זשעלע "בירד ס מילך": דער קלאַסיש רעצעפּט

זשעלע "בירד ס מילך", די רעצעפּט פון וואָס מיר וועלן זאָגן איר הייַנט - אַ שיסל באַקאַנט צו פילע פון זייַן קינדשאַפט. אין אַ צייַט ווען אונדזער לאַנד גוט זיסוואַרג קענען זייַן באָוגהט מיט גרויס שוועריקייט, דעם פאַרבייַסן איז צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי פון די סימפּלאַסט פּראָדוקטן. פֿון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו מאַכן זשעלע (רעצעפּט מיט דזשעלאַטאַן), ריזעמבאַלינג צו געשמאַק די באַרימט "בירד ס מילך".

א קלאַסיש רעצעפּט

פֿאַר דעם פאַרבייַסן, איר וועט ניט האָבן צו קויפן קיין ספּעציעל עסנוואַרג, ווי רובֿ פון זיי (מיר גלויבן) איר וועט געפינען אין דיין פרידגע. צו צוגרייטן די באַזע, איר וועט דאַרפֿן:

• זעקס יי ווייץ.
• איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון צוקער.
• לעפל פון דזשעלאַטאַן.
• סיטריק זויער געשמאַק.

פֿאַר זיס נעמען:

• צוויי טייבאַלספּונז פון זויער קרעם.
• טיי לעפל פון קאַקאַאָ.
• 20 גראַמז פון פּוטער.
• א לעפל פון צוקער.

ווי צו קאָכן אַ זשעלע "בירד ס מילך":

• שטעלן די דזשעלאַטין אין אַ שיסל, פּלאָמבירן עס מיט האַלב אַ גלאז פון קאַלט וואַסער און לאָזן צו טייַער.
• יי ווייץ בייַטש מיט צוקער (סטרויערן די סומע צו דיין לייקינג).
• צוגעגרייט דזשעלאַטאַן אַריבערפירן צו אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. נאָך וואָס, לאָזן עס קיל אַראָפּ און Carefully גיסן אין אַ פּראָטעין מאַסע. וויסק אַלץ צוזאַמען.
• די ריזאַלטינג מאַסע גיסן אין די פאָרעם און שיקן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.
• צו צוגרייטן די Fudge מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, שטעלן זיי אויף די פייַער און קאָכן, סטערינג קעסיידער. ווען דער רעזולטאַט פון דיין השתדלות צו באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, אַראָפּנעמען די טאָפּ פון די היץ און לאָזן עס קיל. גיסן די קולד געמיש סאָופפלעס און שיקן עס אין די פרידגע פֿאַר אן אנדער האַלב שעה.

זשעלע "בירד ס מילך" פון זויער קרעם

פאַרבייַסן געמאכט פון קרעם-באזירט, ניט בלויז טורנס אויס זייער געשמאַק, אָבער אויך טוט נישט קאָסטן פיל. עס קענען צולייגן צו טיי ווי די וויקדיי און די יום טוּב טיש. אַזוי, אָנהייבן צו קאָכן די זשעלע "בירד ס מילך".

רעצעפּט:

• צוויי טערדז פון די סאַשיי צעלאָזן דזשעלאַטאַן אין וואַסער אויף אַ פּאַרע וואַנע.
• מיט די בלענדער 500 גראַמז בייַטש קרעם, קאַנווענשאַנאַל גלאז און איין לעפל פון וואַניל צוקער. נאָך אַדינג צו די ריזאַלטינג געמיש קולד דזשעלאַטאַן און מישן ווידער.
• פּלאָמבירן די פאָרעם פון קרעם און שטעלן זיי אין די פרידזשידער.
• די רוען דזשעלאַטאַן איז צעלאָזן אין האַלב אַ גלעזל פון וואַסער און מישן מיט דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער, דרייַ טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און אַ לעפל פון פּוטער.
• לייג צו די באַזע שאָקאָלאַד שיכטע און ווידער אין די פרידזשידער.

זשעלע קענען זיין דערלאנגט צו די טיש, ווען עס גאָר כאַרדאַנז.

