שרימפּ רעצעפּט

דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נוצן נאַטירלעך פּראָדוקטן, גרינג, ריקוויירינג מינימאַל טערמאַל פּראַסעסינג און דעריבער ריטיינז אַלע די נוטריאַנץ. SEAFOOD פּאַסיק אין דעם קאַטעגאָריע זענען פיל בעסער ווי אנדערע. למשל, אַ רעצעפּט שרימפּ, מאַסאַלז, קראַבס און אנדערע מאַרינע לעבן קענען זיין געפֿונען אויף דער אינטערנעץ.

די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר שרימפּ

די סימפּלאַסט און יזיאַסט וועג צו צוגרייטן שרימפּ איז זייער דעקאָקטיאָן מיט בשמים און זאַלץ. סעזאָן מיט די פעפער SEAFOOD מעגלעך, פּאַפּריקאַ, יאַם בלאַט, זיס פּיז, לימענע זאַפט און אַפֿילו קנאָבל. איידער קוקינג די שרימפּ זאָל זיין ונ דורך רינסעד. איר דאַרפֿן צו קאָכן ביז טראַנספּעראַנט שאָל טוט נישט קריגן אַ העל מאַראַנץ קאָלירן. דעם נאַש קענען זיין צוגעגרייט געשווינד. עס איז פּאַסיק פֿאַר ביר אָדער ווי אַ הויפּט ינגרידיאַנט פֿאַר געשמאַק און ומגעוויינטלעך קיילים. אויב איר האָבן צו קלייַבן די רעכט רעצעפּט פֿאַר די שרימפּ, זיי וועלן באַקומען איר ווייך. נאָר טאָן ניט אָווערדאָ זיי אין די וואַסער, באַזייַטיקן ווי באַלד ווי די פלייש טורנס פון טראַנסלוסאַנט צו ווייַס.

שרימפּס, וואס געוואקסן אַרויף אין די ווילד און געפֿיטערט אויף קראַסטיישאַנז און אַלדזשי האָבן אַ בעסער טעם און שטאַרק אַרמאָר. און רעכט צו דעם פאַקט אַז זיי זענען מאָווינג אַ פּלאַץ פון פלייש האָבן אַ טעמפּ און נערעוודיק.

רעצעפּט שרימפּ קאָקטייל

צו מאַכן דעם ומגעוויינטלעך שיסל מיר דאַרפֿן:

- שרימפּ - 500 ג,

- מאַנדעראַנז פון מיטל גרייס - 4 וניץ.

- ווייַן טרוקן ווייַס - 0.2 ל,

- קנאָבל - 4 קלאָוועס.

פילונג איז געמאכט פון די דאָזיקע פּראָדוקטן:

- מייַאָנעז היים - 250 ג,

- טשילי - 1 וניץ.

- קנאָבל - 3 קלאָוועס,

- קראָפּ - אַ קליין פּעקל,

- לייַם זאַפט 0.3 ליטער.

שרימפּ גיסן די ווייַן און לאָזן מעראַנייטיד. לייגן דעם קנאָבל און אָנהייבן צו יוואַפּערייט די ווייַן איבער מיטל היץ.

צוגרייטן די סאָוס. פינעלי שנייַדן טשילי, טייל פון קנאָבל און קראָפּ. כל דאָס איז לייַם זאַפט און לייגן צו כאָוממייד מייַאָנעז און מישן.

די פּראָנז מעראַנייטיד אין ווייַן, לייגן די מנוחה פון די קנאָבל און פאָרזעצן צו יוואַפּערייט די ווייַן.

טאַנגערינע שיילן און טיילן אין סעגמאַנץ. סאַלאַט געדינט מיט שרימפּ פּאָרטיאָנוויסע.

אויף די שיסל לייגן די שרימפּ קאָקטייל סאָוס און גאַרניש מיט סלייסיז פון מאַנדאַרין.

שרימפּ זענען דערוואַקסן אין קאַפּטיוואַטי, באקומען פיל טייסטיער אויב זיי זענען בייקט. לעמאָשל, די שרימפּ אין די ויוון באקומען אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק און גרינג.

אויב איר נעמען די שרימפּ צו ביר, עס איז בעסער צו קלייַבן שרימפּ מעראַנייטיד. מאַכן זיי מעגלעך, און זיך. עס וועט זיין פיל טשיפּער ווי פּערטשאַסינג זיי אין אַ קראָם. נאָר קאָכן די פּראָנז און לאָזן זיי אין די מאַרינייד יבערנאַכטיק. די מאַרינייד קענען זיין צוגעגרייט ווי גייט: פינעלי צעהאַקן די קנאָבל (אָדער מאָל עס מיט די הילף פון ספּאַדעפאָאָט), לייגן זאַלץ צו טעם, געהאַקט פריש הערבס, עסיק אָדער לימענע זאַפט און פעפער. די מאַרינייד שטעלן שרימפּ און לאָזן פֿאַר דרייַסיק אָדער פערציק מינוט אין די פרידזשידער. קענען באַצירן מיט גרינז און וגערקע, שנייַדן אין סלייסיז אָדער קיובז.

איידער געדינט, שטעלן טעלער מיט שרימפּס אין אַ קאַנטיינער מיט ייַז.

שרימפּ ביסלעכווייַז שיפטעד פֿון די נאַש פון די אָפּזאָגן אין דער רשימה פון פּראָדוקטן וואָס קענען איצט פאַרגינענ זיך צו קיין מענטש. און אַזוי די רעצעפּט שרימפּ (ניט איינער) איז איצט אין די קוקבוקס פון פילע כאַוסווייווז. דאָ, למשל, איז איינער פון זיי.

געפּרעגלט שרימפּ

פּעקל פאַרפרוירן שרימפּ דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע, איידער אַז עס איז רויט-הייס ביי דעם טעלער. פייַער טאָן ניט צו שטאַרק. פּאַן דעקן און וואָרמינג ביז טאָד שרימפּס (אָבער, קענען זיין טאָד און שרימפּ אין אַ מייקראַווייוו ויוון, אויב באגערט). דעמאָלט די שרימפּ מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די היץ, פליסן די פליסיק און טרוקן זיי. ווייַטער, די שרימפּ זאָל זיין אומגעקערט צו די פּאַן, לייגן אַ ביסל זאַלץ און פּוטער. איר קענען נאָך פאַרבינדן צו די פּראָדוקטן, בשמים און אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל (פֿאַר אַ amateur). שרימפּ דאַרפֿן צו פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין פֿאַר עטלעכע מינוט. פֿאַר מער פריינג שרימפּ ווערן טרוקן און פאַרלירן, און קוק, און געשמאַק. די שיסל איז גרייט. באָן אַפּפּעטיט!