הינדל סופליי: אַ רעצעפּט, ווי אין אַ קינדער - גאָרטן. דעליקאַטע הינדל סופליי: שריט דורך שריט רעצעפּט

ווי צו קאָכן הינדל סופליי? דער רעצעפּט, ווי אין אַ קינדער - גאָרטן, זאָל זיין געהאלטן פֿאַר אַלע יונג מוטערס און כאַוסווייווז אין זייַן קוקבוק. נאָך אַלע דעם שיסל איז גרויס פֿאַר עסן אַ בעיבי, וואָס איז שווער צו קייַען שווערע פלייש, און עס דאַרף אַ פּיוריי ווי קאָנסיסטענסי עסנוואַרג.

ווייך הינדל סאָופפלé: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

עס זענען עטלעכע וועגן צו צוגרייטן אַ געשמאַק הינדל סופליי. אין דעם אָפּטיילונג מיר וועט פאָרשטעלן איר די מערסט פאָלקס רעצעפּט, וואָס איז אָפט געניצט דורך קינדער - גאָרטן און קינדער - גאָרטן שעף. דאַנק צו דעם אופֿן, איר קענען געשווינד און לייכט קאָכן אַן ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל וואָס וועט אָפּשאַצן ניט בלויז דיין קינד, אָבער אַלע מיטגלידער פון דער משפּחה.

אַזוי, ווי צו מאַכן אַ הינדל סופליי? רעצעפּט, ווי אין קינדער - גאָרטן, גיט די נוצן פון פּראָדוקטן אַזאַ ווי:

• הינדל פילט פרעשלי טשילד - אַ ביסל מער ווי 300 ג;
• גרויס רוי יי - 1 שטיק;
• מילך פריש ניט צו פעט - וועגן 100 ג (געניצט צו מאַכן מילך סאָוס);
• מעל ליכט - וועגן 10 ג (געניצט פֿאַר סאָוס);
• פּוטער - 10 ג (צולייגן פֿאַר סאָוס).

פלייש פּראַסעסינג

ווי צו מאַכן הינדל סופליי? רעצעפּט, ווי אין קינדער - גאָרטן, ריקווייערז אָפּגעהיט פּראַסעסינג פון אָף פלייש. עס מוזן זיין ונ דורך רינסעד, און דעמאָלט שטעלן אין אַ טאָפּ פון וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די פּינע פון די יויך, זאַלץ עס, דעקן עס מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 40 מינוט (אויב די פילעט איז פריש און יונג).

נאָך די ספּעסאַפייד מאָל, די ווייַס פלייש זאָל זיין גענומען אויס פון די יויך און קולד. דערנאָך, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די הויט און באַזייַטיקן אַלע די ביינער. ווי פֿאַר די פּאַפּ, עס איז רעקאַמענדיד צו טשאַפּ עס אין גרויס קוואַנאַטיז, אַזוי אַז אין דער צוקונפֿט די פּראָדוקט קענען זיין קאַנוויניאַנטלי שאַקינג אין אַ בלענדער.

מאַכן מילך סאָס

סאָופפלע ווי די קינדער-גאָרטן, ריקווייערז די מאַנדאַטאָרי נוצן פון אַ געשמאַק מילך סאָוס. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ קליין פאַן און סלאָולי צעלאָזן די פּוטער אין עס (אַזוי עס איז נישט פאַרברענען). ווייַטער, קיילים מיט קוקינג בוימל זאָל זיין אַוועקגענומען צו די זייַט און לייגן אַ ליכט מעל צו עס. מיקסינג די ינגרידיאַנץ געזונט, איר האָבן צו גאָר עלימינירן אַלע די לאַמפּס.

נאָך די דיסקרייבד אַקשאַנז אין די באקומען מאַסע עס איז פארלאנגט צו פאָרשטעלן סלאָולי וואַרעם, נידעריק-פעט מילך. אין דער זעלביקער צייַט, די פּראָדוקטן זאָל זיין קעסיידער סטערד, דערגרייכן אַ יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי.

אין מסקנא, די פאַן מיט מילך סאָוס זאָל זיין שטעלן אויף פייַער ווידער און ברענגען די אינהאַלט צו אַ קאָכן. ין 2 מינוט, די ינגרידיאַנץ מוזן זיין אַקטיוולי סטערד, און דעמאָלט אַוועקגענומען פון די טעלער. דעם פּראָצעס וועט בייַשטייַערן צו די טיקנינג פון דעם סאָוס.

מישן די ינגרידיאַנץ

צו מאַכן אַ געשמאַק זופּ, ווי אין קינדער - גאָרטן, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ גוט בלענדער. אין זיין שיסל זאָל זיין געשטעלט פריער בוילד הינדל פאַליי, ווי געזונט ווי מילכיק סאָוס און יי יאָוק. אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין ונטערערד געשווינד ביז גלאַט. נאָך אַז, זיי דאַרפֿן צו באַקענען יי ווייַס. אָבער, עס זאָל זיין פאַר-ווריפּט צו אַ שטאַרק און קעגנשטעליק פּינע. עס איז דאַנק צו דעם ינגרידיאַנט אַז די הינדל סופליי וועט ווערן לאַש, ווייך, ווייך און זייער געשמאַק.

אויב געוואלט, איר קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ צו די פאַרטיק מאַסע.

היץ באַהאַנדלונג

איצט איר וויסן וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן צו מאַכן אַ הינדל סופליי. דער רעצעפּט, ווי אין קינדער - גאָרטן, רעקאַמענדז פּריפּערינג דעם שיסל אין אַ טאָפּל קעסל. נאָך אַלע, נאָר אַזוי איר וועט באַקומען אַ זייער מילד און נערעוודיק לאָנטש, וואָס וועט זיין נוצלעך צו דיין קינד.

