הינדל מיט אַנאַנאַס: אַ רעצעפּט

הינדל מיט אַנאַנאַס - עס איז טאַקע זייער געשמאַק. די פלייש טורנס אויס זייער ווייך. פלאַוואָרס לאַרגעלי אָפענגען אויף די סאָוס: די שיסל קענען זיין זיס, עס קענען זיין פאָרשטעלן אַסידאַטי, טאַם, די צוויי קענען זיין קאַמביינד, קענען זיין געווירציק הינדל, געווירציק, שמעקנדיק ...

צו דעם שיסל איז אויך וויכטיק צו קלייַבן אַ זייַט שיסל ריכטיק. זינט דעם שיסל געקומען צו אונדז פון די מזרח, די רובֿ אָפט הינדל מיט אַנאַנאַס און רייַז. אָבער, צימער פֿאַר שעפֿערישקייט אין די עפענען ריכטונג. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז דעם שיסל איז מערסט אָפֿט כּולל אַ גרויס סומע פון בשמים, און דעריבער בעסער צו קלייַבן אַ זייַט שיסל גרינגער צו פאַרשידענע טייסץ טאָן ניט קאָנפליקט.

כאָטש, איך מוזן זאָגן אַז די הינדל מיט אַנאַנאַס - איז ניט נאָר אַ הייס מאָלצייַט. פון די ינגרידיאַנץ מאַכן אַ פּרעכטיק, יידל סאַלאַדס, וואָס, ווי אַ הערשן, ווי פֿרויען. טאָמער, מיט סאַלאַט און זאָל אָנהייבן.

הינדל מיט אַנאַנאַס: סאַלאַט רעצעפּט

300 ג פון דייסט הינדל, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, געווירץ און יבעררוק אין די פּאַן, קאָך פּרעגלען. עס איז וויכטיק צו באַזייַטיקן די הינדל פון די היץ ווי באַלד ווי עס איז גרייט - וועגן 7 מינוט שפּעטער, אַנדערש איר קענען טרוקן אַרויף ווייך פלייש. דעמאָלט, ראָוסטאַד הינדל פלייש איז געווען צוגעגעבן צו די באַנק פון קאַנד מאַשרומז, דריינינג די פליסיק פון זיי. עס אויך לייגן קאַנד אַנאַנאַס, אַ סלוי פון קאַנד פּאַפּשוי. סיזאַנד סאַלאַט מיט מייַאָנעז.

די פּיקיוליעראַטי פון דעם סאַלאַט איז אַז כמעט אַלע פון די ינגרידיאַנץ חוץ דעם הינדל, טאָן ניט דאַרפן נאָך באַהאַנדלונג. אויב אַנאַנאַס און מאַשרומז נעמען שוין געהאַקט, דעמאָלט סאַלאַט צוגרייטונג נעמט נאָר 10 מינוט.

הינדל מיט אַנאַנאַס אין כינעזיש

העלפט אַ קילאָ פון הינדל שנייַדן אין גרויס קובעס און ראָולד אין קראָכמאַל. דעריבער, דער הינדל געפּרעגלט אין זונרויז בוימל ביז קראָכמאַל טוט ניט קריגן גאלדענער קאָליר. דעמאָלט אין די פּאַן לייגן דעם סלוי פון אַנאַנאַס, גרייטיד ינגבער, אַ קליין שטיק, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל און פּאָמידאָר פּאַפּ, 2-3 טייבאַלספּונז. עס אויך גיסן די סירעפּ פון די קאַנד אַנאַנאַס און לאָזן צו דישן פֿאַר 20 מינוט.

הינדל מיט אַנאַנאַס: אַ רעצעפּט ניצן קערי

ווי אין פֿריִערדיקע רעסאַפּיז, הינדל פיללעט, אין דער סומע פון האַלב אַ קילאָ, שנייַדן אין גרויס קובעס. ברעקלעך פון פלייש שטעלן אין אַ טיף שיסל און גיסן סוי סאָוס. עס זאָל גאָר דעקן אַלע די פלייש. דעם סאָוס די הינדל זאָל מאַרינירן פֿאַר וועגן 30 מינוט. אין דעם צייַט איר דאַרפֿן צו ריין פֿון די זאמען און שנייַדן אין קיובז פון דרייַ גלאָק פּעפּערז. אויב זיי זענען אַלע פאַרשידענע פֿאַרבן, די פאַרטיק שיסל וועט קוקן זייער עלעגאַנט. הינדל פאַרשפּרייטן אויף אַ הייס סקאָווראָדע און געפּרעגלט, און דעמאָלט רעדוצירן די פייַער, צוגעלייגט צו הינדל שטאָק טיי ספּונז קערי פּודער און געמישט. אין אַ סקאָווראָדע גיסן די פעפער און אַנאַנאַס, גיסן די סירעפּ. דעמאָלט הינדל סטוד וועגן 20 מינוט.

הינדל מיט אַנאַנאַס: אַ רעצעפּט מיט זויער קרעם

פּאָונד פיללעט איז שנייַדן אין דין סטריפּס און געפּרעגלט, און דעמאָלט יבעררוק צו די טעלער, ערלויבט צו קיל. אין דער זעלביקער פּאַן, פאַרשפּרייטן די געהאַקט ציבעלע און פינעלי געהאַקט קנאָבל. נאָך אַ ביסל מינוט אין די פּאַן, גיסן בשמים: האָפּס-סונעלי, אָרעגאַנאָ, באַסיל, קערי אָדער אנדערע מעגלעך. נאָך אַ מינוט איז געווען אויסגעגאסן אין די פּאַן 3 טייבאַלספּונז פון קרעם, האַלב אַ מינוט - צוריקקומען געפּרעגלט הינדל. פּאַן באדעקט מיט אַ דעקל און לאָזן צו דישן, הינדל זאָל זייַן ווייך. דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון אַנאַנאַס סלייסיז, שפּריצן אַלע וואָרן שווער קעז. אַמאָל ווידער, דעקן מיט אַ דעקל און פאָרזעצן צו מליען ביז די קעז מעלץ.

הינדל מיט אַנאַנאַס: בייקט הינדל רעצעפּט

עטלעכע הינדל בריסט געלייגט אויף די דנאָ פון די פּאַן אָדער באַקינג שיסל. הינדל נומער דעפּענדס אויף די דיאַמעטער פון די פורעם, די דנאָ האט צו זיין פֿאַרמאַכט גאָר. אויף שפּיץ פון די הינדל ספּרינגקאַלד מיט בשמים, לובריקאַטעס מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן אַנאַנאַס און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. פּאַן שטעלן אין די ויוון און באַקן די הינדל פֿאַר וועגן 40 מינוט.