ווי צו באַצירן סאַלאַדס געשווינד און לייכט

פּריפּערינג און קאַווערינג די יום טוּב טיש, יעדער פרוי וויל צו שיסל עס ניט בלויז פרייד געסט מיט זייַן געשמאַק, אָבער אויך געשלאגן אַ ומגעוויינטלעך אויסזען. אין לעצטע יאָרן, אין קוקינג אַ גראָוינג ייבערהאַנט פֿאַר פּשוט אַנקאַמפּלאַקייטיד דעקעריישאַנז פון ברעקל פּראָדוקטן וואָס ונאָבטרוסיוועלי דערגאַנג די טעם פון עסנוואַרג, עמפאַסיזינג זייַן אַפּעטיטלעך אויסזען ליכט דעקאָר. די אָרנאַמאַנץ זענען געמאכט פון גרין פֿעדערן און ציבעלע רינגס, קליין קאַרש טאַמאַטאָוז, וגערקע סלייסיז, בוילד וועדזשטאַבאַלז און עגגס.

איידער איר נעמען דעקערייטינג סאַלאַט און סנאַקק טיש, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע כּללים. די הויפּט איינער - די דעקאָר זאָל צונויפשטעלנ זיך פון דער זעלביקער ינגרידיאַנץ ווי די שיסל זיך, חוץ, פון קורס, גרינז אַז ביסט שטענדיק צונעמען. אן אנדער וויכטיק הערשן - טאָן ניט אָווערלאָאַד די שיסל דעקעריישאַנז, פּלאַן זאָל זיין ליכט, עלעגאַנט, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, צומ עסן. איר קענען ניט נוצן קיין פרעמד אַבדזשעקס, פֿאַר בייַשפּיל, אַ ציינשטעכער צו באַוואָרענען די באַפּוצונג נומער, אַפֿילו קערנאַלז קעדייַיק צו רעזערווירן פֿאַר אן אנדער, אַזאַ ווי קייקס אָדער פּייסטריז, ווי אין סאַלאַדס און סנאַקס זיי קענען זיין מיספּלייסט.

ווי צו באַצירן סאַלאַדס? בעשאַס זייער צוגרייטונג טאָן ניט פאַרגעסן צו לאָזן אַ חלק פון די פּראָדוקטן פון זייער זאַץ פֿאַר באַפּוצונג. די יזיאַסט וועג - צו לייגן עס אויף אַ פלאַך שיסל אין די פאָרעם פון גרייט-געמאכט סנאַקס פון קיין געשטאַלט, למשל, טערטאַלז, פיש, קראַב אָדער קראַב. פֿון פּליטקע גרינס טשיפּס, ברעקלעך פון הזיתים, פּיז אין לויט מיט דעם געדאַנק צו אַרויסגעבן ייבערפלאַך פאָרעם מוסטער סימיאַלייטינג וואָג, שאָל, מלקות אָדער ספּעקקלעס. צו סאַלאַט געמיש אויף אַ טאַץ געקוקט מער ימפּרעסיוו, עס פאַרשפּרייטן אויף סאַלאַט בלעטער, וואָס פאָרעם צוזאמען די עדזשאַז פון די פרילל וווילגעפֿעלן צו די אויג.

ווי צו באַצירן די סאַלאַט מיט אַ גרין אַניאַנז Feathers? דעם מאַטעריאַל איז זייער גוט פֿאַר צירונג. לעמאָשל, ווייַל עס איז גרינג צו מאַכן די פּאָליאַנע פון ליליעס פון דעם טאָל. פֿאַר סאַלאַט דעם ייבערפלאַך איז קאָוטאַד אויף אַ פינף אָדער געהאַקט סעגמאַנץ סעמיסאַנטימעטראָוויע גרין ציבעלע, פּלייסינג זיי אין די פאָרעם פון בלאַדעס און ליליע בלעטער, און עטלעכע קרעלן פון יקסטרודאַד ווייַס מייַאָנעז גראָזדאָטשקוי ווי בלומען.

ווי צו באַצירן אַ סאַלאַט אונטער אַ פוטער מאַנטל? פלאַך ייבערפלאַך מיט מייַאָנעז סאַלאַט איז גאנץ ווי אַ "לייַוונט" פֿאַר די מאָסאַיק בילד. עס קען זיין ניטל געשיכטע: ניטל בוים אויף אַ ווייַס הינטערגרונט פון די זויערע וגערקע, שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער, אָדער, אויב איר פּרובירן, איר קענען מאַכן אויס די פלאַך דין סלייסיז פון בוריק קרעמלין טורעם און ציען אויף עס מיט מייַאָנעז טשימעס. בוילד קעראַץ און ביץ נייסלי באקומען טשעקערבאָרד מוסטער, וואָרט, דאָ ונבאָונדעד פאַנטאַזיע.

ווי צו באַצירן סאַלאַדס פֿאַר קידס? קינדער וועט זיין דילייטיד דורך די ביסל מיסע געמאכט פון וואַכטל עגגס. זיי קענען זיין דעקערייטאַד מיט גרינס סאַלאַט אָדער סלייסט. די געוואשן רעטעך אַפֿילו דאַרפֿן צו שאָלעכץ און שנייַדן אין דין סלייסאַז, געלאזן די עק. אויף ביידע זייטן פון די פּוריפיעד יי צו מאַכן צוויי דין שנייַדן און פּאַפּ זיי אויף די סלייסיז פון רעטעך - עס 'ס אויערן. אַנטעני פון די מויז קענען זיין געמאכט פון דין סטאָקס פון פּעטרעשקע, אויגן - פֿון קלאָוועס. איינער דריט פון דער יי ניטלי שנייַדן, אָבער אַנשטאָט ניצן מייַאָנעז צוטשעפּען ראַדישעס מיט שאַנק שפּיץ. קינדער זענען אַנלייקלי צו האָבן די מיסע, אָבער זייער גרויס פרייד.

שיין דעקאָר באקומען פון טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז. ווי צו באַצירן די סאַלאַט מיט די הילף פון פּאָמידאָר רויזן? צו דעם סוף, אַ פּאָמידאָר שנייַדן אין דין סלייסאַז, וואָס זענען ניטלי שיפטעד אַזוי ווי צו קריגן אַ גענוג לאַנג פּאַס. זי טוויסטיד אין די פאָרעם פון אַ בלום ספּיראַליש און געשטעלט אויף די בלעטער פון פּעטרעשקע אָדער קראָפּ.

מעהודערדיק יום טוּב קראַב סאַלאַט - די שיסל איז גאַנץ טייַער. באַצירן עס זאָל זיין עלעגאַנט און ווויל-טאַמיק, אָן אָוווערלאָודינג די ינטראַקאַט דעטאַילס. ווי צו באַצירן אַ קראַב סאַלאַט? אין סדר נישט צו צעלאָזן די טעם פון די נאָך ינגרידיאַנץ, קלייַבן נאָר יענע וואָס זענען אין סנאַקק אָדער אַ געזונט מיט די טעם פון SEAFOOD. דעם קען זיין פריש וגערקע סלייסיז, שנייַדן פון שייפּט ברעג וועעראָטשקי פון לימענע סלייסיז עגגס.