באַקוויט מיט הינדל רעצעפּט

באַקוויט מיט הינדל - אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין רעקאָרדעד אין די זייַל פון "שנעל" FOODS אין דיין קוקבוק. דעם טעגלעך עסנוואַרג, וואָס, אָבער, קענען לייכט לייגן פאַרשיידנקייַט צו אייער וואָכעדיק קיך. אין דערצו, באַקוויט הינדל איז ניט בלויז געשמאַק און האַרציק, אָבער אויך נוצלעך. אַלע האָבן לאַנג געווען אַווער פון די סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס אַז ביסט קאַנטיינד אין באַקוויט. א הינדל - אַ דיעטע און אָנגעפילט מיט נוציק פּראָטעין פּראָדוקט.

אַזוי, באַקוויט הינדל, די רעצעפּט וואָס מיר צושטעלן צו איר, איז צוגעגרייט ווי גייט:

400 גראַמז פון הינדל - פּרעפעראַבלי ברוסט, 2 גרויס אַניאַנז, בשמים און זאַלץ צו טעם, 500 גראַמז באַקוויט, 1 מער, זונרויז ייל פֿאַר פריינג.

אַזוי, ערשטער קאָכן די קאַשע, און אין דעם פונט מיר שנייַדן די פלייש אין קליין קיובז. פינעלי שנייַדן אַניאַנז, קעראַץ רייַבן. מיר שטעלן אַלע אין די פּאַן, גיסן וואַסער, לייגן אַ ביסל בוימל און מליען אַרום 15 מינוט. אַמאָל די פלייש איז האַלב, לייגן באַקוויט און פאָרזעצן צו מליען פֿאַר פופצן מינוט. די שיסל איז גרייט צו עסן!

דורך דעם וועג, באַקוויט הינדל אין מולטיוואַרקאַ טורנס עטלעכע מאל כעלטיער און טייסטיער, אַזוי אויב איר האָבן דעם מיטל, נוצן עס אַנשטאָט פון פריינג. א אופֿן פון פּריפּערינג די זעלבע. די חילוק ליגט נאָר אין די פאַקט אַז די פלייש יקסטינגגווישינג פּראָצעס נעמט אָרט אויסשליסלעך אויף די פּאָר. ווייַל פון דעם אַנטיאַקסאַדאַנט איז נישט געגרינדעט סקאָרינקע.

איצט איידער איר באַקוויט מיט הינדל - רעצעפּט נומער 2. אין סדר צו צוגרייטן דעם שיסל, איר וועט דאַרפֿן 2 פויגל לעגס, באַקוויט אין דער סומע פון 1 טעפּל קנאָבל צו טעם, אָבער לפּחות איין קלאָוועס, 2 טעפּלעך פון בוילינג וואַסער, גרינז פון דיין ברירה, פּוטער. זאַלץ און בשמים אין דיין דיסקרעשאַן. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען בייַטן די רעצעפּט פֿאַר מאַשרומז און ציבעלע.

איידער ווי צו קאָכן באַקוויט, עס זאָל זיין ונ דורך געוואשן אין וואַרעם וואַסער. דעם איז געשען ווי גייט: גיין צו שלאָפן טייל פון באַקוויט אין גלאז אַזוי אַז אַ ליידיק אָרט איז אָנגעפילט מיט וואַסער וואָס איז געווען בלויז האַלב אַ גלאז. קאָך מיט אַ לעפל, מערדזשינג ברוין וואַסער. אַזוי מאַכן לפּחות דרייַ מאָל - דעם וועט העלפן צו באַקומען באַפרייַען פון ברוין שטויב אַז Forms אויף באַקוויט.

ווייַטער, גיסן די בוילינג וואַסער איבער באַקוויט, שטעלן אויף פייַער און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז ווייך. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שנייַדן גרויס ברעקלעך פון הינדל - אין דעם פאַל די לעגס. באַקוויט זאַלץ און פעפער, לייגן נאָך קוקינג עס מיט פינעלי געהאַקט גרינז. עס אויך קוועטשן אַ קלאָווע פון קנאָבל, אַלע דעם איז ונ דורך געמישט, גיסן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר באַקינג אין די ויוון. געלייגט אויף שפּיץ פון הינדל לעגס, צו די זעלבע וואַרפן-פּוטער, שנייַדן אין קליין קיובז. מיר שטעלן אין די ויוון, פֿאַר-קלאָוזינג דעקן אָדער ראַפּינג שטער. באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה.

עטלעכע ליבע דעם שיסל ווי באַקוויט מיט הינדל לעבער. אגב, עס איז נוצלעך צו די וואס האָבן לאָוערד די מדרגה פון העמאָגלאָבין אין די בלוט. עס אַקטאַווייץ די גוף ס 'אַרבעט אויף דער אַנטוויקלונג פון רויט בלוט סעלז. אַזוי, איר קענען נוצן די רעסאַפּיז געגעבן אויבן, אָבער, די לעבער וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן אנדערש. עס זאָל זיין סאָוקט אין וואַסער - זענען בעסטער לינקס אין דעם שטאַט יבערנאַכטיק. דעמאָלט טונקען יעדער שטיק אין די זויער קרעם און דעמאָלט זעמל אין מעל, און בלויז דעמאָלט געשיקט צו די פּאַן.

באַקוויט מיט הינדל, די רעצעפּט וואָס מיר געשטעלט לעצט - דאָס איז די מערסט ומגעוויינטלעך און שווער אָפּציע. דער הויכפּונקט פון דעם שיסל איז אין דעם סאָוס. אזוי, די ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ קיילים זענען Required: הינדל אין אַ סכום פון 400 גראַמז, און די זעלבע באַקוויט, 1 גרויס ציבעלע, 150 גראַמז פון קרעם, סוי סאָוס, פּעטרעשקע, זאַלץ, לעפל צוקער, 100 גראַמז פון מילך, אַ גרינס בוימל.

ערשטער, אַ צוגרייטונג פֿאַר די שנייַדן קליין ברעקלעך פון הינדל. האָפּקען צו עס צו די פּאַן און פּרעגלען איבער מיטל היץ. זייט זיכער צו פּיריאַדיקלי דרייען די שיסל. קאַשע קאָכן ווי געוויינטלעך, אַ ביסל זאַלץ די. בשעת די גרונט ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, מיר וועלן צוגרייטן דעם סאָוס. מישן זויער קרעם, סוי סאָוס, לייגן די מילך צו די זעלבע, אַ ביסל העאַטעד, פינעלי שינקועם צו גרינז. דעמאָלט די פּאַן לייגן אַניאַנז, סלייסט רינגס. דעמאָלט אויסגעגאסן אין וואַסער און סאָוס פּאַן. 10 מינוט שיסל מליען איבער אַ נידעריק היץ. אין די סוף פון דעם געמיש איז מוסיף באַקוויט קאַשע, קאָך, מליען פֿאַר אנדערן פינף מינוט.

מיר האָפֿן אַז אונדזער רעסאַפּיז וועט העלפן איר אין די קולינאַריש פעלד!