געשמאַק און אָריגינעל פּיעס "באָמבס" מיט טאַמייטאָוז און קעז

געשמאַק "באָמבס" מיט טאַמאַטאָוז און קעז (געבעקס) קענען ווערן געטאן ווי אַ יקער פון הייוון און טייג ניצן קעפיר. הייַנט מיר וועלן באַטראַכטן די רגע אָפּציע, ווי עס אַלאַוז איר צו גרייטן דעם אָריגינעל שיסל פיל פאַסטער. נאָך אַלע, עס איז ניט דאַרפֿן צו וואַרטן לאַנג ביז דער באַזע ריטשאַז דער געוואלט שטאַט, ווי אין דעם פאַל פון אַ הייוון פּרובירן.

אָריגינעל פּיעס "באָמבס" מיט טאַמאַטאָוז: אַ רעצעפּט פֿאַר קוקינג

פארלאנגט פּראָדוקטן פֿאַר די באַזע:

• קעפיר 3% דיק - 1 גלעזל;
• טשילד בוילינג וואַסער - 1 גלאז;
• ווייץ מעל - 4 פול גלאז;
• א הינדל יי פון די געוויינטלעך גרייס - 1 שטיק;
• סאָדאַ עסנוואַרג - 2/3 פאַרבייַסן לעפל (עסיק טוט נישט שטילן);
• גרינס ייל - 4 גרויס ספּונז;
• זאַמד צוקער - 1 קליין לעפל;
• זאַלץ, קליין - 1 קליין לעפל.

סאַבסטרייט מיקסינג

צו "באָמבע" מיט טאַמאַטאָוז פארקערט אויס לאַש און ווייך, עס איז גוט צו ניד קעפיר טייג. צו טאָן דאָס, די מילך טרינקען זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ קליין שיסל, לייטלי העאַטעד צו גאַז, און דעמאָלט געשלאגן אין עס באַקינג סאָדע. ווייַטער צו די פּראָדוקטן איר דאַרפֿן צו גיסן אין גראַנולאַטעד צוקער, זאַלץ, גיסן אין זונרויז ייל, טשילד בוילינג וואַסער, ברעכן אַ הינדל יי און לייגן ווייץ מעל. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין ונ דורך געמישט מיט הענט, אַזוי אַז איר באַקומען אַ דיק און מונדיר טייג. בשעת די פילונג איז צוגעגרייט, עס איז בעסער צו לייגן דעם יסוד אין אַ זעקל און לאָזן עס באַזונדער.

אין סדר צו מאַכן געשמאַק און גלענצנדיק "באָמבס" מיט טאַמייטאָוז, איר וועט אויך דאַרפֿן צו קויפן די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• טאַמאַטאָוז צייַטיק - 3-4 פּקס.
• קעז "ברינזאַ" - 160 ג;
• קראָפּ און פּעטרעשקע פרעשלי שנייַדן - צוזאמען דעם 1 בינטל;
• קנאָבל פריש קליין - 2 קלאָוועס.

פּרעפּאַרינג די פילונג

"באָמבס" מיט פּאָמידאָר און קעז זענען נישט בלויז זייער געשמאַק און זאַפטיק, אָבער אויך סאַפּרייזינגלי שיין. צו ענשור אַז דיין ליב געהאט אָנעס צופרידן מיט דעם אָריגינעל שיסל, מיר רעקאָמענדירן אַז איר שטרענג נאָכגיין אַלע די כּללים פֿאַר פּריפּערינג די פילונג. צו טאָן דאָס, עס איז גוט צו וואַשן די טאַמייטאָוז און שנייַדן זיי אין קרייזן מיט אַ גרעב פון 1.7 סענטימעטער. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו פיינלי צעהאַקן פריש פעננעל און פּעטרעשקע, און דעמאָלט קערפאַלי רייַבן זיי מיט קעז, אויך אַדינג גרייטיד קנאָבל.

פאָרמינג אַ שיסל

צו מאַכן "באָמבס" מיט טאַמאַטאָוז, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו האָבן ספּעציעל קולינאַריש וויסן. נאָך אַלע, זיי זענען זייער גרינג צו פאָרעם. צו טאָן דאָס, איר זאָל טיילן די באַזע אין 4 טיילן, נעמען 2 פון זיי און ראָולד זיי אין די זעלבע לייַערס. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן טאַמאַטאָוז אויף איין בויגן, געלאזן אַ ווייַטקייט פון 2 סענטימעטער צווישן זיי. די וועדזשטאַבאַלז איר ווילן צו שטעלן אויף 2 פאַרבייַסן ספּונז שמעקנדיק קעז. נאָך דעם, די פילונג זאָל זיין באדעקט מיט אַ רגע שיכטע פון די באַזע און שנייַדן אויס די קייַלעכיק פּאַטיז ניצן אַ שיסל פון די צונעמען דיאַמעטער. דורך אַנאַלאַדזשי, אַלע די רוען טייג איז געמאכט אויס.

היץ באַהאַנדלונג

די פאָרשטעלן שיסל איז געפּרעגלט אין גרינס ייל אין פּונקט דער זעלביקער וועג ווי רעגולער פּאַטיז. די קוקינג צייַט אין די סקאָווראָדע איז בעערעך 4-7 מינוט אויף יעדער זייַט.

ווי צו טייַנען ריכטיק

אָריגינעל פּיעס מיט טאַמאַטאָוז און קעז זאָל זיין געדינט צו משפּחה מיטגלידער אין הייס פאָרעם צוזאַמען מיט קיין זיס טרינקען (טיי, קאָקטייל, קאַווע).