פּיצאַ מיט שרימפּס

האָבן איר אלץ געדאַנק וועגן וואָס קיילים ינווענטיד דורך מענטשהייַט מערסט אלטע? אגב, אין אַזאַ קיילים און פּיצע אַפּלייז! דינען עסנוואַרג אויף טשאַנגקס פון ברויט ינווענטאַד דורך די אלטע רוימער.

פּיצאַ איז וניווערסאַל, עס קען זיין געפֿיטערט ווי אַ סנאַקק אָדער ווי אַ הויפּט שיסל. האָמעמאַדע פּיצאַ - נאָר געשמאַק! נאָך פילונג קען זיין זייער אַנדערש צו אַלע די פּאַרטיסאַפּאַנץ קען קומען סעודה פֿאַר די נשמה.

איינער פון די מערסט טשיקאַווע אָפּציעס - פּיצאַ מיט שרימפּ. דער רעצעפּט פון דעם פּיצע געקומען פֿון די מעדיטערראַנעאַן. נאָך אַלע, זי פּיצאַז קומען פון איטאליע, ווו SEAFOOD איז געניצט אין קוקינג זייער אָפֿט.

אויב איר קאָכן אַ פּיצאַ, "און פֿון די" קיין-פּאָליצע קאַמפּאָונאַנץ פּערטשאַסט אין שטייַגן, עס איז נוצלעך צו צוריקרופן ווי צו מאַכן פּיצע טייג: מישן 350 ג מעל מיט 50 מל פון מאַסלינע ייל, דיילוטאַד מיט אַ גלאז פון וואַסער, לייגן העלפט אַ לעפל פון זאַלץ און צוקער און, פון קורס, הייוון. די טייג זאָל שטיין אין אַ וואַרעם אָרט (יוזשאַוואַלי גענוג שעה אַז עס האט ריזאַן). דורך דעם וועג, די טייג קענען שריט אין און בשמים.

דער באזע פֿאַר די פּיצאַ איז שטענדיק סמירד מיט פּאָמידאָר סאָוס, און לעסאָף, די רובֿ טשיקאַווע - עס 'ס אַ פּיצאַ טאַפּינגז!
דאָ, אויך, איר קענען געבן פּאָטער לייצע צו שעפֿערישקייט, דאָ זענען דרייַ זייער פּשוט וועגן צו קאָכן אַ ווונדערלעך שיסל גערופֿן "פּיצאַ מיט שרימפּ":
אָפּציע 1
פֿאַר די פילונג 20 נעמען האַלב און פּילד שרימפּ, 200 ג שווער קעז (אַזאַ ווי "מאָזזאַרעללאַ"), 50 ג קאַפּערס. ידעאַל דאָ ווי אַנטשאָווויז אָדער מאַסאַלז, יאַמ-שפּייַז ווייַל צווישן זיי קענען זיין קאַמביינד בישליימעס.

פּיצאַ מיט שרימפּ קענען זיין דעקערייטאַד מיט קראָפּ, און אויב איר טאָן ניט וווינען אויף עס, איר קענען לייגן און טראדיציאנעלן איטאַליעניש געווירץ - באַסיל. זאַלץ, דורך די וועג, קענען אויך זיין געניצט אַזאַ צו ופהיטן די כיין פון די מעדיטערראַנעאַן קוויזין: קויפן אַ פּיצאַ פֿאַר דיין ים זאַלץ!

אָפּציע 2

נעמען 100 ג פון דאַר טאַמאַטאָוז, 100 גראַמז פון קעז, 250 ג שרימפּ, פינעלי פּאָשינקאָוואַט
גרין אַניאַנז און פּענעץ די אַנאַנאַס. אין דעם עמבאַדימאַנט, עס איז רעקאַמענדיד נישט צו נוצן שווער קעז, ווי געוויינטלעך אין די פּיצאַ און ווייך "מאַסקאַרפּאָנע". באַמערקונג, אָבער, אַז אין זיך איז אַ קאָמבינאַציע פון שרימפּ מיט קרעם קעז אלא ינסיפּיד, דעריבער עס איז קעדייַיק צו נוצן אַ בייַסיק פּאָמידאָר סאָוס און שעפע פון שוואַרץ פעפער. פּיצאַ מיט שרימפּס און אַנאַנאַס יבערראַשן איר מיט זייַן ומגעוויינטלעך טעם, אָבער טוט נישט אַנטוישן!
אָפּציע 3

נעמען 200 גראַמז פון שרימפּ, 1 רויט טשיללי (עס זאָל זיין קלינד פון זאמען און שנייַדן), פינעלי פּאָשינקאָוואַט גרין אַניאַנז (צו ציבעלע טאָן וועט זיין באַקענענ דיססאָנאַנסע, ציבעלע פֿאַר דעם ווערסיע טאָן ניט דאַרפֿן פיל פֿאַר אַ גרויס פּיצע וואָלט זיין גענוג פֿאַר די דרייַ Feathers), האַלב פּילד און געהאַקט קיוקאַמערז, 1 לייַם און 75 ג פון "ראַקעט" סאַלאַט.

קוקינג אין דעם סדר: דער באזע פֿאַר די פּיצאַ רעגנדל מיט מאַסלינע ייל און געשווינד באַקן ביז קרוכלע, דערווייַל, מישן די שרימפּ מיט וועדזשטאַבאַלז און לייַם פּינטעלע, שטעלן פילונג אויף דער באַזע און שפּיץ מיט סאַלאַט.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר פּיצע:

- די ויוון מוזן זיין כיטיד צו טעמפּעראַטור 200-250 דיגריז;

- באַקן פּיצאַ פֿאַר 15-20 מינוט;

פּיצאַ מיט שרימפּ גרייט!

פּיצאַ איז געדינט מיט שרימפּס, יוזשאַוואַלי אויף אַ גרויס ווודאַן טאַץ, פֿאַר-סלייסט. באַמערקונג אַז אויב די פּיצאַ איז זייער הייס, די בלייד וועט ציען דער קעז איז צעלאָזן. צו שנייַדן אַ שטיק פון פּיצאַ און באַקומען אַ פייַן ציכטיק, באַקומען אַ ספּעציעל מעסער מיט אַ קייַלעכיק בלייד.

אויב איר זענט אַ פּיצאַ איז געדינט ווי אַ הויפּט שיסל, זייַט שיסל וואָס קענען זייַן אַ הינדל ווינגס, שאַרף טשיפּס אָדער Stuffed פּעפּערז.

פון טרינקען זענען בעסטער געדינט מיט פּיצע פרוכט זאַפט (קיין), טיי מיט ייַז מיט ייַז, טונקל אָדער ליכט ביר (אגב, איינער פון די זעלטן מאל ווען ביר קענען זיין וואַרעם - דעם איז דער פאַל, ווען איר צולייגן קאַלט פּיצע). פון קורס, קאָשער און רובֿ אַפפאָרדאַבלע אָפּציעס - אַזוי עס איז גאַנץ מעגלעך צו וואַשן אַראָפּ די פּיצאַ און סאָדע אָדער קלאָר וואַסער.