געפּרעגלט מאַסאַלז: רעצעפּט

מאַסאַלז - איינער פון די מערסט געשמאַק SEAFOOD. זיי זענען נידעריק אין קאַלאָריעס און אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון פּראָטעין. די מערסט נוציק זענען געהאלטן לעבן מאַסאַלז, וואָס זענען צוגעגרייט מיד נאָך קאַטשינג. צוגעגרייט SEAFOOD אין פאַרשידן וועגן. אָריגינעל און גאָר געשמאַק זענען באקומען ראָוסטיד מאַסאַלז רעצעפּט אַז מיר פאָרשטעלן אין דעם אַרטיקל. צוגרייטן אַ געשמאַק מיטאָג פון SEAFOOD.

געפּרעגלט מאַסאַלז. דער רעצעפּט ערשטער

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• מאַסאַלז - וועגן 1 קג;
• אַ גלאז פון וואַסער (איר קענען נעמען אַ ווייַס ווייַן) ;
• מעל - אַ ביסל ספּאָאָנפולס;
• מאַסלינע ייל;
• מייַאָנעז;
• זאַלץ, פעפער;
• לימענע, קראָפּ און קנאָבל.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

ווי צו קאָכן געפּרעגלט קלאַמז? דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, איר טאָן ניט דאַרפֿן עקסטרע קולינאַריש סקילז. אין נאך, די שיסל געשווינד צוגעגרייט. אָנהייבן מיט די צוגרייטונג פון SEAFOOD. מאַסאַלז זאָל זיין פלושעד. די פּאַן גיסן ווייַן אָדער וואַסער. ברענגען צו די קאָכן. שטעלן SEAFOOD און דעקן מיט דעקל. קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. ווי באַלד ווי די שאָל וועט אַנטדעקן, ראַש, באַזייַטיקן זיי און טרער אַוועק בלאַט. פלייש סעזאָן מיט זאַלץ און צייַט מיט פעפער. זעמל אין מעל און לאָזן אַראָפּ אין אַ הייס פּאַן מיט מאַסלינע ייל. צוגרייטן דעם סאָוס, וואָס גיין געזונט מיט ראָוסטיד מאַסאַלז. דער רעצעפּט איז ווי גייט: לימענע זאַפט צו מישן מיט אַ לעפל פון מייַאָנעז, סעזאָן מיט קראָפּ און קנאָבל סקוויזד. צוגעגרייט SEAFOOD אויף אַ טעלער, שפּריצן מיט הערבס, שפּריצן מיט לימענע זאַפט. דינען דעם שיסל מיט קנאָבל סאָוס.

מאַסאַלז געפּרעגלט מיט אַניאַנז: רעצעפּט

צו צוגרייטן דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו:

• פאַרפרוירן מאַסאַלז - 700 ג;
• רויט ווייַן (טרוקן) - א דריט נעזל (150 מל);
• לאָראַל;
• ביסל (וועגן אַ לעפל) צוקער;
• 2-3 מיטל אַניאַנז;
• זאַלץ.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

טאָ SEAFOOD. צעהאַקן די ציבעלע האַלב-רינגס, און אויף אַ ברייט סאָטיי אין אַ סקאָווראָדע אין די ייל, פּרעגלען אין מאַקסימום היץ. דעריבער לייגן מאַסאַלז און רעדוצירן די באַהיצונג מדרגה. פּרעגלען, סטערינג פּיריאַדיקלי. קלעקן עס פֿאַר 5 מינוט. נאָך וואָס, שטעלן די צוקער, זאַלץ, לייגן פעפער צו טעם. גיסן די ספּעסיפיעד סומע פון ווייַן. ברענגען צו בוילינג און שטעלן יאַם בלאַט. אַמאָל די פליסיק האט יוואַפּערייטיד, פּרובירן צו זאַלץ געפּרעגלט מאַסאַלז. געטאן. צולייגן SEAFOOD אויף פּלאַטעס און דינען. די שיסל קענען שפּריצן מיט לימענע זאַפט.

געפּרעגלט מאַסאַלז מיט טאַמאַטאָוז, קנאָבל און באַסיל

דער רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• מאַסאַלז - וועגן 1 קג;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג;
• אַניאַנז;
• טאַמאַטאָוז - 2-3 ברעקלעך;
• 1/4 גלעזל פון ווייַס ווייַן;
• פריש באַסיל און אָרעגאַנאָ;
• זאַלץ.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

פריש יאַמ-שפּייַז, וואַשן און ריין. דו זאלסט נישט אַראָפּנעמען די שאָל. אויב נישט פריש, דעמאָלט מיר קענען נעמען און פאַרפרוירן. אויף אַ סקאָווראָדע מיט אַ געדיכט דנאָ היץ די בוימל. עס סאָטיי ציבעלע און קנאָבל פֿאַר 2-3 מינוט. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קיובז, שטעלן אין פּאַן. צעהאַקן פריש הערבס און לייגן צו וועדזשטאַבאַלז. גיסן אין די ווייַן. סאָטיי פֿאַר אַ ביסל מינוט, גערודער די שיסל איז נישט בערנט. לייג די מאַסאַלז צו די פּאַן, סעזאָן מיט זאַלץ און נאָענט די דעקל. מליען אן אנדער 5 מינוט. גיסן אַנטו אַ טעלער און שפּריצן מיט לימענע זאַפט, גרייט-ראָוסטיד מאַסאַלז. רעצעפּט פֿאַר 4 פּאָרשאַנז.