עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר כאַוסווייווז ווי צו נאָענט פֿאַר די ווינטער קאַמפּאָוט פון apples

אויף אונדזער יום טוּב טיש עס איז שטענדיק אַ טרינקען ווי קאַמפּאָוט. נאָך קוקינג עס, אַפֿילו די מערסט געשמאַק איז זייער פּשוט, ניצן אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ. דאַרפֿן בלויז דערוואַקסן apples, צוקער און וואַסער. פֿאַר נייַ און ומגעוויינטלעך טעם סענסיישאַנז, איר קענען לייגן אנדערע Fruits און בעריז: אַפּראַקאַץ, פּערז, פּלאַמז, ווייַנטרויבן אָדער קורראַנץ. עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן פון ווי צו נאָענט פֿאַר די ווינטער קאַמפּאָוט פון apples. זאל אונדז ונטערזוכן עטלעכע פון זיי.

דער ערשטער עמבאַדימאַנט קאָכן די סירעפּ פון די כעזשבן: פּער ליטער פון וואַסער - 300 גראַמז פון צוקער. Carefully מיין apples און שנייַדן אין סלייסיז. קליין פרוכט קענען ניט זיין שנייַדן, עס רעפערס צו ראַנעטקי. סטעריליזירן באַנקס און הענגער אָנטאָן סלייסט apples, און דעמאָלט צו פּלאָמבירן די ברעג פון די האַלדז בוילינג צוקער סירעפּ. דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר צען מינוט. אַוועקוואַרפן די פליסיק, קאָכן ווידער און גיסן די קאַנטיינער ביז, ביז די סירעפּ הייבט צו לויפן. ראָללס מיט מעטאַל לידז, יבערקערן דזשאַרז קאַפּויער און ראַפּס וואַרעם פאַרדעקן. נאָך איין טאָג, אַראָפּנעמען די קאַמפּאָוט אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר סטאָרידזש.

ווי צו נאָענט פֿאַר די ווינטער קאַמפּאָוט פון apples פֿאַר די יום טוּב טיש? די רגע רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר נאָר אַזאַ אַ געלעגנהייַט. מיר דאַרפֿן: אַ ליטער פון וואַסער, apples (פינף ברעקלעך פון מיטל גרייס) און צוקער - 200 גראַמז. מיין פרוכט, אַראָפּנעמען די עק און שנייַדן אין גרויס טשאַנגקס. מיר שטעלן אויף די פייַער אַ טאָפּ מיט וואַסער און צוקער. אַמאָל די צוקער האט צעלאָזן גאָר - די סירעפּ איז גרייט. אין בוילינג סירעפּ דורכלאָזן די apples און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. דערנאך, נעמען אויס זיי פון די פּאַן און - אין די באַנק, פֿאַר-סטעראַלייזד. דערמיט די פליסיק צו קאָכן, די שפּיץ פון גיסן צו אַ קאַנטיינער מיט Fruits און נאָענט די לידז. געטאן!

אין די דריט פאַל, מיר באַטראַכטן ווי נאָענט די ווינטער עפּל קאַמפּאָוט מיט בשמים ניצן אַ פאַרשיידנקייַט ווי ראַנעטקי. מיר וועלן דאַרפֿן אַלע די זעלבע: אַ ליטער פון וואַסער, אַ קילאָ פון צוקער און apples. אויך לייגן אַ קניפּ פון וואַניל און קלאָווע באַד 3-4. ערשטער קאָכן די צוקער סירעפּ און אין די סוף, לייגן די סיזאַנינגז. מיין פרוכט, אַראָפּנעמען די עקן און שנייַדן אויס די האַרץ. האָפּקען צו די apples אין בוילינג סירעפּ, קאָכן פֿאַר וועגן זיבן מינוט איבער מיטל היץ, גענומען אויס די פּאַן און פאַרשפּרייטן צו די באַנקס, כּמעט צו די שפּיץ. פליסיק איז ווידער געבראכט צו בוילינג און פּלאָמבירן אין דזשאַרז. סעאַמינג לידז שטעלן קאַפּויער אויף דער פּאָדלאָגע און דעקן אַ וואַרעם פאַרדעקן. אין סדר צו קריגן אַ פּראַנאַונסט טעם פון די בוילינג וואַסער קענען ווערן צוגעלייגט צימערינג און לימענע.

דורך דעם וועג, אַ ביסל ווערטער וועגן געהעריק סטעראַליזיישאַן קאַנס. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו שטרענג אַדכיר צו די טעמפּעראַטור, און צייַט. ביי 95 דיגריז מוזן וויטסטאַנד ליטער דזשאַרז פֿאַר 20 מינוט, צוויי-ליטער - 30 און דרייַ-ליטער - 45.

ווי צו נאָענט פֿאַר די ווינטער קאַמפּאָוט פון apples אָן סטעראַליזיישאַן? דערלאנגט אן אנדער רעצעפּט. Carefully, ווי מיר נוצן די שאָלעכץ, געוואשן אויס apples, שיילן זיי, שנייַדן אין קוואַרטערס און באַזייַטיקן די האַרץ. פאַרלייגן אין די שיסל, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט, קאָך, דעקן מיט אַ דעקל און באַזייַטיקן די לאַנג זייַט.

פאַרלייגן שאָלעכץ אין אַ באַזונדער טאָפּ, פּלאָמבירן מיט וואַסער (האַלב ליטער) און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג צוקער, קאָך און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ קאַפּאַציטעט, ריזאַלטינג הייס סירעפּ איז פילטערעד דורך אַ זיפּ.

פאַרלייגן apples אין אַ ריין, טרוקן סלוי. פּלאָמבירן עס אין די סירעפּ, דעקן און לאָזן עס אַליין ביז עס קולז אַראָפּ. דעמאָלט עס דזשענטלי צונויפגיסן אין אַ פאַן און דעריבער ברענגען צו אַ קאָכן.

אין די דערווייל, מיר נעמען אַ קלאָווע באַדז, דאַוס זיי מיט בוילינג וואַסער און שטעלן אין אַ סלוי מיט apples. פּלאָמבירן בוילינג סירעפּ צו אַ שטאַפּל פון 1,5-2 סענטימעטער ונטער דעם שפּיץ פון די קענען. שטעלן דעם קאַנטיינער פֿאַר 20 מינוט אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער, און דעמאָלט געחתמעט, מיר זענען אויסגעדרייט קאַפּויער און לאָזן צו קיל. און דעמאָלט געשיקט צו סטאָרידזש אין אַ טונקל קיל פּלאַץ. דאס מאָל מיר האָבן צוגעגרייט אַ קאַמפּאָוט פון apples אָן סטעראַליזיישאַן.

צו צוגרייטן קאַמפּאָוט קענען, אין פּרינציפּ, נוצן פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פרוכט. אבער דער רובֿ געשמאַק טרינקען באקומען פון די זויער-זיס פרוכט איז נישט זייער גרויס. און בשעת זיי אָפֿט פּילד, פרוכט מוזן זיין Carefully PRE-וואַשן.

אַז ס אונדז און אויסגעגעבן אַ נומער פון וועגן פון ווי נאָענט קאַמפּאָוט פון apples. גוט גליק צו איר אין דעם ענין!