ווי צו קאָכן ספּאַגעטי מיט SEAFOOD?

פֿאַר אַלע ליבהאבערס פון מאַקאַראָנען מיינט גאַנץ פּשוט און נוצלעך רעצעפּט פֿאַר געזונט, דאַנק צו וואָס איר וועט ניט נאָר ימפּאָנירן אַלע דיין משפּחה מיטגלידער, אָבער אויך צו פעסטשטעלן זיך ווי אַ מעהודערדיק שעף. אבער דעם ריקווייערז געדולד און אַ אָוווערוועלמינג פאַרלאַנג צו שאַפֿן אַ אמת קולינאַריש מייַסטערווערק. ספּאַגעטי מיט SEAFOOD - עס איז אַ נייַ שיסל אין אונדזער קיך, אַפֿילו כאָטש פילע פון אונדז, טראַוואַלינג צו European לענדער, אָפֿט פּרובירן עס. אין נאך, די ספּאַגעטי מיט ים אָרגאַניזאַמז זענען צוגעגרייט שנעל גענוג, אַז איז, ווען נייטיק, זיי קענען צולייגן צו די טיש ממש אין העלפט אַ שעה. און סיטנאָסטי דעם שיסל איז נישט ערגער צו אַפֿילו די מערסט הויך-קאַלאָריע קיילים, וואָס מיר זענען אַזוי גוט צוגעוווינט.

אַזוי, ערשטער מיר דאַרפֿן אַ מישן פון פאַרשידן SEAFOOD, וואָס דאַרפֿן צו זייַן רעזערווירט אין שטייַגן אין דער שפּייַזקראָם סופּערמאַרק. פון קורס, איידער קוקינג SEAFOOD לאָזנ אָפּגיין דיזייראַבאַל, כאָטש פריינג זיי דערגרייכן די געבעטן צושטאַנד פֿאַר אַ ביסל מינוט. איז באטראכט צו זיין ספּעציעל געשמאַק שיסל מיט פאַרשידן אַדישאַנז, למשל, ספּאַגעטי מיט SEAFOOD מיט פּאָמידאָר סאָוס. צו מאַכן די פּאָמידאָר סאָוס דארף פריש טאַמאַטאָוז, אָבער אויב איר האָבן ביסל צייַט, עס איז בעסער צו נוצן גרייט-געמאכט פּאָמידאָר פּאַפּ, פּערטשאַסט אין די קראָם איז אויך צו צוגרייטן ספּאַגעטי מיט SEAFOOD דאַרפֿן מאַסלינע ייל, פעפער, קנאָבל, זאַלץ, קעז און אַ ביסל מייַאָנעז.

ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גרייט צו מאַכן אַ קולינאַריש מייַסטערווערק, איר קענען גיינ ווייַטער גלייַך צו דער צוגרייטונג. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו צושטעלן אַ גרויס פייַער טאָפּ מיט וואַסער (וואַסער מוזן זיין אַ ביסל מער ווי האַלב), צו ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן, און אַ ביסל רעדוצירן די היץ אין די בוילינג וואַסער זאל זיין געשטעלט ספּאַגעטי. געגעבן די פאַקט אַז סאַלעס זענען יוזשאַוואַלי לאַנג ספּאַגעטי, זיי קענען פֿאַר-ברעכן אין האַלב. אין דעם צייַט, אויף די ווייַטער בורנער איז נייטיק צו צוגרייטן SEAFOOD אויף דער זעלביקער פּרינציפּ ווי ספּאַגעטי. ווען די ספּאַגעטי וועט זיין גאָר גרייט, עס וועט זיין נייטיק צו אָנכאַפּן דעם מאָמענט, צו באַזייַטיקן צייַט פון דער היץ, פליסן די וואַסער און לויפן זיי דורך אַ קאַלאַנדער.

ווייַטער ספּאַגעטי געלייגט אויס אויף אַ שיסל און דעקן מיט אַ דעקל, אַזוי ווי ניט צו קיל אַראָפּ. אבער איידער איר דעקן זיי מיט אַ דעקל, איר מוזן לייגן די ספּאַגעטי אָדער פּוטער אָדער מאַסלינע ייל (פון קורס, יאַמ-שפּייַז איז בעסער צו נוצן מאַסלינע ייל). צוריקרופן אַז די ספּאַגעטי מיט SEAFOOD צוגעגרייט געשווינד גענוג, אַזוי די גאנצע קוקינג פּראָצעס זאָל ווערן אונטער קעסיידערדיק השגחה און אָן צעמישונג. האַלב SEAFOOD קענען ווערן צוגעלייגט צו פּרעגלען אין אַ פּאַן, עס וועט געבן זיי אַ ביסל קריספּי טעם (דעם פּראָצעס איז דיזיינד פֿאַר די ליבהאָבער, אַזוי עס איז ניט מאַנדאַטאָרי). ווייַטער SEAFOOD סטערד מיט ספּאַגעטי און לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ, פעפער, הערבס און אנדערע אַדאַטיווז.

מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז די ספּאַגעטי מיט SEAFOOD גרייט צו עסן. ווי איר קענען זען, די גאנצע קוקינג פּראָצעס טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט, אָבער אין טעם דעם שיסל איז נישט ערגער צו די מערסט מעהודערדיק מאַסטערפּיסיז פון רעסטאָראַן. גלויבן מיר, די געסט וועט זיין דילייטיד מיט די ערידזשאַנאַליטי, געשמאַק און זאַטקייַט פון מילז.

ונטער עס זענען נאָר איין רעצעפּט פֿאַר ספּאַגעטי מיט SEAFOOD, אָבער אין פאַקט עס זענען פילע מער. ווי דער סאָוס קענען לייגן וועלכער, דיפּענדינג אויף די בייַזייַן פון ספּעציפיש ינגרידיאַנץ. ספּאַגעטי מאַקאַראָנען גאָר ריפּלייסאַבאַל און אנדערע מאַקאַראָנען, אָבער עס איז געווען דעם שיסל מיט ספּאַגעטי איז מערסט סטרייקינג.

אין די סוף עס איז ווערט אַדינג אַז די SEAFOOD - איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט עסנוואַרג. ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז, וואָס זענען שווער צו געפינען אין אונדזער טעגלעך עסנוואַרג!