באַרימט שאַמפּאַניער "לעוו גאָליצין". באריכטן און מיינונג דורך די

מיסטאָמע נישט אַ מענטש וואס וואָלט האָבן קיינמאָל געהערט וועגן שאַמפּאַניער. אַפֿילו קידס וויסן אַז זייער עלטערן אויסגעגאסן אין ברילן ניו יאר ס יוו. רובֿ מענטשן נעמען פֿאַר די שאַמפּאַניער , גאַזירטע ווייַן, וואָס אין גרויס קוואַנטאַטיז זענען אויף קראָם שעלוועס. די לאַבעלס זענען פול פון אַ פאַרשיידנקייַט פון נעמען, צווישן וואָס קענען מאל זייַן געפֿונען אַ פלאַש מיטן נאָמען "שאַמפּיין" לעוו גאָליצין. ' " תגובות פון אים שטייענדיק אין סדר צו לערנען וועגן זיי.

פֿון דער געשיכטע פון רוסיש ווינעמאַקינג

ווען עס קומט צו שאַמפּאַניער, פילע מענטאַלי מיד טראַנספעררעד צו France. איידער מיין אויגן איז דערלאנגט מיט אַ פלאַש מיטן נאָמען אין אַ פרעמד שפּראַך. פֿאַר עטלעכע סיבה, נאָך וויידלי געגלויבט אַז פאַקטיש שאַמפּאַניער קענען נאָר זיין פראנצויזיש. אבער, אין סדר צו משפּטן די טרינקען, עס איז נייטיק צו וויסן און פֿאַרשטיין. לעמאָשל, זייער ווייניק מענטשן האָבן אַ געדאַנק פון וואס איז לעוו סערגעעוויטש גאָליצין. כאָטש עס ס כדאי צו באמערקן אַז ער איז געווען די אַנסעסטער פון די מאָדערן סאָוויעט שאַמפּאַניער. דורך דעם וועג, עס איז אַ ווייַן וואָס טראגט זייַן נאָמען: די שאַמפּאַניער "לעוו גאָליצין". תגובות professionals וועגן אים זייער positive.

לעוו אין די שפּעט 19 און פרי 20 יאָרהונדערט און געלערנט די פּראָדוקציע פון די בעסטער וויינז אין רוסלאַנד. ברענגען דעם פּראָצעס צו שליימעס, ער האט אַטשיווד וואָס עטלעכע האָבן באקומען אַ טויגן אַסעסמאַנט פון עקספּערץ אין דעם פעלד. אַזוי עס איז געווען אין 1895 אין באָרדעאַוקס און אין 1900 בייַ די פּאַריז עקסהיביטיאָן ווען עס גאַזירטע ווייַן (שאַמפּאַניער) באקומען דער גראַנד פּרי, און איז געווען געהייסן דער בעסטער אין דער וועלט. גאָליצין האט געטרייַ זייַן גאַנץ לעבן צו ווינעמאַקינג און אַפֿילו איז געווען בעריד צווישן זייַן וויינז. אבער דער בעסטער דענקמאָל צו אים איז געווען שאַמפּאַניער "לעוו גאָליצין". קונה באריכטן זאָגן זייַן ויסגעצייכנט טעם. יידל בוקיי מיט דער רייעך פון בלומען און ווייַנטרויבן אין עס אין האַרמאָניע מיט די סאַטאַל הערות פון געווירציק ביטערניש.

ווערייאַטיז פון די באַרימט טרינקען

עס איז באקאנט אַז שאַמפּאַניער קענען זיין גערופֿן בלויז די גאַזירטע ווייַן Produced אין די פראנצויזיש פּראָווינץ פון שאַמפּיין אויף ספּעציעל טעכנאָלאָגיע פון זיכער רוי מאַטעריאַלס. איצט, דער באַגריף פון די טערמין אַ ביסל עקסטענדעד. פֿאַר משל, אויף דער טעריטאָריע פון רוסלאַנד עס זענען אַ ביסל בראַנדז וואָס זענען ערלויבט צו ווערן געניצט אויף די לאַבעלס פון די אמת נאָמען פון דעם ווייַן. דערצו, אינטערנאַציאָנאַלע פאַרבאַנד באוויליקט בלויז 7 ווייַנטרויב ווערייאַטיז פּאַסיק פֿאַר דער פּראָדוקציע פון די טרינקען. אָבער, עס איז איצט וויידלי געוויינט, בלויז 3 פון זיי זענען: Chardonnay, Pino מאָנע און Pino נואַר. עס איז ווייַל פון די ווערייאַטיז און Produced שאַמפּאַניער "לעוו גאָליצין", באריכטן פון וואָס האט געצויגן די אינטערעס פון פילע פאַנס. גראף גאָליצין אַמאָל ונ דורך געלערנט די קאָמפּלעקס פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע, און ווייַן, וואָס ער Produced, עס קענען ריגהטפוללי זייַן גערופֿן שאַמפּאַניער. לויט צו זייַן טעם איז ווערט פון אַלע לויב און עס מיץ די מערסט סטרינדזשאַנט אינטערנאַציאָנאַלער סטאַנדאַרדס.

