דאָרש אין די ויוון: רעצעפּט

פילע מענטשן וויסן וועגן די ווונדערלעך געשמאַק און נוצלעך פּראָפּערטיעס פון דאָרש. אבער ווייניק מענטשן געדאַנק אַז דער בעסטער און רובֿ אָריגינעל קיילים זענען באקומען ווייַל פון די בייקט דאָרש.

דאָרש אין די ויוון, די רעצעפּט פון צוגרייטונג איז גאַנץ פּשוט, עס איז זייער נוצלעך און געשמאַק שיסל. איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן עס? רעסיפּעס דאָרט נאָר אַ ריזיק סומע, אַזוי איר וועט זייַן שיין גרינג צו געפינען איינער וואָס איז פּונקט ווי איר און אייער משפּחה. ניט קיין ענין וואָס אופֿן פון קוקינג איר זענען סטייינג, גרויס גלאַט טעם פון דאָרש, איר זענט געראַנטיד. אין דערצו, דעם פיש - גאנץ פֿאַר די יום טוּב טיש.

עס איז געגלויבט אַז אויב קיין עסנוואַרג בייקט אין די ויוון - עס וועט זיין ווייניקער צייַט-קאַנסומינג און שנעל קוקינג פּראָצעס. בעשאַס קוקינג דאָרש אָנזעטיקן ווונדערלעך עראָומאַז פון Fruits און בשמים, באַקן מיט אים.

דאָרש אין די ויוון: אַ רעצעפּט מיט ווייַן און וועדזשטאַבאַלז

איידער איר אָנהייב קוקינג, איר מוזן ונ דורך ריין די פיש און וואַש עס אונטער פליסנדיק וואַסער פון די צאַפּן. דעמאָלט דאָרש שנייַדן אין פיר בעערעך גלייַך-סייזד ברעקלעך.

איצט באַרשט די צוויי קליין-סייזד ציבעלע און צוויי קעראַץ, פינעלי צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז. די PRE-כיטיד פּאַן גיסן אַ ביסל מאַסלינע ייל און לייטלי פּרעגלען אין עס קעראַץ, אַניאַנז און פיש.

נעמען צוויי טאַמאַטאָוז, וואַשן זיי און שנייַדן אין סלייסיז. אין דערצו, שנייַדן אן אנדער 100 גראַמז פון מאַשרומז. שמירן אַ באַקינג בויגן מיט פעט און שטעלן אויף עס שוין געפּרעגלט פיש און וועדזשטאַבאַלז. די ווייַטער שיכטע וועט קרייזן טאַמאַטאָוז, מאַשרומז, פינעלי געהאַקט הערבס (פּעטרעשקע, טיים, פעננעל און יאַם בלאַט). איצט גיסן די וועדזשטאַבאַלז און פיש, אַ גלאז פון ווייַס ווייַן און שטעלן די פּאַן וועגן האַלב אַ שעה אין די ויוון. סימילאַרלי, איר קענען קאָכן די דאָרש אין די מייקראַווייוו.

אויב איר ווילט, איר קענען גיין אַפֿילו ווייַטער און פיש איידער באַקינג שפּריצן מיט גרייטיד קעז, אַזוי באַקומען אַ געשמאַק און זייער פלאַוואָרפול סקאָרינקע.

סימילאַרלי, פּריפּערינג און דאָרש אין די מייקראַווייוו (קיין ויוון), די שיסל טורנס אויס ניט ערגער.

דאָרש אין די ויוון: רעצעפּט אין שטער

ונ דורך וואַשן און שווענקען די פיש קאַרקאַס. דעמאָלט שנייַדן אַוועק זייַן קאָפּ און שפּריצן די פלייש אַ ביסל לימענע זאַפט. פון ין די דאָרש האָבן צו רייַבן אַ געמיש פון זאַלץ און פעפער און פאַרשפּרייטן מיט זענעפט הויט.

שנייַדן צוויי מיטל אַניאַנז די גרייס פון די רינגס, און איינער מער סטיקס. פינעלי צעהאַקן די הערבס און מישן עס מיט וועדזשטאַבאַלז. כל די ינגרידיאַנץ פּרעגלען אין אַ קליין מאַסלינע ייל.

די ויוון איז בעסטער צו PRE-היץ צו 200 דיגריז. שמירן אַ שטיק פון שטער מיט פּוטער און שטעלן אויף עס די פיש. האַלב פון אַלע Fruits צו שטעלן אין דאָרש, און די רו - פון די שפּיץ. נאָך וואָס, די וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו שטעלן ביסל ברעקלעך פון פּוטער און Carefully פאַרבינדן די עדזשאַז פון דער שטער, אַזוי אַז פון עס וועט ניט רינען זאַפט.

דאָרש אין די ויוון אין שטער בייקט נאָר האַלב אַ שעה. נאָר געדענקען: אין די לעצטע 10 מינוט פון די שטער דאַרפֿן צו עפענען אַרויף אַ קליין ביסל אַזוי די פיש וועט זיין מער ראָזעווע און שיין.

די פאַרטיק שיסל איז געדינט הייס, אַדינג אַ סאַלאַט פון קיין וועדזשטאַבאַלז.

דאָרש אין די ויוון: אַ רעצעפּט מיט ציבעלע

דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו ריין די פיש פון די וויססעראַ און שווענקען. דערנאך עס איז נייטיק צו צעטיילן די פיללעץ און באַזייַטיקן די הויט. שנייַדן די דאָרש אין קליין ברעקלעך, זיין זיכער צו ינטערספּערסע זיי מיט בשמים און זאַלץ. שמירן אַ דיק פּאַן מיט גרינס ייל און שטעלן אויף די צוגעגרייט פיש.

שאָלעכץ און צעהאַקן די רינגס קליין גרייס ציבעלע, וואָס דעמאָלט לייגן אין די פיש. ווייַטער, דעקן אַלע די מייַאָנעז. עס וואָלט זיין בעסטער אויב איר שטעלן די דאָרש אין די פרידגע פֿאַר האַלב אַ שעה, אַזוי עס איז בעסער פּראָמאַרינועציאַ און וועט זיין אַפֿילו טייסטיער. נאָך האַלב אַ שעה די פרידזשידער שטעלן די פיש אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז.

פאַרטיק דאָרש לייגן אויף יעדער טעלער און דינען ווי אַ זייַט שיסל מאַשט פּאַטייטאָוז. קענען זיין געדינט מיט פיש, טרוקן ווייַס ווייַן, זיי וועלן מאַכן אַ ווונדערלעך קאָמבינאַציע.

באָן אַפּפּעטיט!