בוילד רינדערנס: דעם רעצעפּט און נוצן

וואָס טאָן מיר וויסן וועגן רינדערנס? וואָס איז יינציק איז די פלייש, און וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען אין אייער דיעטע?

ערשטער, רינדערנס - אַ ויסגעצייכנט מקור פון דייאַטערי פּראָטעין, אין וואָס דער גוף איז קעסיידער אין דאַרפֿן. אין דערצו, עס איז זייער נערעוודיק. רינדערנס סאַטוראַטעס מענטשלעך גוף Faster ווי די אנדערע פּראָדוקטן (פֿאַר נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, זענען עקוויוואַלענט צו 1/4 קילאָ פון רינדערנס ליטער מילך).

רגע, די פלייש טוט נישט פאַרגרעסערן ינטעסטאַנאַל אַסידאַטי, ניט ענלעך פילע אנדערע פּראָדוקטן. עס נוטראַלייזיז פילע יראַטאַנץ - אַזאַ ווי עסנוואַרג ענזימעס און הידראָטשלאָריק זויער.

דריט, רינדערנס פאַירלי ראַפּאַדלי אַבזאָרבד אָן אָוווערלאָודינג די קישקע וויסט.

אבער עס איז איין הויפּט קייוויאַט ... מיר טאָן ניט וויסן ווו און ווי צו כאַפּן חיות, ווערן עסנוואַרג. טיפּיקאַללי אַזאַ אקסן און קאַוז דעוועלאָפּעד אין אינדוסטריעלע באדינגונגען, עסן טרוקן עסנוואַרג און ספּעציעל אונטערטעניק צו סך חולאתן. ווייַט ניט בייַ אַלע געוויקסן מיט די היגיעניש און טעכניש באדינגונגען. אַזוי טאָן ניט קויפן פלייש פון קליין-באקאנט Manufacturers פון צווייפל. צום באַדויערן, עס איז זייער שווער צו אַססעסס די אָרנטלעכקייַט פון רינדערנס סאַפּלייער. דורך פּערטשאַסינג אין די סופּערמאַרק פּעקל פון פלייש, מיר קענען נישט וויסן ווי נוציק אונדזער קויפן.

רינדערנס כּולל אַ פּלאַץ פון שעדלעך פאַץ בעשאַס פריינג עס אַלאַקייץ אַ לייַטיש נומער פון קאַרסינאַדזשאַנז. דעריבער עס איז בעסער צו עסן בוילד רינדערנס, וואָס איז רייַך אין פּרעסן, צינק און וויטאַמין בי

וואָס איז די בוילד רינדערנס? רעצעפּט צוגרייטונג פון דעם שיסל איז גאָר גרינג. די פלייש איז געשטעלט אין אַ טאָפּ מיט סאָלטיד וואַסער און בוילד צוויי אָדער דרייַ שעה נאָך די קאָכן, רימוווינג די פּינע. צו פֿאַרבעסערן די טעם פון די יויך לייגן בשמים אָפֿט פֿאַר האַלב אַ שעה ביז גרייט צו וואַרפן די פלייש פינעלי געהאַקט קעראַץ, סעלדעריי, פּעטרעשקע, פעפער, ציבעלע ... דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די יאַם בלאַט, און אנדערע באַליבט פלאַוואָרס. בוילד רינדערנס, די רעצעפּט פון וואָס דעפּענדס אויף דיין געשמאַק, יוזשאַוואַלי געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז, סעפּעראַטלי פון די יויך. די שליימעסדיק קאָמבינאַציע צו זיין בוילד רינדערנס מיט בוילד פּאַטייטאָוז.

האַלב אַזוי די פלייש איז זייער ווייך און גרינג צו קיצער אין דעם גוף.
Feeding פלייש אויף די טיש, עס איז יוזשאַוואַלי שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין עטלעכע קאַסעס, לעגאַמרע דיסינגיידזש די רינדערנס אין קליין פיבערס, קאַווערינג די גאנצע ייבערפלאַך פון אַ זייַט שיסל.

דעם שיסל איז אָפֿט דעקערייטאַד מיט סלייסיז פון בוילד קעראַץ און גרינז. בעאַוטיפוללי דעקערייטאַד מיט בוילד רינדערנס, אַ רעצעפּט וואָס איז גאַנץ וויכטיק, איז די אַפּעטיט פון די געסט און דערפרייען די קולינאַריש שעפֿערישקייט פון די באַלעבאָסטע.
די הויפּט זאַך צו קוקן אויס פֿאַר אָנהייבער קוקס - צו די קוקינג צייַט. קיין פלייש, צי רינדערנס אָדער בוילד לאַם, פּריפּערינג לפּחות צוויי שעה. גרויס ברעקלעך פון פלייש זענען האַלב פֿאַר דרייַ שעה. די פאַקט אַז עס איז געווען בעשאַס דעם מאָל די פלייש איז קלינד פון אַלע כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז. עטלעכע קוקס גלויבן אַז דער ערשטער יויך אין וואָס די פלייש איז האַלב, עס איז נייטיק צו צונויפגיסן נאָך בוילינג, ווי אַלע פון די שעדלעך סאַבסטאַנסיז בלייַבן אין די וואַסער. נישט אַלע מענטשן אַדכיר צו דעם הערשן, ווי דעם פּראָצעדור איז באטייטיק לענגטאַן די פּראָצעס פון צוגרייטונג פון קיילים אַזאַ ווי בוילד רינדערנס. די רעצעפּט טוט נישט נאָרמאַלי דאַרפֿן צו גיסן די יויך, אָבער שטענדיק פאָקוסעס אויף רימוווינג די פּינע. רימוווינג די ריזאַלטינג פּינע, איר באַקומען באַפרייַען פון רובֿ פון די שעדלעך ימישאַנז.

וועדזשאַטעריאַניזאַם קאַנדעמז די עסן פון פלייש. זיין אנהענגערס גלויבן אַז אַלע נוצלעך נוטריאַנץ אַ מענטש קענען באַקומען דורך עסנוואַרג פון פאַבריק אָנהייב. אבער דאָס איז נישט אמת. האַלב פלייש כּולל אַ ספּעציפיש יינציק פּראָטעינס, וואָס האָבן קיין אַנאַלאָגועס אין די פאַבריק וועלט. פון קורס, אַ מענטש קענען לעבן אַ לאַנג לעבן, געבן אַרויף פלייש פּראָדוקטן. אבער קעסיידער עסן פלייש, איר זענען העלפּינג דיין גוף צו ווערן שטארקער און סטערדיער.