לייענען מער וועגן די טרינקען

אנהענגערס פון גראף גאָליצין האַלטן הייליק מסורה באַשטימט דורך אים פריער. דערווייַז פון דעם איז "לעוו גאָליצין" (שאַמפּאַניער). רעספּאָנסעס וועגן אים העלפּינג פּראָסט ליימאַן צו פֿאַרשטיין עטלעכע סאַטאַלטיז. ערשטער, מיר מוזן געדענקען אַז דאָס איז אַ ספּעציעל גאַזירטע ווייַן איז בנימצא אין דרייַ ווערייאַטיז: ברוט, האַלב-טרוקן און האַלב-זיס. דער חילוק צווישן זיי איז דער סכום פון צוקער וואָס איז צוגעגעבן נאָך די רגע פערמענטאַטיאָן און יידזשינג פּראָצעס. אין דער וועלט ייבערהאַנט איז האַלב-טרוקן געטראַנק פון דעם מין. דעם מיסטאָמע דערקלערט די געוואקסן פאָדערונג איז אויף אַ גאַזירטע ווייַן "לעוו גאָליצין" (שאַמפּאַניער). תגובות פון אנדערע ווערייאַטיז אויך באַשטעטיקן זייער ויסגעצייכנט קוואַליטעט. אַז דאָס טרינקען אין 1896 אנגעצייכנט אַ ספּעציעל געלעגנהייַט, ווי די קאָראַניישאַן פון צאַר ניקאַלאַס וו. אָרגאַנייזערז פון די יאָמטעוו אויסדערוויילט פֿאַר די צערעמאָניע, אַלע דער בעסטער, און עס איז ניט חידוש אַז מיט דעם גלאז פון ווייַן אין זיין הענט די צוקונפֿט עמפּעראָר זיך.

וויכטיק שטריך

טראָץ דער פאַקט אַז עקספּערץ זענען וואַליוד דרייער ווערייאַטיז אין געשעפט נעטוואָרקס געוואקסן פאָדערונג איז שאַמפּאַניער "לעוו גאָליצין" זיס. תגובות אין דעם פאַל באַשטעטיקן די טשאַראַקטעריסטיקס פון פּראָדוקציע פון דעם טיפּ פון ווייַן. ווי עס איז באקאנט, לויט צו די טעכנאָלאָגיע גרייט גאַזירטע טרינקען איז באַטאַלד און סטאָרד אין אַ האָריזאָנטאַל שטעלע אין ספּעציעל רומז. בעשאַס דעם מאָל די ווייַן איז ענריטשט מיט נאָך עראָומאַז מיט גורל פון פאַרשידענע פֿאַרבן. אין נאך, די לאָדן גיכקייַט איז משפּיע די פיייקייַט צו שפּילן אין אַ שאַמפּאַניער גלאז. דעם דיסטינגגווישיז עס פון פילע אנדערע וויינז. וסואַללי עס איז די גאַזירטע ווייַן ריטשאַז דער געוואלט צושטאַנד פֿאַר לפּחות דרייַ יאר. סעמיסוועעט פאַרשיידנקייַט פון געטראַנק "לעוו גאָליצין" געהאלטן פֿאַר אַ חודש מער ווי די אנדערע. דעם אַלאַוז נאָך קוואַנטאַטיז פון צוקער נאָר צו פאַרשטיקן ביטערניש און בנימצא אין דער זעלביקער צייַט געבן די ווייַן אַ געווירציק פאַרבינדן. רעכט צו דעם, די ווייַן ווערט מער וועריד בוקיי און טיף טאַם.

ווי צו קלייַבן די בעסטער

אין דער וועלט די מערסט בילכער טרוקן גאַזירטע וויינז. דעריבער, דער בעסטער אין די סעריע קענען ווערן באטראכט שאַמפּאַניער "לעוו גאָליצין" ברוט. תגובות פון ספּעשאַלאַסץ אין דעם פאַל קאָוינסיידז מיט די גלאבאלע שאַצונג. פֿאַר אַ אָנהייב עס איז כדאי צו באמערקן אַז די שאַמפּאַניער סאָרט "לעוו גאָליצין" האט אַ העכער פּראָצענט פון אַלקאָהאָל, וואָס איז נישט זייער גוט פֿאַר אַזאַ אַ ווייַן. אבער עס ברוט האט אַ נידעריקער אַלקאָהאָל צופרידן אין פאַרגלייַך מיט די האַלב-זיס אָדער האַלב-טרוקן שאַמפּאַניער דעם סאָרט. עס איז רובֿ קלאר פּעלץ Floral-Fruity גערוך אויף דעם הינטערגרונט פון יידל פרעשנעסס.

אָבער די קוקן פון פּראָסט מענטש אין די גאַס טוט ניט שטענדיק צונויפפאַלן מיט די מיינונגען פון עקספּערץ. זיס גאַזירטע וויינז אין רוסלאַנד דעריבער באָוגהט בעסער. עס איז שוין איינער מאכט אַ באַשלוס באזירט אויף זייער אייגן טייסץ און פּרעפֿערענצן. אבער אַנטשיינדזשד פֿאַר דעם טרינקען איז אַ גאנץ קוואַליטעט און זייַן העסקעם מיט אַלע אָנווענדלעך סטאַנדאַרדס. דעם דיסטינגגווישיז עס פון די געוויינטלעך סאָדע פֿאַר אונדז אונטער די שטאָלץ נאָמען פון "סאָוויעט שאַמפּאַניער".