ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ אין שטוב אין אַ סקאָווראָדע

פּיצע - דעם שיסל איז צו קאַנגקער דער וועלט. עס איז געגעסן אומעטום. טאַפּינגז פֿאַר פּיצאַ אַסטאַנישינגלי וועריד, סאַטיספיינג די מערסט ראַפינירט טייסץ. עס זענען זיס, געווירציק, געזאָלצן, סייווערי, מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון SEAFOOD ספּעשאַלטיז, קינדער, דיעטע און אַזוי פילע מער פאַרשידענע מינים פון עס. ניט בלויז די יטאַליאַנס זענען פאַנס פון דעם אַנפּריטענשאַס קיילים. מער און מער עפענען אינסטיטוציעס, ספּעציאַליזירט זיך אין דער צוגרייטונג פון די פּיצאַ ווערלדווייד.

ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ אין שטוב ווייסט יעדער פרוי. טייג איז אַ קאַנווענשאַנאַל טייג פֿאַר באַקינג ברויט.

צו צוגרייטן עס דאַרפן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: מעל 700 ג, פּאַרע טיי זאַלץ ספּונז, פּאָר טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און זייַן ביסל צו שמירן די זעלבע, וועגן 20 גראַמז פון פריש הייוון און האַלב ליטער פון וואַרעם וואַסער. אויף טריינינג לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה און אַ שעה וועט זיין אויסגעגעבן אויף ווארטן ביז די טייג העכערונג.

אַזוי, ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ אין שטוב? איר זאָל אָנהייבן מיט סיפטינג די מעל מיט די זאַלץ אין אַ כיטיד קאַנטיינער. הייוון מוזן מאָל מיט וואַרעם וואַסער (150 מל), און שטעלן זיי אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 10 - 15 מינוט. דעריבער לייגן די פאַרטיק ברו אין די מעל און מישן ונ דורך מיט די רוען וואַסער. ניד די טייג פֿאַר צען מינוט, עס איז נייטיק צו מאַכן עס פּאַסירן גומע. לייג צו צוויי טייבאַלספּונז פון ייל. ניד אַזוי אַז עס איז יוואַנלי אַבזאָרבד אין די טייג. שפּעטער, פון די טייג צו מאַכן אַ פּילקע און לייגן עס אין אַ גריסט קאַנטיינער, פאַרשטייַפן די פילם (עסנוואַרג). די קאַפּאַציטעט צו שטעלן אין עטלעכע וואַרעם אָרט. וואַרטן פֿאַר אַ שעה, און ווען די טייג העכערונג צוויי מאָל, דעמאָלט גיינ ווייַטער צו ווייַטער קוקינג.

די ווייַטער שריט איז די פּראָדוקציע פון קייקס. ניד די טייג און זעמל עס אויס אויף די ייבערפלאַך. דעם לאַטקע שטעלן אויף די שוין PRE-גריסט מיט פּוטער אָדער בוימל פּאַן. אַ וויכטיק דעטאַל - באַמפּערז. דאס איז נייטיק אַזוי אַז די סטופפינג טוט נישט פאַרשפּרייטן אַרויס פון דעם שטיקל. באַמפּערז זענען בענט אַרום דעם ברעג פון דעם שטיקל אין אַלע פון וועגן אַ סענטימעטער. פאַרשפּרייטן מיט פּוטער, פּאָמידאָר סאָוס און שטעלן די פילונג.

קאָכן פּיצע אין אַ ויוון בייַ 220 דאַרפֿן דיגריז פֿאַר וועגן 15 - 20 מינוט. איר קענען קאָנטראָלירן די גרייטקייַט אויף די דנאָ - קלייַבן זיך אַ רידל שטיקל און זען ווי די טייג איז גרייט.

ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ אין שטוב געשווינד און אָריגינעל? עס איז אַ לייזונג - אַ נאָרמאַל פּאַן. פּיצאַ באקומען טעמפּטינג קריספּי און פּריפּערינג נאָר אַ ביסל מינוט.

רעצעפּט פֿאַר שנעל פּיצע אין אַ פּאַן

פֿאַר פיר מענטשן וועט דאַרפֿן: 175 ג פון מעל, האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ, באַקינג פּודער צו די פּרובירן - אַ לעפעלע, פּוטער קיובז, טשילד - וועגן 40 גראַמז, די פּאָר טייבאַלספּונז פון מילך און איינער יי.

דרייען דעם מעל מיט זאַלץ און באַקינג פּודער און Carefully רייַבן מיט פּוטער. לייג די געשלאגן יי און מילך, סטערינג דזשענטלי ניד די טייג. צו פֿאָרמירן אַ פּילקע און זעמל אויס אויף אַ קאַטינג ברעט אין אַ לאַטקע (די עסטימאַטעד גרייס פון 23-25 סענטימעטער). סקאָווראָדע גריסט מיט בוימל און לייגן עס אין די ריזאַלטינג שטיקל. Carefully ייַנרייען די עדזשאַז, מאכן באַמפּערז. פּרעגלען איבער הויך היץ דארף 6:55 מינוט ביז דעם מאָמענט ווען די טייג איז לייטלי בראַונד און די סקאָרינקע וועט זיין. נאָך וואָס, היץ די גרילל אין די ויוון. סטאַרטינג אַ פּיצאַ און שטעלן אויף די גרילל פֿאַר צען מינוט.

ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ אין שטוב אין דער אַוועק פון די גרילל? ניצן אַלע די זעלביקער פּאַן. פּרעגלען די טייג פון די דנאָ, דרייען און שטעלן די פילונג. ווען פּרעגלען נידעריקער שיכטע שטיקל, פילונג אויך זיין שוין גרייט בינע. עס טורנס אויס זייער געשמאַק פּיצע אין די פּאַן, אויב אַ ביסל דעמאָלט (צוויי אָדער דרייַ מינוט) אונטער די דעקן. דעם וועט געבן עס אַ ספּעציעל טאַם און צערטלעכקייַט.

יעדער פרוי קענען שטענדיק קומען אַרויף מיט זייַן אָריגינעל פּיצאַ מיט יינציק פיללינגס, אָדער אַפֿילו עטלעכע פון זייַן וועריאַנץ, וואָס וועט זיין ליב געהאט דורך די גאנצע משפּחה.