דרומסטיקקס אין מולטיוואַרקאַ: אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טאָג

הינדל און נוצלעך, און געשמאַק, חוץ עס איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט. אַז איז וואָס עס איז אַ הינדל ווי כּמעט אַלץ, און לעגס זענען איינער פון די באַליבט פּאַרץ פון די פויגל. אַזוי, רעסאַפּיז געטרייַ צו ווי צו קאָכן הינדל לעגס אין מולטיוואַרקאַ וועט זיין נוצלעך צו פילע מענטשן. קענען און מליען, און קאָכן, און קאָכן הינדל - גורל פון אָפּציעס.

געפּרעגלט הינדל לעגס אין מולטיוואַרקאַ

דעם געשמאַק שיסל ריקווייערז אַ ביסל פּראָדוקטן: לעגס - 4-5 ברעקלעך, גרינס בוימל, זאַלץ און בשמים .. איידער איר נעמען פריינג הינדל לעגס זאָל זיין געוואשן און טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. אין די דנאָ פון מולטיוואַרקי דאַרפֿן צו גיסן אַ ביסל בוימל. דרומסטיקקס דאַרפֿן צו שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים, און דעריבער זיי קענען שיקן אין מולטיוואַרקו ינקלודעד אין די "באַקינג" מאָדע. פערציק-פינף מינוט עס איז בעסטער צו עפענען און Flip מולטיוואַרקו לעגס, דעמאָלט פּרעגלען זיי פּונקט ווי פיל. די פלייש וועט קער אויס זייער זאַפטיק און ווייך, פעט פון די הינדל בלייַבן אין די דנאָ פון די שיסל. עס זענען עטלעכע געשמאַק דרומסטיקקס מיט קיין גאַרניש און סאָוס.

בייקט הינדל לעגס אין מולטיוואַרקאַ

פֿאַר אַפֿילו מער אָפּציעס דייאַטערי פּרעפּעריישאַנז איר דאַרפֿן גלייַך הינדל, זאַלץ און בשמים, אַ ביסל פּוטער, און וועגן דערט מילאַליטערז פון קעפיר. וואַשן די הינדל לעגס און שנייַדן זיי אין עטלעכע ברעקלעך. שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים, גיסן יאָגורט און אַוועקגיין פֿאַר אַ פּאָר פון שעה פּאָמאַרינאָוואַציאַ. מולטיוואַרקי שיסל איידער קוקינג שמירן מיט פּוטער, שטעלן אין עס די הינדל און סאָוס. קאָכן וועט האָבן שעה מאָדע "באַקינג", אין די מיטן פון דעם פּראָצעס עס איז רעקאַמענדיד צו אומקערן די לעגס פֿאַר אַפֿילו ראָוסטינג. אַ שעה שפּעטער, דער אָריגינעל געשמאַק שיסל איז גרייט פֿאַר געדינט. הינדל פלייש וועט אַפֿילו מער ווייך, און יאָגורט וועט געבן די עסנוואַרג אַ ליכט פערמענטעד טאַם

פּאָטאַטאָעס און הינדל לעגס אין מולטיוואַרקאַ

הינדל מיט פּאַטייטאָוז - אַ קלאַסיש קאָמבינאַציע אַז ווי כּמעט אַלעמען. מיט מולטיוואַרקי צוגרייטן לאָנטש אָדער מיטאָג פון די צוויי ינגרידיאַנץ פּשוט. נעמען די הינדל טייז, 200 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, בשמים, פעפער און זאַלץ. שווענקען און ריין די הינדל, שנייַדן, שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים, און דעריבער לאָזן עס פֿאַר אַ בשעת. פּאָטאַטאָעס וואַש און ריין, שנייַדן אין ברעקלעך פון קיין פאָרעם באַקוועם צו איר. שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי לעגס און פּאַטייטאָוז, כולל "באַקינג" מאָדע פֿאַר פערציק מינוט. בעשאַס דער צוגרייטונג פון דעם שיסל עס איז אויך רעקאַמענדיד צו מישן. צו די טיש צולייגן אַזאַ לעגס אין מולטיוואַרקאַ האַלב, טייסץ בעסטער מיט וועדזשטאַבאַלז, פריש אָדער זויער.

ברייזד הינדל

פון קורס, דער דישן איז אויך נאָוטווערדי. ברייזד הינדל לעגס אין מולטיוואַרקאַ קאָכן זייער נאָר. נעמען פונט פון לעגס, צוויי אַניאַנז און קעראַץ איין, צוויי הונדערט גראַמז פון זויער קרעם גלעזל הינדל בוווילאַן און זאַלץ. געוואשן לעגס צו שיקן מולטיוואַרקו, געהאַקט ציבעלע האַלב רינגס און לייגן אויף שפּיץ פון גרייטיד קעראַץ. לייג צו זויער קרעם און בוווילאַן, זאַלץ און אומקערן די מאַשין אויף "פּאַטינג אויס" מאָדע. נאָך צוויי שעה די פאַרטיק סטוד הינדל קענען זייַן געפֿיטערט צו די טיש מיט קיין גאַרניש פון רייַז צו בוילד וועדזשטאַבאַלז. ימפּאָרטאַנטלי, טאָן ניט פאַרגעסן צו מאָניטאָר די קוקינג פּראָצעס קאַנדאַנסייט אין מולטיוואַרקאַ.