פּאַף זשעלע. רעצעפּט דזשעלאַטאַן

דאס איז אַ פּשוט און געשמאַק שיסל קענען דינען ווי אַ באַזונדער שיסל, און קענען ווערן אַ יסוד פֿאַר אַנקאַמפּלאַקייטיד שטיקל. צו טאָן דאָס, איר נאָר האָבן צו באַקן אָדער קויפן אין די ניראַסט שפּייַזקראָם קראָם קייקס. "בירד ס מילך" אזוי, לערנען צו קאָכן אַ זשעלע בלאָז.

רעצעפּט:

• טיילן איין ליטער פון מילך אין האַלב און גיסן אויף פאַרשידענע סאַוסעפּאַנס. אין יעדער אָרט אַ לעפל פון דזשעלאַטאַן, פֿאַר צוויי און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון צוקער און מישן געזונט.

• אין איין קאַנטיינער, לייגן דרייַ אָדער פיר טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און מישן ווידער.

• ביידע מיקסטשערז שטעלן אויף די הרובע און קאָכן איבער הויך היץ, סטערינג קעסיידער.

• טייל פון דעם שאָקאָלאַד, גיסן אין די ייַז-קרעם באָולז אָדער אנדערע פּאַסיק שאַפּעס. פּאָסטן זיי אין די פרידגע פֿאַר אַ בשעת. ווען סאָופפלע כאַרדאַנז, אַראָפּנעמען עס, גיסן שפּיץ חלק פון די מילך געמיש און ווידער שטעלן אין די פאָרעם פון אַ פרידזשידער. בייַטנ לויט דער ריי אַזוי שאָקאָלאַד און ווייַס קרעם עטלעכע מאל.

"בירד ס מילך" מיט קלעם

דעם געשמאַק און גאָר יידל דיזערץ וועט אַפּעלירן נישט בלויז צו קינדער אָבער אויך אַדאַלץ. קלעם, וואָס מיר וועלן נוצן פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ קרעם, בנימצא אין די קראָם. נאָר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן זאַץ: עס איז בעסער, אויב עס איז צוגעגרייט אויסשליסלעך פון נאַטירלעך פּראָדוקטן. אַזוי זשעלע "בירד ס מילך" (רעצעפּט):

• דרייַ טייבאַלספּונז דזשעלאַטאַן דעקן מיט קאַלט וואַסער לויט צו די ינסטראַקשאַנז, וואָס איז יוזשאַוואַלי אנגעוויזן אויף דעם פּעקל. ווען די פּודער סוועלז, לייגן עס אויף די פייַער און וואַרעם אַרויף אַ ביסל.
• צוויי יאָוקס, וויסק און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער מיט אַ מיקסער.
• ווען דער יי מאַסע וועט אומקערן אין אַ פּינע, לייגן צו עס די זאַפט פון האַלב אַ לימענע, צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון ליקער (איר קענען פאַרבייַטן אַ קניפּ פון וואַניל צוקער) און מישן געזונט.
• מישן אַלע די צוגעגרייט פּראָדוקטן מיט זויער קרעם (600 גראַמז), האַלב פון דזשעלאַטאַן. דעמאָלט גיסן די צוקונפֿט סאָופפלע אין סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר שטיקל און רעפריגעראַטע.
• עס ס צייַט צו גרייטן פֿאַר אונדזער רגע שיכטע פון זשעלע. צו טאָן דאָס, 200 גראַמז פון זויער קרעם, מישן מיט צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער.
• גלאז פּרעהעאַט מאַלענע קלעם אין די מייקראַווייוו פֿאַר איין מינוט.
• פאַרבינדן קלעם, זויער קרעם, און די צווייט טייל פון די דזשעלאַטאַן און מישן געזונט. גיסן די געמיש אויף די פאַרפרוירן שיכטע זשעלע פאָרעם און ווידער שטעלן אין די פרידזשידער.

סאָף

מיר האָפֿן אַז וועט זיין נוצלעך רעסאַפּיז אַז מיר האָבן דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל. יעדער פון זיי איז אַנדערש ספּעציעל טעם און איז גאנץ פֿאַר די ראָלע פון נוצלעך קינדער 'ס פאַרבייַסן. צוגרייטן כאָוממייד "בירד ס מילך" מיט פאַרגעניגן און ראַדויטע קרובים ומגעוויינטלעך נייַ פלאַוואָרס.