאַלט וואַסער, שטעלן אין קאַנס אויף אַ הענגער. צוגרייטן די מאַרינייד. אין איין ליטער פון וואַסער נעמען 100 ג פון עסיק (אָדער אַ ביסל גרעסער), 50 גראַמז פון צוקער, 25 גראַמז פון זאַלץ. קאָכן און גיסן די בינז אין קאַנס. ליטער דזשאַרז צו פּאַסטעוריזע ביי 90 דיגריז פֿאַר וועגן 30 מינוט.

בינז, קאַנד וועדזשטאַבאַלז.

גרין בינז (5 קג) וואַשן, טרים ענדס און שנייַדן אין ברעקלעך 3-4 סענטימעטער לאַנג, בלאַנטש אין בוילינג וואַסער פֿאַר 3-4 מינוט, קיל אין קאַלט וואַסער. אָניאָנס (1, 2 קג) שנייַדן אין רינגס און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. קאַראַט (1, 3 קג) און רוץ (200 ג) איז געווען פּילד, שנייַדן אין סלייסיז און אויך געפּרעגלט אין גרינס בוימל. פּעטרעשקע מאָל. איצט מיר דאַרפֿן געזונט גרין טאַמאַטאָוז (5 קג) שנייַדן אין סלייסיז, קאָכן אין אַ בעקן פֿאַר וועגן 15 מינוט. צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז צו שטעלן אין די טאַמאַטאָוז, קאָכן, לייגן פּעטרעשקע. דיספּענס הייס באַנקס ביז אַהער געלייגט אויף די דנאָ פון שוואַרץ פעפער. ליטער קאַנס סטעראַלייזד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 40 מינוט.