ווי צו קאָכן אַ זשעלע זאַפט מיט דזשעלאַטאַן

איינער פאָלקס דיעטע דיזערץ איז זשעלע זאַפט מיט דזשעלאַטאַן. אין קאַנטראַסט, מאָוססעס, ייַז קרימז און אַ פאַרשיידנקייַט פון פּייסטריז, עס טוט נישט אַנטהאַלטן עגגס, קרעם, פּוטער און אנדערע הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג. דער בלויז שטערונג איז די צוקער צופרידן פון די זשעלע. אָבער, אויב עס איז צוגעגרייט פון פריש דזשוסאַז פון זיס Fruits און בעריז, די נויט פֿאַר סוועעטענינג פאַרשווינדן דורך זיך. דורך דעם וועג, די דזשעלאַטאַן זיך כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז פֿאַר די לעבן פון דער אָרגאַניזם. אין מיינונג פון דעם פון זיין צוגעגרייט ניט נאָר דיזערץ, אָבער אנדערע קאַלט פלייש און גרינס סנאַקס און מילז אַז פאַרבעסערן געזונט-ווייל און, דעריבער, באדינט פּאַטיענץ אין דער בעסטער האָספּיטאַלס פון דער וועלט. דאך זשעלע זאַפט מיט דזשעלאַטאַן אין דער ערשטער אָרט איז אַ באַליבט מייַכל פֿאַר קידס. עס איז געשמאַק און נוצלעך - צו דער פרייד פון מוטערס און דורך די בעיבי.

וואָס איז דזשעלאַטאַן? Positive פּראָפּערטיעס און ינדאַקיישאַנז

דעם כיידראַלייזד קאַלאַגאַן. עס איז געמאכט פון ביין, קאַרטאַלאַדזש, הויט, זיכער דינער אַנימאַלס (פּיגס, קאַוז, אאז"ו ו). ווי אַ רעזולטאַט, זויער און אַלקאַליין כיידראַלאַסאַס קאַטאַליסט באקומען סינטיסייזד מאַטעריע אין די פאָרעם פון קליין קריסטאַלז. זיי האָבן אַ גילדענע געל קאָליר. אויב זיי זענען געשטעלט אין קאַלט וואַסער, זיי טייַער און נעמען די פאָרעם פון עגגס. די דזשעלאַטאַן כּולל ינאָרגאַניק און אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי פּרעסן, סאָדיום, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, אַמינאָ אַסאַדז (פּראָלינע, גידראָקסיפּאָלין, גלייסין). די לעצטע פון זיי פאַרגיכערן קאַנעקטיוו געוועב רידזשענעריישאַן פּראָצעס, דעריבער די דזשעלאַטאַן איז אָפֿט געניצט אין דער פּראָדוקציע פון קאָסמעטיקס און PHARMACEUTICALS.

ווי צו קאָכן די זשעלע פון די זאַפט: די רעצעפּט (יאַגדע)

כּמעט אַלע Fruits און בעריז אַנטהאַלטן פילע נוטריאַנץ. זייער ווערט איז די העכסטן, אויב איר עסן זיי פריש, אָן סאַבדזשעקטינג צו היץ באַהאַנדלונג. די מער וואַריש פרוכט, די ווייניקער נוטריאַנץ אין זיי בלייבט. דעם רעפערס צו די קאַמפּאָוט, קלעם, קלעם, אאז"ו ו אבער אונטן ריזאַלטאַד זשעלע רעצעפּט פון די זאַפט מיט די דזשעלאַטאַן אַלאַוז די בעריז צו האַלטן אַלע נוציק פּראָפּערטיעס. רובֿ אָפֿט זשעלאַטינאָסאָדערזשאַסטשיע עסנוואַרג און מעדאַסאַנז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט ביין פּראָבלעמס (פראַקטורעס, אָסטיאַפּעראָוסיס, אאז"ו ו). ווייַטער, מיר פאָרשטעלן איר די געשיכטע וועגן ווי צו קאָכן די זשעלע פון די זאַפט (רעצעפּט פון די בעריז).

וואָס איז דארף

½ קג בעריז (ראַזבעריז, קורראַנץ און בלאַקבעריז על.).

צוקער - 200 ג (מער מעגלעך).