אזוי, דער גלעזל פֿאַר קוקינג רייַז זאָל קערפאַלי שמירן מיט מאַסלינע ייל, און דעמאָלט לייגן אויס די פריער צוגעגרייט מאַסע פון הינדל בריסט, עגגס און מילך סאָוס. פּאַטינג די קאַנטיינער אין די דאַמפער, עס דאַרף צו זיין טייטלי פֿאַרמאַכט און שטעלן די טייַמער פֿאַר 27 מינוט. אין דעם צייַט, די סופליי זאָל גאָר אָנווענדן.

ווי צו דינען צו די מיטאָג טיש?

ווי איר קענען זען, עס איז גאָרנישט שווער צו מאַכן הינדל סופליי אין שטוב, ווי אין יאַסעלקאַס / קינדערגאַרטאַנז. נאָך די דאַמפער האט פאַרטיק זייַן אַרבעט, די רייַז שיסל זאָל זיין אַוועקגענומען און די אינהאַלט קיל אַ ביסל. ווייַטער, די סאָופליי זאָל זיין שנייַדן אין פּאָרשאַנז און פאַרשפּרייטן אויס אין סאָסערז. עס איז דיזייראַבאַל צו פאָרשטעלן אַזאַ אַ שיסל צו די טיש מיט זיס זשעלע אָדער טיי. Bon appetit!

דעליסיאָוס הינדל סאָופפלע רעסאַפּיז אין די ויוון

אויבן מיר באַטראַכטן אַ קלאַסיש ווערסיע פון ווי צו קאָכן אַ הינדל סופליי אין אַ דאַמפער פֿאַר יונגע קינדער. אויב איר ווילן צו פיטער דעם שיסל צו אַלע מיטגלידער פון דיין משפּחה, דעמאָלט מיר פֿאָרשלאָגן מאַכן אַ ביסל אַנדערש. אין די קינדער - גאָרטן, אַזאַ אַ מיטאָג איז געדינט אין די עלטערע גרופּעס, ווי עס טורנס אויס צו זיין אַ ביסל גראָב.

אַזוי, מיר דאַרפֿן:

• מיטל פּאַטייטאָוז - 2 פּקס .;
• הינדל פיליץ אָן הויט און ביינער - וועגן 400 ג;
• עגגס רוי גרויס - 2 פּקס. (סעפּעראַטלי געניצט יאָוק און פּראָטעין);
• ווייַס ברויט ונסוועעטענעד - 1 קליין רעפטל;
• לעאַן מילך - ½ טעפּל;
• זאַלץ יאָדיזעד - נוצן צו געשמאַק.

פּרעפּאַרינג פּראָדוקטן

ווי צו קאָכן אַ ומגעוויינטלעך הינדל סופליי? הינדל סופליי, די רעצעפּט וואָס מיר באַטראַכטן, איז ניט מער קאָמפּליצירט ווי די פרייַ שיסל. צו אָנהייבן מיט, ווייַס פלייש פלייש זאָל זיין געוואשן ונ דורך, און שטעלן אין אַ בלענדער און צעהאַקן אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַש. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שאָלעכץ די רוי פּאַטייטאָוז און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. ווי פֿאַר ברויט, עס מוזן זיין צעבראכן אין ברעקלעך, שטעלן אין אַ טיף שיסל און גיסן נידעריק-פעט מילך. דער מעל מוזן זיין סאָוקט קערפאַלי.

צווישן אנדערע זאכן, עס איז פארלאנגט צו צעטיילן די פּראָטעינס און יאָוקס אין פאַרשידענע קיילים. די לעצט ינגרידיאַנט קענען מיד צו לייגן צו די פלייש. דער ערשטער מוזן זיין שווער געשלאגן מיט אַ מיקסער אָדער אַ געוויינטלעך קעראַלאַ.

צוגרייטונג פון פלייש יקער

נאָך פּראַסעסינג אַלע די ינגרידיאַנץ, אין איין שיסל איר זאָל פאַרבינדן געהאַקט הינדל בריסט, יי יאָוקס, ווייַס ברויט קרום סאָוקט אין מילך, זאַלץ און גרייטיד פּאַטייטאָוז. ווייל באקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס פלייש מאַסע, עס איז נייטיק צו פאָרשטעלן וויפּט צו שטאַרק פּינע. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ זייער פּוכיק און מילד יסוד, וואָס זאָל מיד זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.

באַקן אין די ויוון

איידער איר שטעלן די פלייש מאַסע אין די ויוון, עס זאָל זייַן שטעלן אין אַ גריסט פאָרעם. דורך די וועג, עטלעכע כאַוסווייווז קאָכן סופליי אין פּאַץ פֿאַר מאַפאַנז.

דעריבער, דער אָנגעפילט פאָרעם אָדער פורעם זאָל זיין געשיקט צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון. באַקינג הינדל סופליי איז דיזייראַבאַל פֿאַר האַלב אַ שעה בייַ 180 דיגריז. בעשאַס דעם מאָל די שיסל וועט ווערן לאַש און זייער געשמאַק.

מיר דינען סופליי צו די מיטאָג טיש

מאכן סאָופפלé הינדל און פּאַטייטאָוז אין די ויוון, עס זאָל זיין אַ ביסל קיל, און דעמאָלט שנייַדן און צולייגן אויף פּלאַטעס. אין דערצו צו אַזאַ אַ מיטאָג, איר קענען פאָרשטעלן קיין גאַרניש (באַקוויט, רייַז, סטוד וועדזשטאַבאַלז, אאז"ו ו). Bon appetit!