ווי און ווי פיל צו קאָכן קאַלבפלייש?

קאַלבפלייש - עס איז ליכט ראָזעווע פלייש מיט ווייַס סטריקס פון פעט באקומען פון די כייַע, דער עלטער פון וואָס איז ניט מער ווי פינף חדשים. דעם ווייך און זאַפטיק פּראָדוקט האט לאַנג ינדזשויד גרויס פּאָפּולאַריטעט ניט בלויז צווישן פאַכמאַן קוקס, אָבער אויך צווישן פּראָסט כאַוסווייווז. דעם געשמאַק דייאַטערי פלייש איז געהאלטן צו ווערן אַן ינאַגראַל טייל פון די קינדער 'ס מעניו, אַזוי פילע יונג מאָמס אָפֿט ווונדער ווי און ווי פיל צו קאָכן די קאַלבפלייש פֿאַר דעם קינד. די ענטפער צו דעם קשיא, איר וועט לערנען דורך לייענען דעם אַרטיקל.

ווי נוצלעך דעם פּראָדוקט?

רובֿ נוטרישאַניסס בעשאָלעם רעקאָמענדירן עס צו אַלע קאַטעגאָריעס פון די באַפעלקערונג, ריינדזשינג פון טאַדלערז טאַדלערז און סאָף מיט די עלטער. דעריבער, יענע וואס טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן קאַלבפלייש וועט זיכער זיין טשיקאַווע צו זען וואָס עס איז נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף.

ערשטער פון אַלע, עס כּולל אַ ריזיק סומע פון פאַרשידן מינעראַלס און לייכט דיידזשעסטאַבאַל אַמינאָ אַסאַדז. אויך, פילע נוצלעך קאַלבפלייש רייַך אין וויטאַמינס, כולל א, א, C, E, פּפּ און בי אויך, עס איז אנערקענט ווי איינער פון די בעסטער קוואלן פון מאַגניזיאַם, קאָבאַלט, צינק, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן און פאָספאָרוס.

דעם סאָרט פון פלייש איז לייכט דיידזשעסטיד דורך די מענטשלעך גוף. עס כּולל אַ גענוג סומע פון אַזוי-גערופֿן עקסטראַקטיווע סאַבסטאַנסיז ווייל קיין נוטראַטיוו ווערט, אָבער ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון אַקטיוו דיגעסטיווע דזשוסאַז. בוילד פּראָדוקט איז נוצלעך אין אַנעמיאַ, כייפּערטענשאַן, צוקערקרענק און חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

ווי צו קלייַבן אַ מידה פלייש?

דער יונג מעטרעסע, ניט געוואוסט ווי צו קאָכן קאַלבפלייש, אַזוי אַז עס איז געווען ווייך, עס וועט זיין אינטערעסאנט, וואָס צו קוקן פֿאַר ווען בייינג. ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו קוקן אין די קאָליר פון די פּראָדוקט געפֿינט. קוואַליטעט פלייש איז בלאַס ראָזעווע כיו מיט ווייַס וועינס. קיין סטאַינס פֿאָרשלאָגן אַז איידער איר דאַמידזשד סכוירע.

פריש רינדערנס האט אַ טעמפּ קאָנסיסטענסי. צו באַשטעטיקן דעם ציפער, איר דאַרפֿן צו דזשענטלי דריקן דיין פינגער אויף די ייבערפלאַך פון אַ שטיק פון לייקט. די ריזאַלטינג גרוב זאָל פאַרשווינדן געשווינד. אין דערצו, איר קענען דערקענען די מילכיק פלייש שמעקן. עס מוזן יגזוד אַ סאַטאַל זיס טאַם.

ווי און ווי פיל צו קאָכן קאַלבפלייש אין מולטיוואַרקאַ?

PRE-געוואשן פלייש זאָל זיין שנייַדן אין פּאָרשאַנז, לייגן זאַלץ און שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. אויף בעטן עס איז מעגלעך צו שיקן שוואַרץ פעפער, יאַם בלאַט און אנדערע בשמים. די הויפּט זאַך - טאָן ניט אָווערדאָ עס מיט די בשמים, נישט צו צעלאָזן די יידל טאַם פון די פאַרטיק פּראָדוקט. דעם קאַנטיינער איז דעמאָלט אָנגעפילט מיט וואַסער און פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל. יענע וואס טאָן ניט וויסן ווי, און ווי פיל צייַט צו קאָכן קאַלבפלייש אין מולטיוואַרקאַ, איר דאַרפֿן צו אַקטאַווייט די מאָדע "עקסטינגוישינג" און וואַרטן וועגן צוויי שעה. עטלעכע קוקס פֿאָרשלאָגן אַדינג צו די פלייש פון קיין וועדזשטאַבאַלז אָדער אַפֿילו דאַר פרוכט. אבער עס אַלע דעפּענדס אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט.

ווי צו קאָכן קאַלבפלייש אין אַ דרוק קוקער?

PRE-געוואשן און פּוריפיעד פֿון פלייש פֿילמען זענען געשטעלט אין די שיסל, זאַלץ, פעפער און גיסן וואַסער. דערנאָכדעם קאַנטיינער באדעקט מיט אַ דעקל און בוילד פֿאַר 15 מינוט. נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו עפענען די קוקער און וואַרטן פֿאַר וועגן אַ שעה. דאס מאָל איז מער ווי גענוג צו זיין געפֿיטערט מיט די פלייש האט צייַט צו בשמים. דעמאָלט דער פאַרטיק פּאַפּ קענען זייַן שנייַדן אין דין פּלאַטעס און דינען.

ווי צו קאָכן די פּראָדוקט אויף די הרובע?

די וואס זענען אינטערעסירט אין ווי צו קאָכן קאַלבפלייש, טאָן ניט ווילן צו לערנען וועגן אן אנדער וועג פון צוגרייטונג פון די פּראָדוקט. PRE-געוואשן פלייש זאָל זיין געשטעלט אין אַ טאָפּ און דעקן מיט קאַלט ריין וואַסער אַזוי אַז עס גאָר קאָווערס עס. נאָך בוילינג איז נייטיק צו רעדוצירן די היץ און באַזייַטיקן די ריזאַלטינג פּינע. דעמאָלט אַ טאָפּ פון בוילינג יויך באדעקט מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר אַ מינימום היץ פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די נומער פון די שטיק. זאַלץ איז רעקאַמענדיד ניט פריער ווי 15 מינוט איידער די קאַמפּלישאַן פון די קוקינג פּראָצעס.

אויב איר ווילן צו קאָכן די פלייש פֿאַר זופּ און סאַלאַט אָדער סנאַקק, דעמאָלט עס זאָל זייַן לאָוערד אין די בוילינג וואַסער. ווארטן פֿאַר שייַעך-בוילינג, רעדוצירן די היץ נייטיק צו מאַקסאַמייז און נאָענט די פּאַן מיט אַ דעקל. נאָך 40 מינוט עס איז נייטיק צו גיסן וואַסער, לייגן אַ נייַ איינער, וואַרטן ביז עס סטאַרץ צו קאָכן, שטעלן די פלייש און סעזאָן מיט זאַלץ. נאָך אן אנדער 20 מינוט פון קאַלבפלייש איז גרייט פֿאַר נוצן. צו בוילד פלייש האט ווערן מער זאַפטיק, עס דאַרף צו זייַן לינקס אין די יויך פֿאַר אן אנדער פערטל פון אַ שעה.