מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז אין קרעם סאָוס

אונטער די פּאַפּ איז מענט קיין מאַקאַראָנען. צו דאַטע, קויפן גרייט-געמאכט מאַקאַראָנען זענען בנימצא אין קיין קראָם. די מערסט פּראָסט און געשמאַק סאָוס צו דעם שיסל איז קרימי. אַז איז וואָס מיר פאָרשלאָגן איר אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז, שינקע און קרעם סאָוס. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז נוצן אַ פּלאַץ פון בשמים בעשאַס קוקינג איז נישט רעקאַמענדיד.

מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז אין אַ קרימי סאָוס מיט פּאַרמאַזאַן

• מאַקאַראָנען - 450 ג;
• מאַשרומז - 650 ג;
• קרעם - 260 מל;
• פּאַרמעסאַן - 45 ג;
• מעל - 1 לעפל פון קונסט.;
• גרינס ייל;
• פעפער, זאַלץ.

מושראָאָמס שנייַדן אין דין סלייסאַז און שטעלן אין אַ סקאָווראָדע. איצט פּרעגלען זיי און דעקן. ווען די מאַשרומז אָנהייב אַרויף די זאַפט, איר דאַרפֿן צו לייגן צו זיי פעפער, מעל און זאַלץ. פּרעגלען פֿאַר וועגן 14 מינוט בשעת סטערינג קעסיידער. דעמאָלט גיסן אין אַ פּאַן קרעם און מליען אַ ביסל מינוט. דערווייַל, קאָכן די מאַקאַראָנען ביז האַלב אין זאַלץ וואַסער, דעריבער לייגן צו די מאַשרומז. אַלע ספּרינגקאַלד מיט דאַר פּעטרעשקע אָדער באַסיל. סטו אַ פּאָר פון מינוט, דעריבער ווענדן אַוועק די היץ. מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז אין אַ קרימי סאָוס איז באקומען זייער שמעקנדיק און געשמאַק. איידער געדינט, שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן קעז.

מאַקאַראָנען מיט שינקע און מאַשרומז אין קרעם סאָוס

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• שינקע - 340 ג;
• מאַשרומז - 420 ג;
• קרעם - 460 מל;
• פּאַפּ - 450 ג;
• קעז - 130 ג;
• זאַלץ.

די טאָפּ קאָכן וואַסער. מינווייל, שנייַדן די שינקע אין קיובז. צעהאַקן מאַשרומז אין דין סלייסיז. איצט שטעלן די מאַשרומז אין אַ סקאָווראָדע און לייגן אַ ביסל דראָפּס פון בוימל, דעמאָלט פּרעגלען אַ ביסל איבער 6 מינוט. איצט, גיסן די קרעם, לייגן אַ ביסל זאַלץ און פעפער. אַלע עס קאָכן ביז דיק. אין בוילינג וואַסער פּלאָמבירן פּאַפּ, קאָכן און פילטער. איצט רייַבן די קעז. ווען די קרעם סאָוס ווערט דיק, לייגן די בייקאָן, דעמאָלט נאָך פינף מינוט, גיסן די גרייטיד קעז. קאָך דער געמיש אויף נידעריק היץ ביז די קעז צעלאָזן. דעמאָלט גיסן די מאַקאַראָנען אין אַ שיסל מיט מאַשרומז, קעז און בייקאָן. אַלע גוט קאָך צו פֿאָרמירן אָדנאָראָנוי מאַסע.

מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז אין קרעם סאָוס

פּריפּערינג דעם שיסל געשווינד און לייכט. ינגרידיאַנץ:

• פּאַפּ - 450 ג;
• מאַשרומז - 1.2 קג;
• קרעם - האַלב אַ ליטער;
• מעל - 1 לעפל פון קונסט.;
• זאַלץ, פעפער.

צו נעמען, קאָכן די מאַקאַראָנען. דעמאָלט צעהאַקן די מאַשרומז אין קליין סלייסיז און שטעלן אין אַ פאַן. נאָך וואָס, דעקן מיט אַ דעקל און מליען איבער מיטל היץ. איצט גיסן די קרעם צו די מאַשרומז און לייגן אַ ספּאָאָנפול פון מעל. מישן אַלץ ביז גלאַט און דעם סאָוס צו גיסן די מאַקאַראָנען ווען געדינט. בלויז 15 מינוט און מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז אין קרעם סאָוס איז גרייט.

מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז און בייקאָן

ויסגעצייכנט איטאַליעניש עסנוואַרג, וואָס וועט באַצירן יעדער יום טוּב טיש. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• ספּאַגעטי - 400 ג;
• ציבעלע - אַ ביסל ברעקלעך;
• קרעם - 260 ג;
• קנאָבל - 3 סעגמאַנץ;
• פּאַרמעסאַן - 70 ג;
• מאַשרומז - וועגן 10 ברעקלעך;
• בייקאָן - 120 ג;
• מאַסלינע ייל;
• וואַכטל עגגס - 7-8 ברעקלעך;
• באַסיל - אַ צווייַגל;
• איטאַליעניש הערבס;
• זאַלץ.

ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן סאָלטיד וואַסער. מינווייל, צעהאַקן די בייקאָן אין קליין קיובז, צעהאַקן די מאַשרומז, ציבעלע פינעלי געהאַקט. קנאָבל שיילן און שנייַדן אין סלייסיז. קעז רייַבן און ברעכן די עגגס אין אַ באַזונדער טאָפּ. איצט היץ אַ סקאָווראָדע מיט ייל און פּרעגלען די בייקאָן, דעריבער לייגן עס אויף אַ טעלער. אין דער זעלביקער סקאָווראָדע פּרעגלען די אַניאַנז. נאָך וואָס, לייגן די מאַשרומז צו די אַניאַנז און פּרעגלען צוזאַמען, דעריבער לייגן די קנאָבל. דעמאָלט גיסן די מאַשרומז און אַניאַנז קרעם און מליען איבער אַ נידעריק היץ. לייגן זאַלץ, הערבס און מליען אַ ביסל מינוט. ווען דער סאָוס טיקאַנז, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די היץ. איצט קאָכן מאַקאַראָנען אין בוילינג וואַסער. ווען די מאַקאַראָנען איז האַלב, איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן זיי מיט קרעם סאָוס, דעריבער לייגן די בייקאָן און אַ ביסל וויפּט יי וואַכטל. מישן געזונט. איצט, פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט פעפער, פּאַרמאַזאַן און באַסיל בלעטער.

באָן אַפּפּעטיט!