גרינס סאַלאַט Layers אין ווינטער. שנעל רעצעפּט בלאַנקס

הייַנט אין סטאָרז אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע דזשאַרז פון פּיקאַלז און מאַריניידז. אבער עס איז גאָרנישט בעסער, טייסטיער און מער נאַטירלעך אין זאַץ ווי די וואָרקפּיעסע געמאכט מיט מיין אייגן הענט. ווען אין די זומער אויף זייער אייגן זומער הייַזקע ריזיק נומער פון צייַטיק טאַמאַטאָוז, קרוכלע קיוקאַמערז, איך ווילן צו ופהיטן די "גערוך פון זומער" פֿאַר קאַלט און ומבאַקוועם ווינטער יוונינגז. מיר פאָרשלאָגן איר הייַנט צו קאָכן אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק סאַלאַט Layers פֿאַר ווינטער וועדזשטאַבאַלז. דער רעצעפּט איז פּשוט, שנעל, און אַלאַוז איר צו ריטיין דער טאַם, געוועב און טיף קאָליר וועדזשטאַבאַלז.

ינגרידיאַנץ

אין סדר צו צוגרייטן די וואָרקפּיעסע - סאַלאַט Layers אין די ווינטער איר וועט דאַרפֿן: קיוקאַמערז - 150-200 גראַמז, קליין גרייס טאַמאַטאָוז (איר קענען קאַרש) - 100 גראַמז פון זיס פעפער - 150 ג, אַניאַנז - 80-90 גראַמז.

ווי פֿאַר בשמים, די סאַלאַט וועט דאַרפֿן קוקינג פּראָסט זאַלץ - אַ לעפל אָלספּייס - דרייַ אָדער פיר פּיז, איינער לעפעלע פון צוקער, 4 ספּונז 9 פּראָצענט עסיק. און, פון קורס, וואַסער איז 0.5 ליטער.

פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז

טאָמאַטאָעס זאָל זיין געוואשן און שנייַדן אין עטלעכע סלייסיז. אויב איר נעמען די קליין קאַרש טאַמאַטאָוז, זיי קענען זיין שנייַדן אין צוויי טיילן. קיוקאַמערז און פּעפּערז ווי געזונט מיין. קוקומבערס שנייַדן אין סלייסיז רעקאָמענדירן און פּעפּערז - קליין סלייסאַז אָדער סטריפּס. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס. ווי איר מאַכן אַ סאַלאַט פון פּאָמידאָר אין ווינטער רעק, די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין שנייַדן איז נישט זייער גרויס. זיי מוזן פּאַסיק אין די סלוי אין עטלעכע Layers. עס וועט זיין שיין, און געשמאַק דערנאָכדעם.

צוגרייטן דזשאַרז

איידער איר נוסח דיין וועדזשטאַבאַלז אין אַ סלוי, זיי זאָל זיין רעכט פּראַסעסט און צוגעגרייט. ווי פֿאַר וואַשינג קאַנס, די יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע אַדווייזד צו נוצן פֿאַר דעם צוועק באַקינג סאָדע. עס איז לעגאַמרע זיכער פֿאַר די געזונט און געזונט-וואַשיז באַנקס. ווייַטער, די דזשאַרז דאַרפֿן צו זיין סטעראַלייזד. רובֿ אָפֿט דעם איז געטאן ניצן אַן אַלט קעסל. עס איז אָנגעפילט מיט וואַסער, עס איז שטעלן ינווערטיד האַלדז אַראָפּ די באַנק. סטעריליזירן יעדער באַנק דאַרף לפּחות פינף מינוט.

דורך דעם וועג, אויב איר קענען ניט געפֿינען פּאַסיק קיילים פֿאַר סטעראַליזיישאַן, איר קענען נוצן די מייקראַווייוו. די סלוי, גיסן אַ ביסל וואַסער (1-2 Fingers) און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט אין די מייקראַווייוו. די ווירקונג באקומען איז דער זעלביקער, אָבער דער פּראָצעס וועט זיין שנעלער.

