זיס געבעקס: רעסאַפּיז ראָללס און קיכלעך

זיס פּייסטריז, רעסאַפּיז וואָס זענען ערקלערט דא אונטן, שטענדיק ראַטעווען אין קאַסעס ווען איר ווילן צו באַלעווען זייער קידס און מאַן עטלעכע געשמאַק און צאַרט דיזערץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז נישט required צו פאַרברענגען צו פיל געלט אויף פּראָדוקטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון רובֿ פון די קיילים. נאָך אַלע, עס זענען פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר זיס געבעקס, וואָס בלויז דארף אַ פּשוט און אַפפאָרדאַבלע ינגרידיאַנץ.

צוואָרעך קיכלעך פון קינדשאַפט

ינגרידיאַנץ:

• פּראָסט פּויעריש הייַזקע קעז - צוויי הונדערט גראַמז;
• גרויס הינדל עגגס - צוויי ברעקלעך;
• צוקער - 150 גראַמז;
• באַקינג סאָדע (עסיק), - אַ פּאָר פּינטשעס;
• ווייץ מעל - צוויי און אַ האַלב אָדער דרייַ ברילן;
• קרעם מאַרגאַרין - זיבעציק גראַמז;
• באַקינג פּודער - צען גראַמז.

באַקינג זיס: רעסאַפּיז פֿאַר קיכלעך (אָפּציע 1)

פּראָסט מאָל קעז מיט עגגס, צוקער און קרעם טאָד מאַרגאַרין ביז קרימי. לייג צו די פאַרנעם פון די ווייץ מעל, באַקינג פּודער און ניד טייג. באַקן קיכלעך אין פּרעהעאַטעד זייַן דוהאָוואָטשנאָם שאַפע פֿאַר קיין מער ווי האַלב אַ שעה.

קולינאַריש באַקינג: האָבערגריץ קיכלעך מיט ניסלעך (אָפּציע 2)

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• שנייעלעך - איינער גלעזל;
• הינדל יי - איין קליין זאַך;
• צוקער - דרייַ גרויס ספּונז;
• באַקינג סאָדע (עסיק), - אַ פּאָר פּינטשעס;
• מאַרגאַרין - איינער הונדערט גראַמז;
• מילד ניסלעך פאַרשידענע (האָזענע ניסלעך, וואָלנאַץ, פּינאַץ, אאז"ו ו) - די דרייַ גרויס ספּונז;
• ברויט ברעקלעך - צוויי פאַרבייַסן ספּונז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צעקוועטשן די סאָפטענעד מאַרגאַרין, צוקער און יי יאָוק צו פֿאָרמירן אַ קרעם. פּראָטעין שאָקלען אַרויף צו אַ שטייענדיק פּינע און לייגן צו די בוימל. האָבערגריץ און ניסלעך אַ ביסל טרוקן אין אַ פּאַן און מאָל אין אַ קאַווע מילכל צו אַ שטראַף פּודער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ דורך האַנט, און דעמאָלט פאָרעם געבעקס, זעמל עס אין ברויט ברעקלעך, שטעלן אויף אַ בויגן און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט.

זיס געבעקס: רעסאַפּיז ראָללס (אָפּציע 1)

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• הינדל עגגס - דרייַ קליין ברעקלעך;
• צוקער - איין טעפּל;
• באַקינג סאָדע (עסיק), - אַ פּאָר פּינטשעס;
• ווייץ מעל - 250 גראַמז;
• זיס סירעפּ - פֿאַר ימפּרעגניישאַן פון ביסקאַט;
• קאַנדענסט מילך - האַלב אַ צין.

צוגרייטונג:

הינדל עגגס צעטיילט אין ווייץ און יאָוקס. צו די יאָוקס לייגן צוקער און ניד געזונט. פּראָטעינס קאַנווענשאַנאַל בייַטש לופט און וויסק ביז דיק פּינע. פאַרבינדן די צוויי מאסע, לייגן באַקינג סאָדע מיט עסיק און מעל. די טייג איז אויסגעגאסן אַנטו אַ פלאַך באַקינג בלאַט און שיקן אין די ויוון פֿאַר וועגן פערציק מינוט. גרייט דין ביסקאַט הייס ווייקן זיס סירעפּ סמירד מיט קאַנדענסט מילך און מיד ראָולד אין אַ זעמל.

מאַלענע זעמל (וואַריאַנט 2): די ינגרידיאַנץ

• הינדל עגגס - דרייַ גרויס ברעקלעך;
• צוקער - אַ גרויס לעפל;
• באַקינג סאָדע (עסיק), - אַ פּאָר פּינטשעס;
• קאַנדענסט מילך - האַלב פון די באַנקס;
• באַקינג פּודער - איינער לעפעלע ;
• מאַלענע קלעם - פינף גרויס ספּונז;
• פּוטער - איינער הונדערט גראַמז;
• ווייץ מעל - זעקס גרויס ספּונז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

הינדל עגג וויסק מיט צוקער און קאַנדענסט מילך. צעשמעלצן פּוטער, קיל און לייגן צוזאמען מיט די באַקינג פּודער און ווייץ מעל אין פאַרנעם. סאָדע צו פאַרלעשן עסיק און ניד די טייג. באַזירט דין פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט. גרייט שטיקל מאַנטל מיט מאַלענע קלעם און געשווינד זעמל אין אַ זעמל.

ריכטיק דינען

זיס פּייסטריז, וואָס איר קענען נוצן רעסאַפּיז פֿאַר יעדער געלעגנהייַט, געדינט בייַ די טיש צוזאַמען מיט אַ שטאַרק און הייס טיי.