דזשעלאַטאַן - 50 ג

אופֿן פון צוגרייטונג

בעריז זענען קלאָר, Carefully וואַשן און שפּריצן (Layers) צוקער. לאָזן יבערנאַכטיק. מיט קאַלאַנדער באַקומען "סירעפּ". דזשעלאַטאַן איז לייגן אויף די דנאָ מעטאַל יוטענסאַלז, גיסן 1 טעפּל פון קאַלט בוילד וואַסער און לינקס צו טייַער פֿאַר 1 שעה. צו עס לייגן 1 גלעזל פון וואַסער און, סטערינג קעסיידער, שטעלן אויף נידעריק היץ (טאָן ניט קאָכן). מאַסע צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור און לייגן 2 טעפּלעך פון סירעפּ, מישן געזונט און גיסן אין פאָרמאָטשקאַם. זיי זענען געווען דעמאָלט שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 3-5 שעה. דאָ זשעלע זאַפט מיט דזשעלאַטאַן גרייט. עס קענען נאָר האָבן קאַלט. לאנג בלייַבן אין די צימער מיט אַ טעמפּעראַטור פון מער ווי 20 דיגריז וועט פירן צו זייַן ליקוועפאַקטיאָן.

ווי צו קאָכן אַ זשעלע זאַפט מיט קיין צוגעגעבן צוקער

דיזערץ זענען אַוואַדע זייער גוט, אָבער אויב מיר לערנען צו טאָן אָן זיי, עס וועט נאָר העלפן צו פֿאַרבעסערן אונדזער געזונט. פּידיאַטרישאַנז רעקאָמענדירן עלטערן ווי לאַנג ווי מעגלעך צו פאַרהאַלטן די הקדמה פון זייער קינדער מיט צוקער און צוקער פּראָדוקטן. אויב די בעיבי איז ניט נאָך פּרובירן צו זיס קיילים, און ער האט ניט דאַרפֿן פון עס. מילכיק מיקסעס, טוווע און אנדערע עסנוואַרג (קעז, זויער קרעם, יאָגורט, זאַפט, אאז"ו ו) זאָל ניט זיין סוויטער געשמאַק פון ברוסט מילך. ווי פֿאַר די זשעלע פון די זאַפט און דזשעלאַטאַן צו אַ קינד 2 יאר פון עלטער, עס קענען זיין צוגעגרייט אין אַלגעמיין אָן קיין אַדאַטיווז. אַלץ איז נאָר נאַטירלעך. לעמאָשל, איר קענען נעמען אַ מער, עפּל, קאַווענע און אנדערע דזשוסאַז. פון קורס, פֿאַר קאַנוויניאַנס עס איז בעסער צו נוצן אַ דזשויסער. בשעת פּריפּערינג פֿאַר אַ קליין חלק פון זשעלע זאַפט מיט דזשעלאַטאַן איז גענוג שטראַף כאַבאַרניק און גאָז. די הויפּט זאַך איר דאַרפֿן צו וויסן אין דער זעלביקער צייַט - איין גלאז פון פליסיק מוזן ווערן געניצט 10 גראַמז פון דזשעלאַטאַן קריסטאַלז. אויב דיין קינד האט ווערן צוגעוווינט דזשעליז מיט קיין צוגעגעבן צוקער, עס קען זיין איינער פון זייַן באַליבט טריץ. און עס וועט האָבן אַ טאָפּל נוץ פֿאַר אים. אַז איז, די בעיבי וועט זייַן שטאַרק, Flexible ביינער, געזונט ציין און האָר, און מיט אים, די צוקער וועט ניט העכערן צאָן פאַרפוילן און דיאַטהעסיס.

סאָף

ווי איר האָבן געזען, זשעלע - אַ גרויס שיסל וואָס האט אויף דעם גוף גאָר positive פּראַל. און די גיכער איר אַרייַן עס אין די דיעטע פון דיין בעיבי - די בעסער. וויסנשאַפֿט האט פּראָווען אַז די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אין דעם שיסל ניט. אָבער, אויב דיין קינד וויל צו עסן עס אָן אַדינג צוקער, עס טוט נישט ענין. איר קענען שטענדיק נאָר סוויטאַן עס מיט האָניק אָדער צוקער.