ינסטאַלירונג וועדזשטאַבאַלז

דאַסיידינג צו צוגרייטן אַ סאַלאַט אין די ווינטער: קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, פּעפּערז Layers איז וויכטיק צו געדענקען אַז איידער די ייַנמאָנטירונג פון אַ באַנק פון וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן טרוקן. א טרוקן לייגן באַנק שיכטע קיוקאַמערז, דעמאָלט גיין קאַרש טאַמאַטאָוז, דעריבער - ציבעלע און פעפער. אויב איר נאַרעזשעטע וועדזשטאַבאַלז פייַן גענוג, איר באַקומען אַ ביסל Layers אין די באַנק.

צוגרייטן די מאַרינייד

די הויפּט קאָמפּאָנענט פון קיין פּרעפאָרם איז רעכט האַלב מאַרינייד. אויב עס טורנס אויס אַ געשמאַק מאַרינייד, דעמאָלט ראַגאַרדלאַס פון די רעצעפּט און די ינגרידיאַנץ באַקומען אַ גרויס סאַלאַט. איר קענען פאַרבינדן און קומען אַרויף מיט זייער אייגן ווערייישאַנז - סאַלאַט אין די ווינטער Layers: ציבעלע, קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, צוקיני אָדער קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, אאז"ו ו ..

אַזוי, פֿאַר די מאַרינייד וועט דאַרפֿן העלפט אַ ליטער פון וואַסער. מיר שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער איבער הויך היץ און וואַרטן ביז עס בוילז. ווייַטער, די בוילינג וואַסער צוגעגעבן צו די זאַלץ און צוקער. מישן ביז צעלאָזן. איר קענען דעריבער לייגן אַ ביסל פּיז אָלספּייס, איינער יאַם בלאַט. אין די לעצט בינע איז צוגעגעבן צו די עסיק. געדענקען אַז איידער אַדינג די עסיק זאָל פייַער אַבייטיד צו אַ מינימום און סלאָולי גיסן די עסיק קליין ויסרינען. אַנדערש, ער וועט האָבן צו פּינע און קאָכן די מאַרינייד איבער.

גרייט גיסן מאַרינייד אין דזשאַרז מיט וועדזשטאַבאַלז. קיין גרינס סאַלאַט Layers פֿאַר די ווינטער צו זייַן סטעראַלייזד. צו טאָן דאָס, דעקן די סלוי מיט ונטוויסטעד שטעלן אין אַ טיף פּאַן מיט וואַסער. די וואַסער הייבט צו קאָכן, מעסטן צייַט פון 10-15 מינוט. איר קענען דעריבער באַקומען סטעראַלייזד דזשאַרז און זעמל אַרויף.

נוציק הינץ

פּרובירן צו בלויז נוצן ריין וואַסער. עס קענען זיין געזונט וואַסער אָדער פּוריפיעד דורך די פילטער. ווי אַ הערשן, צאַפּן וואַסער כּולל פילע ימפּיוראַטיז אַז טאָן ניט האָבן אַ positive פּראַל אויף סטאָרידזש ברעקלעך. אויב איר נוצן די "שלעכט" וואַסער, עס איז מסתּמא אַז "ופרייַסן" באַנקס נאָך עטלעכע טעג פון סטאָרידזש.

ווען איר צוגרייטן די מאַרינייד פֿאַר די רעצעפּט "סאַלאַט Layers פֿאַר ווינטער", סעלעקטירן בלויז גרויס זאַלץ. פייַן זאַלץ מער טיף און שווער צו רעכענען פֿאַר די מאָטאָר קאַפּאַציטעט. עס ס גרינג צו אָווערדאָ עס און צעשטערן די שיסל.

זייט זיכער צו סטעריליזירן די לידז פריערדיק צו סעאַמינג קאַנס. די בעסער באַנקס געוואשן און סטעראַלייזד דעקן, די בעסער "פּילערז" פון דיין וואָרקפּיעסע.