וואָס איז די חילוק פון סושי און ראָללס? מיר ינוועסטאַגייטאַד צוזאַמען

וואָס איז די חילוק פון סושי און ראָללס? דעם קשיא איז פון אינטערעס צו פילע מענטשן וואס ליבע צו זיין פּאַמפּערד מיזרעכדיק קיילים. אין סדר צו ענטפֿערן עס קלאר, מיר פאָרשלאָגן איר אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון די קולינאַריש קרייישאַנז ווי געזונט ווי זייער זאַץ, אופֿן פון פּראָדוצירן, אאז"ו ו

סושי

וואָס איז די חילוק פון סושי און ראָללס? איידער האט דעם קשיא, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די לאַנד איז אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש קוויזין. עס כולל צוויי הויפּט פּראָדוקטן, ניימלי פיש און רייַז.

טכילעס סושי זענען יוזשאַוואַלי דער רעזולטאַט פון SEAFOOD וואָרקפּיעסע ווו גריץ געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו, וואָס איז דעמאָלט נאָר דיסקאַרדיד. עס איז געווען בלויז צו די סוף פון די 15 יאָרהונדערט, די יאַפּאַניש האָבן סטאַפּט צו וואַרפן רייַז און אנגעהויבן צו עסן עס מיט פיש. און דעם שיסל אַ ביסל סענטשעריז מיוטייט און בלויז פריש פּראָדוקטן אנגעהויבן צו נוצן אַנשטאָט פון קאַנד פיש.

ראָללס

די חילוק צווישן סושי און ראָללס נידעריק. נאָך ראָללס - דאָס איז נאָר איינער פון די טייפּס פון לאַנד, פון וועלכע עס זענען אַ גרויס פילע הייַנט. דערצו, דעם טיפּ פון מיזרעכדיק קיילים באקומען גרויס דערקענונג און פאַירלי וויידספּרעד צווישן קאָנסומערס. צום באַדויערן, אינפֿאָרמאַציע וועגן וואס ינווענטיד דער ערשטער דרייַ ראָללס, צו דעם טאָג האט ניט געווען פּרעסערוועד. אבער, דאָס טוט נישט פאַרמייַדן די פּרעזענטירונג פון קיילים צו קאַנגקער די הערצער פון די מערסט ראַפינירט פּאַלאַץ פון אונדזער פּלאַנעט.

וואָס איז די חילוק פון סושי און ראָללס?

עקספּערץ טאָן אַז די חילוק צווישן די טייפּס פון מיזרעכדיק קיילים איז:

• פאָרעם;
• זאַץ;
• פּראָדוקציע פּרינציפּ.

פאָרעם

1. הייַנט, עס זענען אַ גלייבן נומער פון טייפּס פון סושי, וואָס אַנדערש זייַן צווישן זיך ניט בלויז צו די הויפּט ינגרידיאַנץ, אָבער אויך אין פאָרעם. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ קלאסישע שיסל איז אָוואַל אָדער אַבלאָנג שטיקל געמאכט פון רייַז, וואָס דערנאָך געלייגט אַ שטיק פון פריש פיש און דעמאָלט ליגאַטעד פּאַס אַלדזשי נאָרי.

2. די טערמין "ראָללס" געקומען אין מיזרעכדיק קוויזין פון די ענגליש שפּראַך און טראַנסלייץ ווי "דרייַ". אזוי, דער בלאַט איז געלייגט נאָרי רייַז און קיין סטופפינג, וואָס איז דעמאָלט אלנגעוויקלט אין אַ זעמל ( "נאָרי-מאַקי"). דורך דעם וועג, אויב איר זענט ין דער יאַמ-גראָז קיילים און געלייגט אויף שפּיץ פון די קרופּ, וואָס איז ספּרינגקאַלד פיש סאַרנע אָדער סעסאַמי זאמען, די ראָללס זענען גערופֿן "וראָ-מאַקי".

ביניען

פרעגן אַ קשיא מיזרעכדיק קוויזין מומכע וועגן וואָס חילוק סושי און ראָללס, איר קענען הערן די ווייַטערדיק ענטפֿערן: די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון די קיילים - ספּעציעל רייַז מיט הויך גלוטען צופרידן, ווי געזונט ווי צוקער, זאַלץ, סוי סאָוס, רייַז עסיק און SEAFOOD. אויך אַזאַ קולינאַריש קרייישאַנז ווייַטער לערנט זויער ינגבער סלייסיז און זענעפט סאָוס גערופֿן "וואַסאַבי" וואָס איז ביכולת צו טייטן אַלע די מייקראָובז געפֿונען אין רוי פיש. אָבער, די סושי קוקס נוצן בלויז פריש לאַקס, טונפיש, שרימפּ, סמאָוקט ווענגער אָדער ספּרוט. ווי פֿאַר די ראָללס, דעמאָלט צו שאַפֿן זיי professionals דאַרפֿן דאַווקע צו קויפן קאַמפּרעסט יאַמ-גראָז נאָרי. ווי אַ פילונג פֿאַר דעם שיסל זענען געניצט פרוכט, וועדזשטאַבאַלז, פלייש, קעז אָדער SEAFOOD. אויך גאַנץ פאָלקס ווערייאַטיז פון הייס ראָללס.

אופֿן פון פּראָדוצירן

ראָללס און סושי, וואָס איז די חילוק אין זייער ביניען און פאָרעם, אויך אַנדערש זייַן אין דעם וועג פון פּראָדוקציע. לעמאָשל, סושי בוילד רייַז געמאכט דורך ספּעציעל טעכנאָלאָגיע: פֿון קאַשע שטיקל פורעם מיט נאַס הענט, דעמאָלט געלייגט אויף איר נאַס פיש.

אבער די פּראָדוקציע ראָללס ריקווייערז עטלעכע בקיעס קוקס. אַזוי, אויף אַ בויגן פון יאַמ-גראָז זאָל זיין געשטעלט רייַז און עטלעכע סטופפינג, און דעמאָלט ייַנוויקלען עס מיט אַ באַמבו מאַטע (מאַקיס). געמאכט זעמל required שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך צו אַ גרעב פון 1-2 סענטימעטער. אין דער זעלביקער ינגרידיאַנץ אין די שנייַדן זאָל זיין געשטעלט יוואַנלי און מאַכן די מערסט שיין.